Jam švestková čokoláda

[Sen]

Jam švestková čokoláda

Kategorie: Prázdné

Složení
Švestka	1 kg
Cukr s pektinem, nebo + pytel želatiny	700 g
Čokoláda 70%	100 g

Metoda vaření

• Vykostěné švestky a rozemlejte v mixéru
• Podlejte cukrem a vařte, vařte 10 minut
• Nalijte čokoládu a přidejte do džemu, rozpusťte a vypněte oheň.

Poznámka

Olenčin recept Sen z carina-forum: 🔗

Moje komentáře a fotografie:
Je to božsky chutné !!! Chuť džemu připomíná čokoládové švestky. Vyzkoušejte, nebudete litovat !!!
Dělal jsem džem s "Zhelfix 2: 1", tedy na 1 kg. švestky mi to trvalo 500 gramů cukru, o něco méně než autor receptu, ale pro mě přesně to, co lékař objednal - nic moc, nic málo! Čokoláda získala 70% „Golden Mark“, i když jsem nejprve plánoval přidat 99% bez cukru, ale na poslední chvíli jsem si to rozmyslel, jindy to určitě zkusím.

Podobné recepty

Hruškově oranžový džem v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

Jam "Antonovka" s pektinem (Správce)

Meruňkový džem s paprikou (Háčkování)

Malý, děkuji za skvělý recept! Připravuje téměř okamžitě, ale jak chutné! Miluji sušené švestky v čokoládě, a tak jsem okamžitě vyrobil 2 kg švestek, což jsem vůbec nelitoval. Pouze moje barva zůstala více švestková. Ze 2 kg švestek bylo získáno 2,5 litru džemu. A ještě víc. Vzal jsem cukr podle receptu, protože moje švestky nebyly dostatečně přezrálé. Nejprve jsem se bál, že tam bude příliš mnoho cukru, ale po přidání Zhelfixu (jako součást limu. To-to) se vše prostě vrátilo do normálu. Dík! Pokud nezapomenu zítra, vložím fotku, dobře?

[Kitzun]

Kitzun
Dobré zdraví! Jsem tak rád, že recept přišel k soudu! Děkujeme, že jste ocenili!

Okamžitě jsem vyrobil 2 kg švestek, což jsem vůbec nelitoval.

Ale litoval jsem, že jsem vyrobil jen kilogram švestek, moje dcera trhá tento džem s ovesnými vločkami a chlebem a právě tak ... lžící ... včera jsem naznačil, že by bylo tak dobré, skladovat si takový džem pro budoucí použití, zatímco švestky ještě neskončily, takže dnes šlapu po švestkách a připravuji dvojitou porci džemu ... Stále chci zkusit nacpat do ní 99% tmavou čokoládu bez cukru ...

Pokud nezapomenu zítra, vložím fotku, dobře?

No, zkuste nezapomenout ...

Pravděpodobně dnes půjdu pro švestky ...

[celfh]

Pravděpodobně dnes půjdu pro švestky ...

celfh
A já za skořici, jak jsem viděl TENTO- Ztratil jsem klid a spánek, moje dcera miluje pečivo se skořicí, a proto z toho nechodte s radostí k věštkyni!
A pokud jde o švestky, jděte ... Myslím, že nebudete litovat ... je to tááák lahodné!

No, Drobče, pokud všechno dobře dopadne, ohlásíme se večer
Koupil jsem si švestku

[Drobný]

Drobný! No, co mohu říct o tomto džemu! Lék! Teď půjdu kolem plechovek - kolem křoví. Co je to za těžké, co mě sem přivedlo?



Běžel jsem + dal. Děkuji mnohokrát!!!!!!!!!

[Drobný]

Drobný! No, co mohu říct o tomto džemu! Lék!

kuchař
Tady! Mám dceru stejného názoru! A také se mi moc líbilo ... toto je druhý džem vařený v této sezóně, který mě zaujal svou jednoduchostí přípravy a chutí, první byl DUŠEŇ MARHULE S PAPRICOU, škoda, že jsem jen trochu uvařil ... no, nic, dohoním to příští rok!

Pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se vám jam líbil! Děkujeme za hodnocení!

