Sage-cibule kulinářská sůl

Sage-cibule kulinářská sůl

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvá šalvěj, listy	1 svazek 20 gramů
Cibule cibule	1 ks. průměrný
Hrubá mořská sůl	2 šálky (250 ml šálek)

Metoda vaření

• Oloupejte cibuli, opláchněte a osušte. Nakrájejte na velmi malé kostky.
• Pro krájení používám jemný hřeben.
• 
• Z větviček odtrhněte lístky šalvěje, oloupejte, opláchněte studenou vodou, osušte.
• Nakrájejte na desku na malé kousky.
• 
• Pro usnadnění řezání používám následující konstrukci: Na stůl vyložím tričko, položím na něj desku a rozříznu ho. To pomáhá udržovat stůl čistý a zároveň neomezovat vaše jednání, svobodně pracovat rukama a nebát se „vysypat“ kousky na stůl a podlahu.
• 
• Nalijte cibuli a šalvěj do mísy, přidejte hrubou mořskou sůl, směs promíchejte do hladka, lehce potřete rukama tak, aby šťáva z cibule a šalvěje pronikla do soli a sůl byla nasycena chutí a vůní koření.
• 
• Rozložte papírový ručník ve dvou vrstvách na podnos (nebo na plastový sáček) (absorbujte vlhkost), položte na něj pergamenový papír nebo pauzovací papír a posypte sůl a rozetřete tenkou vrstvou. Nechte podnos úplně vyschnout. Během procesu sušení můžete sůl několikrát převrátit, abyste dosáhli lepších výsledků.
• Sůl můžete sušit v elektrické sušičce, pro nízké sušení zvolte nízkou teplotu.
• 
• Po několika dnech je sůl suchá a připravená k použití a skladování.
• 
• Nasypte sůl do nádoby, zavřete víko a odložte na uskladnění.
• K nalití soli do nádoby jsem použil trychtýř se širokými ústy.
• 
• Rozemlel jsem několik lžící soli mlýnem Kenwood a nalil je do malé nádoby s pevným víkem. K nalití jsem také použil trychtýř se širokými ústy, ale menší velikosti, na sklenice s majonézou.
• 
• Tuto sůl použiji k vaření.
• 

Poznámka

Sůl má velmi bohatou chuť a vůni! Obzvláště šalvěj, cibule je zde na vedlejší koleji.
Je známo, že šalvěj se používá k pečení vepřového masa, jako je italská Saltimbocca.

Turecko saltimbocca (Správce)

Dnes jsem vyrobil medailonky z vepřové panenky, kde bylo maso marinováno ve směsi šalvěje a cibule, na bohatou chuť stačilo asi ½ čajové lžičky soli. Příloha je nejjednodušší, zelenina a ovoce, které pouze zdůrazní chuť kořeněného masa a nepřemohou ho.



Další recepty na ochucenou kuchyňskou sůl zde: Obsah části „Rostlinné přípravky“ # 13

V sekci si můžete prohlédnout mé další recepty Také administrativní ... jak nejlépe umí

Podobné recepty

Uzená sůl (karamela)

Kuchyňská sůl (vytvrzovací směs) (Správce)

Černý solný čtvrtek (Tumanchik)

[Správce]

Správce, Tanyusha, merci s culíkem

[Kristina]

Kristina, pro vaše zdraví!
Sezóna sklizně kulinářské soli je pro mě otevřená

No jo mňam joaaaa !! Kde mohu získat čerstvou šalvěj

[Alyona]

Alyona, Děkuji!

Čerstvá šalvěj (a rozmarýn, tymián) je téměř vždy v prodeji v supermarketech.
Malé průhledné balení čerstvých bylin, 20 - 30 gramů.
Kupuji v Spare, ABC vkusu.

Zřídka to vidím na trhu. Ale šalvěj a sůl stojí za to

Tanyusho, co jsi chytrá, že předvádíš, jak si vyrobit „zámořské“ kořeněné směsi vlastníma rukama a ze 100% přírodních ingrediencí! Musíte prostě být líní a trávit trochu času. Miluji sebe a své blízké, určitě to udělám!

Další zajímavý recept! Nakonec jsem zkontroloval svanskou sůl! Lahodnost se ukáže, žádná slova!
Tuto sůl je také nutné připravit!

[Správce]

Správce, TanechkaDěkujeme za podrobný popis, vše je jasné a intuitivní! Foto třída! Díky tobě jsem loni dostal velmi pohodlně stejný jamkový trychtýř. Na mé ulici žije hrnec šalvěje, na maso používám listy, mám rád pečené kousky ve vícevařiči, na nakládané maso dávám lístky šalvěje a svážím je provázkem, naliju trochu bílého vína a vody, ukáže se něžný a šalvěj bojuje s vůní a dává kořeněnou chuť. Tuto sůl určitě udělám!

