Pikuli z melounových slupek

Pikuli z melounových slupek

Kategorie: Prázdné

Složení
Oloupaná kůra melounu	800 g
Voda	600 ml
Mořská sůl	2 lžičky
Miláček	2 lžičky
Ocetová esence	2 lžičky neúplný
Chilli papričky ve vločkách	2 špetky
Karafiát	12 ks
Nový hrášek	6 ks
Semena fenyklu	1 lžička
Badian	2 hvězdičky

Metoda vaření

• Sterilizujte nádoby, rozetřete do nich koření.
• Nakrájejte melounové slupky oloupané z kůže a dužiny na rovnoměrné kousky, vložte do hrnce a podlejte vodou. Vařte 5 minut od okamžiku vaření (nemusíte vařit do průhlednosti, jen lehce).
• 
• Poté vyjměte štěrbinovou lžící a vložte do připravených nádob.
• 
• Do zbývající vody v kastrolu přidejte sůl, med, ocet a přiveďte k varu. Nalijte marinádu do sklenic, nádoby hermeticky uzavřete a nechejte vychladnout zabalené v kožichu z přikrývek.
• Po 4-5 dnech může být spotřebován nebo uložen.
• 

Poznámka

Chcete-li ochutnat, tato věc je spojena s lehce solenými okurkami, jen více kyselými.
Ocet a koření lze upravit podle chuti. Pokud jde o množství, dostal jsem přesně 2 plechovky po 720 ml.
P.S. Dávejte pozor na krusty, jsou snadno stravitelné. Nebudou se plazit, ale stanou se velmi měkkými.
Uzavřené nádoby lze skladovat při pokojové teplotě. Otevřené jsem vložil do ledničky.

Podobné recepty

Cuketové okurky (ellis608)

Nakládané okurky v americkém stylu na sendviče a další ... (Trishka)

Okurkové okurky (Zhannptica)