Koupil jsem si švestku a udělal nějaký džem.
A kam sem dáme plusy?

Drobný, jak jsem slíbil, fotím.

Na první je barva příliš jasná od blesku, ale na druhou vypadá spíše jako skutečná. Ještě jednou děkuji !!!

Duše básníka nemohla snést ...
Dnes jsem koupil švestky, ale pravděpodobně k nám donesou špatné švestky, jejich kůže je příliš silná. Musel jsem drotat, zbavit se kůže, ale stálo to za to. Lahodné!!!
Zlato, díky!

[Irina_hel]

Irina_hel
Pro vaše zdraví 🔗! Jsem velmi rád, že se vám jam líbil! Váhám se zeptat, proč jste oloupali kůži? Koneckonců, švestky jsou všechno jeden „mixér“, kůže by se stejně rozdrtila ... Nebo je něco, čemu v tomto životě nerozumím?

Kitzun
Přijďte mě navštívit, hm? S vlastním džemem, jinak moje dcera už otevřela poslední plechovku ...

kuchař
celfh
Kitzun
Dívky, všechno velké, velké děkuji za chutné fotografie!

[Drobný]

Drobný, rádi to zkusíme !!!!

[Kitzun]

Kitzun
Přijďte mě navštívit, hm? S vlastním džemem, jinak moje dcera už otevřela poslední plechovku ...

Ach, Drobče, ano, jsem s velkým potěšením! Toka, obávám se, že mě nepustí ven na hranici - řeknou, že si nebudu moci vzít takové lahodné jídlo! Pamatujete si, jak se džem zasílal v polyetylénových balíčcích? Armáda, studenti na kolejích ve vzdálených městech. Kroshi, riskovat?

Děkuji! Lahodné!

[marysichca]

marysichca
Dobré zdraví 🔗! Děkujeme za vyzkoušení a ocenění! Je obzvláště příjemné slyšet, že džem je podle vašeho vkusu!

[Irina_hel]

Irina_hel
Na vaše zdraví jsem velmi rád, že se vám džem líbil! Stydím se zeptat, proč jste oloupali kůži? Koneckonců, švestky jsou všechny „smíchané“, kůže by se stejně rozdrtila ... Nebo v tomto životě něčemu nerozumím
Právě jsem zkusil pár kousků „plodnice“ - všechny stejné kousky kůže byly cítit a kazily mi náladu
Musel jsem se jich zbavit, ale ukázalo se to báječné!

Dostal jsem se do nabídky a nemohl jsem z ní vyskočit

Díky za lahodný, velmi cenově dostupný recept !!

[Háčkování]

Háčkování , co dělat, když není cukr s pektinem a zhelfixem, ale opravdu chcete džem?

[Háčkování]

Háčkování , co dělat, když není cukr s pektinem a zhelfixem, ale opravdu chcete džem?

nakapustina, nic špatného. Dříve se obecně prostě vařilo s cukrem.
Vařte džem trochu déle a je to.

Všechno!!! A já to chci !!! Dívky, řekněte mi, a je to uloženo ne v lednici? A jak je silná?

A vždy při vaření přidávám do džemu poloviny vlašských ořechů.
Pečené včera Rosan od cikánky dejte do středu ořechy s marmeládou. Lahodné!

Také se mi líbil recept! Zhelfix a pektin nejsou přítomny, uvědomil jsem si, že to dokážu. Je možné dát čokoládu na váhu, tedy polevu? Nebo dupat po normálních čokoládách?

[Háčkování]

Háčkování , co dělat, když není cukr s pektinem a zhelfixem, ale opravdu chcete džem?

nakapustina
Také mám přerušení s "Zhelfix", takže jsem tento džem několikrát uvařil bez něj, jen s trochou změny technologie vaření. Nyní Všechno vyložím jako v duchuv Dám vám podrobnosti.
Švestky zahřejte v kastrolu na nejmenším možném ohni, švestky vydávají šťávu a nic se nespálí, švestky pak vaříme na mírném ohni po dobu 5-10 minut, dokud nezměknou. Potom přidáme cukr do švestek (tady to je, nedoporučuji více než 500 gramů, je tu také čokoládová tyčinka, jinak je to velmi sladké) a necháme ji úplně rozpustit, poté tuto hmotu přivedeme k varu a vaříme na vysokém ohni na požadovanou hustotu. Z tohoto místa vysvětlím trochu podrobněji ... Poté, co se cukr rozpustí, udělám nejsilnější oheň (samozřejmě v rozumu, aby nepřešel přes okraj) a neustále (!!!) Za stálého míchání vaříme 20 minut, ne déle. Ale 20 minut je stanoveno, že oheň je opravdu maximální, a ne průměrný (mimochodem, v průměru je to také možné, ale podle toho bude zapotřebí více času). Všechno .