[Opálení,]

Opálení, Jíme gremolatu, nemůžeme žít bez Svanu ... teď je to šalvěj a šalvěj ... Mmm ..... víš, jak se k tomu připojit.

[Zhenya]

Tanyusho, co jsi chytrá, že ukazuješ, jak si vyrobit „zámořské“ kořeněné směsi vlastníma rukama a ze 100% přírodních ingrediencí

Zhenyapro sebe a své blízké vybíráme to nejlepší

Všechny bylinky a koření jsou přírodní, ručně vybírané, sušené a zima bude lahodná a aromatická

Zhenya, Díky za milá slova!

[Lena]

Další zajímavý recept! Nakonec jsem zkontroloval svanskou sůl! Chuť je získána, nejsou tam žádná slova!
Tuto sůl je také nutné připravit!

Lena, pro vaše zdraví! Nakonec jsem to ocenil. Je připraven na novou sezónu, jsou už solné nádoby v kabinetu?

Už jsem s novou akcií

Na mé ulici žije hrnec šalvěje, na maso používám listy, mám rád upečené kousky ve vícevařiči

A je to správně! Maso se šalvějí je vynikající!

Mimochodem, šalvěj, rozmarýn, tymián a další ... zelená bazalka ... můžete si pěstovat sami na balkóně a dokonce i v kuchyni
A semínka jsou z těchto bylin prodávána, už jsem koupil

[Natasha]

Mmm ..... víš, jak se připojit.

Natasha, Dělám co můžu
Nechoďte daleko, stále mám recepty na slané a kořeněné bylinky

Nechoďte daleko

FSE ... měl jsem na sobě matraci ... strávím tu noc ...

Doufám a počkej
Zítra si dám pikantní těstoviny, dnes jsem se unavil Salt schne

[Tanya,]

Tanya, Určitě připravím tuto sůl, podle nového receptu, díky! Ten rok jsem intenzivně zvládl a připravil kvašenou hodinu, navíc nikdo nezrušil zeleninové přípravky. Už jsem viděl tvoje soli, když bylo příliš pozdě s bylinkami - mravenci. Letos, začátkem července, jsem již vyrobil 4,5 litru soli z toho, co jsem v tu chvíli pěstoval v zahradě - zeleninová zahrada - kvetoucí tymián, kopr, petržel a česnek s vůní citronu.
3 litry soli s koprem, petrželkou, trochou meduňky, česnekem a čerstvými papričkami jalapeno Foold You. Opravdu jalapeno papriky pro pravá gringos, ale tento hybrid má malou nebo žádnou štiplavost (na stupnici štiplavosti 0), ale stále si zachovává charakteristickou chuť jalapeno.
Můj manžel všechno dobře třel rukama a zatímco sůl dvakrát sušila na stole ... no, prostě se to nedá popsat slovy, jaké pachy byly v domě ... první, pak druhá ..... Celou dobu jsem si tě pamatoval a děkoval za tvé recepty ... alespoň trochu jsem experimentoval s přísadami. No, miluji to podnikání.

[Lena]

připravil 4,5 litru soli s kvetoucím tymiánem vonícím citronem, koprem, petrželkou, česnekem.

Lenajaká úžasná směs se ukázala, no, všechny bylinky se spojily - super!
Ano, a obecně si můžete připravit vlastní kombinace podle chuti. Hlavní věc je, že je to z přírodních surovin, navíc z čerstvých surovin, a ona si v nich šlapala pery

Lenochka, dobře, vynikající výsledek na zimu

Je tu někdo, komu vzhlížet!

[Tanechka]

Jak jsem to zmeškal, jsem velmi nativní, letos šalvěj, kupodivu, neroste špatně, takže to udělám hned zítra ... "Nespávej, nespi, sekej, sekej" .. Tanechka, dík!

Udělejte si čas, budete mít čas to dohnat

„Nespi, nespi, sekej, sekej“ ..

: lol: mantra
A nemám co sekat No, možná ... Ivan čaj ...
Dnes půjdu hledat do obchodů šalvěje. Pokud prodáme, pak izraelský

[izraelský]

Pokud se zde prodává, pak izraelský

Lena, udělá to taky. Velmi čistý a voňavý šalvěj

Je vhodná jemně mletá sůl? Nebo budu silně porušovat technologii procesu? příliš líný na to, abych šel do obchodu pro hrubou sůl v takovém žáru.

Používám mořskou sůl, je velmi hrubá.

Zkuste jemné, ale ne velmi jemně mleté ​​jodizované. Taková sůl se může úplně rozpustit a rozpustit ve šťávě zelených.

Tatiana, děkuji za tak rychlou odpověď! A ani jsem si nemyslel, že cibule dá šťávu a sůl se může rozpustit. Moje sůl není nejjemnější mletí, díky bohu!

