Dušená tuřín (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: ruština

Dušená tuřín (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Složení
Tuřín	200 g

Metoda vaření

Bereme tuřín
Můj, čistý
Nakrájejte na plátky
Dáme na dno hrnce, přidáme vodu - trochu, 2 lžíce. l., jinak bude tuřín vařený, ne v páře.
Kuře položíme na uzavřený ventil na 6 minut, poté na režim ohřevu na dalších 6 minut.
.

Miska je určena pro

1 porce

Poznámka

Jednodušší než dušená řepa - výraz, který každý ví. Proč? Pečeli chléb v ruské peci, chléb vytáhli a do polochlazené trouby vložili tuřín do hrnce. Neudělali s ní nic zvláštního, rychle jí vynadala v hrnci. Nemám doma ruskou troubu, ale tlakový hrnec odvedl vynikající práci s ovládací funkcí.
Chuť je samozřejmě pro každého - můžete přidat med a pamatovat si, co naši předkové jedli před bramborami.

Frazeologismus „jednodušší než tuřín“ je odvozeninou výrazu „levnější než tuřín“, který se rozšířil až do počátku 20. století a který vznikl na základě obvyklých každodenních představ o tuřínu jako levném a cenově dostupném produktu.
Děla byla v bitvách zábavných pluků naložena napařenou řepou
Petr 1.
Výraz „levnější než tuřín“ se v klasické literatuře často vyskytuje:
„Opravdu, tvá lidská duše je jako dušená řepa“
(N.V. Gogol, Dead Souls)
"Za cent za knihu a ty také dáváš přednost změně!" Chcete koupit dušenou řepu levněji! “
(M. Pechersky, Na horách)
„Jaký druh produktu, ne rozinky, ale připouštím za poloviční cenu, zbytek je levnější než dušená řepa“
(I. T. Kokarev, Fomin pondělí)
Mezní stupeň lacinosti dušené řepy odpovídá konceptu bezcennosti.
V tomto smyslu používá výraz V.G.Belinsky levnější než dušená řepa:
„V Petrohradě je literární sláva levnější než vařená tuřín, jen v nějakém časopise musíte pracovat pro nic“
Ve 20. století se spolu s výrazem „levnější než tuřín“ začal používat výraz „jednodušší než tuřín“.
S postupným snižováním jídelníčku lidí s dušenou řepou zdánlivě nemotivovaný novotvar „jednodušší než dušená řepa“ nahrazuje výraz „levnější než dušená řepa“ a používá se ve velmi jednoduchém smyslu.

Dušená tuřín (La Cucina Italiana YBD 50-90)