Dívky, řekněte mi, a je to uloženo ne v lednici? A jak je silná?

Kamusik
Skladuji ve skříni při pokojové teplotě. U produktu „Zhelfix“ je džem velmi hustý, po chladničce jej můžete krájet nožem. Bez "Zhelfix" se konzistence džemu podobá džemu. Upřímně řečeno, chuť tohoto džemu se mi líbí ještě více bez „Zhelfix“ ... nějak je to přirozenější nebo něco ...

Je možné dát čokoládu na váhu, tedy polevu? Nebo dupat po normálních čokoládách?

Elya_lug
S čokoládou na hubnutí jsem to sám nezkoušel, ale určitě ano!

A mám 2 sklenice ze 3, aniž by Zhelfix plesnivěl. Jednu vyhodila, jednu strávila.Pravděpodobně jsem byl zpočátku nedopečený

A mám 2 sklenice po 3, aniž by Zhelfix plesnivěl. Jednu vyhodila, jednu strávila. Pravděpodobně jsem byl zpočátku nedopečený

Len, v lednici ??
Pokud to chovám doma bez zhelfixu, pak jen hermeticky uzavřené plechovky (se železnými víčky), a ten horký produkt stočím a dám pod kožich.

[Irina_hel]

Irina_hel,
Ne, bez ledničky (udělal jsem to sám).

🔗

A mám 2 sklenice po 3, aniž by Zhelfix plesnivěl.

Lenus, všechny džemy / cukrovinky s nízkým obsahem cukru, vařené bez přidání "Zhelfix", vařím (se švovým klíčem) horké pod plechovým víkem. Skladuji to v chladničce nebo ve sklepě, i když jen na chladném / chladném místě. Když je líné jít do sklepa a lednička praská ve švech, dal jsem ji do spíže, jako nic, stojí, nezhoršuje se!

[Háčkování]

Háčkování,
A já jsem stále na stopě. pokud chci zkusit s Zhelfixem (i když ho nemám rád) - zdá se mi, že to bude vypadat spíš jako bonbón, stále hřeším, že buď dám méně cukru (nepamatuji si to jen tak), nebo nedovarím
Nemám suterén

Nemám suterén

Mohu tě nechat stát! A pak jsem jeden dokonce statný prostorný ...
Já, Lenus, "Zhelfix" v poslední době k něčemu opravdu nectím, všude jsem začal něco cítit ...pravděpodobně stáří ahoj duch blížícího se stáří ...

Takže to cítím

A běžel jsem pro švestky a čokoládu !!!

[Háčkování]

Háčkování, díky, musím to zkusit. A kde můžu želé dostat?

[milvok]

A běžel jsem pro švestky a čokoládu !!!

milvok
Hodně štěstí ! Doufám, že budete s výsledkem spokojeni ...

A kde můžu želé dostat?

Elya_lug
Odkud jsi, kde bydlíš? V naší oblasti se „Zhelfix“ prodává ve velkých (a ne tak) supermarketech. Kupuji to nejčastěji na Platypus. V obchodě „Peki Sam“ je také k dispozici „Zhelfix“.

[Háčkování]

Háčkování , díky za odpověď, jen to, že můj bratr přinesl švestku, zkusím to udělat, pak se ohlásím zpět. Moje dcera koupila „Zhelfix“ v Petrohradě, ale přijde až příští víkend a švestka nevydrží. Myslím, že nic nebude fungovat.

[Háčkování]

Háčkování„Jsem z Ukrajiny, Lugansk. Neslyšel jsem o Zhelfixu, neviděl jsem to, ale možná jsem se tam nedíval.