Ani jsem si nemyslel, že cibule dá šťávu

Nyní to bude viditelné po solení

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za tak vonnou sůl! Nikdy by mě nenapadlo, že šalvěj a cibule společně dodají tak příjemnou vůni. A jak to jde se smaženým vepřovým masem?

[Yaroslav]

Yaroslav, pro vaše zdraví!
Jaká vonná kompozice, když otevřete plechovku ... vybuchne
K vepřovému masu to bude tak akorát

[Tanechka]

Tanechka„Vyrobil jsem porcelán, no, jako obvykle svým způsobem
Šalvěj 40g, cibulový sliz 160g, sůl 800g. Všechno jsem rozsekal, pak jsem to zatraceně zatřásl a nechal několik dní přirozeně zaschnout, vůně je zajímavá
Cibuli jsem nahradil slizem, protože sliz nyní musí být rozřezán a zlikvidován, omlouvám se, že vám to nemohu říci, vy byste zjistili, kam jinde ho umístit, ale naučil bych se. Tuto cibuli máme velmi rádi, plazí se nejdříve na jaře a vysychá koncem podzimu - celé léto se zelenou cibulkou

[Ludo]

zjistili byste, kam jinde to strčit, ale já bych se to naučil.

Ludo, pro vaše zdraví!

Nezkoušel jsem to se zelenou cibulkou, nemůžu nic říct, ale s cibulí se mi opravdu líbilo marinovat maso, nebo to při smažení posypat na vrch, dobrou chuť

Chystám se koupit zelenou cibuli od babiček, které jsou již husté a energické v chuti a vůni.
Nakrájejte a zmrazte po částech. Moc se mi líbilo přidávat to na tvarohové palačinky a cuketu se sýrem feta, takže toho tam bylo hodně
Dnes jsem vařil takové palačinky - hodně zelené cibule a kopr s petrželkou

Cuketové palačinky s měkkým sýrem (Správce)

Jo, dělám to s méně zelení, nemám rád čistou cuketu, dělám to pro své chlapce uspokojivější

Palačinky "vydatné" z cukety (Mandraik Ludmila)

Naše cuketa právě začíná

Takže jsem dostal takovou sůl, dnes to zkusím na vepřových steacích. Děkuji Tanyi za chutné recepty. Takže si myslím, že když to teď zkusím s bazalkou, je škoda, že s námi toto léto odmítl vstát, budu muset použít koupenou (

[Lena]

Lena, ke zdraví Když otevřete nádobu, vyletí takový dobrý duch šalvěje
Podělte se o svůj názor na to, jak vám chutnalo vepřové maso se šalvějí

Podělte se o svůj názor na to, jak vám chutnalo vepřové maso se šalvějí

Sdílím, že vepřové maso bylo úspěšné, jemné, nešlehané aroma chutnalo domácnosti. Ve skutečnosti se ukázalo chutné a aromatické. Tuto sůl jsem také posypal na salát z čerstvé zeleniny, ukázalo se také velmi chutné. Takže ochutnávka soli proběhla, byla schválena všemi a zaujala své oprávněné místo v kuchyni

[Alyona]

Alyona, to je skvělé! Nyní bude nad masem neustále viset jemný zápach šalvěje a cibule

A posypám saláty místo obyčejné soli takovou aromatickou solí. Ten, který vyhovuje mému vkusu, ten, který používám

Moc se mi líbilo toto jehněčí sůl! Jsou stvořeny jeden pro druhého)))

Ano, šalvěj a jehně jsou velmi přátelští

[Správce]

Správce, letos zasazená šalvěj klary, bude kvést pouze na stopě. rok, listy jsou velké, rovně prasklé. Myslíte si, že se dá přizpůsobit tomuto receptu. Líbil se mi nápad s aromatickou solí. Vyrobeno v létě se celerem, petrželkou, Svanem a opravdu se jí líbila sůl s citronovou bazalkou. Moc děkuji za nápady

[Olya]

Olya, pokud máte rádi chuť a vůni, pak se ukáže, že Listy je ještě třeba řezat
Pro vaše zdraví!

[Správce]

Správce, díky za odpověď, jen pochybuji, že tento druh je jedlý, a tak je vůně příjemná. Zkusím to.

Díky za recept! Zatímco jsem to vzal do záložek, není tam žádný čerstvý šalvěj, ale ten nápad se mi moc líbil!

[Olya]

jen pochybujte, že tento druh je jedlý

Olya„To nevím. Ale můžete si vyžádat internet a přečíst si o odrůdách šalvěje

[Tanyusha]

Díky za recept, Tanyusha, škoda, že jsem to viděl trochu pozdě - je tam jen sušená šalvěj, až na to, že se setkám v obchodě, zachráním to až do příležitosti

[Kaťuša]

Kaťuša, pro vaše zdraví!
Sůl se ukázala jako dobrá tam, kde je nežádoucí přítomnost cibule a její ostrá dochuť, ale žádoucí je jemná a delikátní dochuť a vůně koření a cibule.