[Malý,]

Malý, Nemám společně cukr a pektin, ale mám cukr a pektin zvlášť. Tady je, kolik z tohoto pektinu musím přidat do džemu?

[Háčkování]

Háčkování „Nakonec jsem to zvládl. Připomnělo mi to chuť ukrajinských sladkostí„ Jižní noc “, moje dcera je zbožňuje, bude mít překvapení. Moc děkuji za recept a radu

[Malý,]

Malý, Nemám společně cukr a pektin, ale mám cukr a pektin zvlášť. Tady je, kolik z tohoto pektinu musím přidat do džemu?

Tanya, nikdy jsem se nezabýval pektinem, ale v pokynech pro můj HP v receptu na pomerančový džem se doporučuje pro 750 gramů. pomeranče a 600 gr. vzít cukr 50 gr. pektinmožná vás to nějak orientuje ...

nakapustina
Urrra !!! Jak jsem rád, že se mi jam líbil !!! Hodně štěstí vám a vašim blízkým !!! Děkujeme za vaření a ocenění !!!

[Háčkování]

Háčkovánía já se hlásím - hotovo! Všem se to opravdu líbilo, ale intriky jsem si dlouho nechával, co jsem přidal k džemu. Prostě to nevyšlo, no, zatímco odtok je stále kompletní, udělám to. Děkuji mnohokrát.

Promiň, nečetl jsem to pozorně. Udělal jsem všechno. Neexistuje žádný pektin a zhelfix, ale díky Kroshovi se ukázalo jako velmi chutné!

[Innuska]

Innuska, Nosím +.
Vařil jsem varennyachko z ořechů a zvlášť s pektinem.
Na 1 kg. švestky jsou dost 30 gr. pektin.

🔗

Udělal jsem tento džem, vynikající ... zkusil jsem 3 kg švestek a pak "ulovil" dalších 6 kg. Recept je však jiný, ale myšlenka je stejná ... V mé verzi švestky, cukr a kakaový likér.

[Prádlo]

Prádlo, ale ukažte alespoň zavařenou nádobu.
Mimochodem, švestky jsou už v plném proudu, co jste už zpracovali 9 kg?
Uznejte ... kde jste to vzali?

[Prádlo]

Prádlo, ale ukažte alespoň zavařenou nádobu.

Duc, ona se nijak neliší od Kroshiny.

Mimochodem, švestky jsou už v plném proudu, co jste už zpracovali 9 kg?
Uznejte ... kde jste to vzali?

Nabídli se, že si koupí kbelík švestek za 5 hřiven, já, essno, souhlasil, přinesli to .... a je tam „trnka“ nebo něco podobného ... Dokážete si představit 9 kg velkých hroznů? Přes toto „bohatství“ jsem se dnes uvolnil ...
Dostal jsem „cestu ven“ ... 3 kg vykostěných švestek - 2, 7 kg bez semen + 900 g cukru + 250 g strouhaného kakaa - 2 sklenice po 1 litru a 1 sklenice po 0,75 litru džemu

Duc, ona se nijak neliší od Kroshiny. Nabídli se, že si koupí kbelík švestek za 5 UAH, já, esno, souhlasil, přinesli to .... a tam „trny“ ..

Páni, jaký velký chlap.

Tanyo, pojď, naložím ti tu nejlepší švestku! Letos nemám dost holí, abych mohl podepřít stromy! Mám velkou žlutou švestku s růžovým sudem, sladké jay.

Tanyo, pojď, naložím ti tu nejlepší švestku! Letos nemám dost holí, abych mohl podepřít stromy! Mám velkou žlutou švestku s růžovým sudem, sladké jay.

Ááááá ..........

Tanyo, pojď, naložím ti tu nejlepší švestku! Letos nemám dost holí, abych mohl podepřít stromy! Mám velkou žlutou švestku s růžovým sudem, sladké jay.

Škoda, že jsem v Charkově jen 3 dny, jinak by to bylo pod touto švestkou ...

Škoda, že jsem v Charkově jen 3 dny, jinak by to bylo pod touto švestkou ...

Ooooh! Kdy budeš? Možná ti to mohu říct a Tanyusha? Jste z Kyjeva?