Cuketové okurky

Cuketové okurky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
cuketa (dýně bez pecek)	500 g
červená cibule	200 g
česnek	3 zuby
nasekaný kopr	100 ml
cukr	100 ml
voda	250 ml
ocet 8%	100 ml
malá paprika - chilli	1 PC
Bobkový list	1 PC
sůl	1 lžička
růžový pepř	1/2 lžičky
černý pepř (hrášek)	1 lžička

Metoda vaření

• Pro milovníky cukety. Nakládané velmi rychle a velmi chutné.
• Cuketu a cibuli nakrájejte na malé kousky
• Nakrájejte česnek na klíny
• Nasekejte chilli a nakrájejte na malé kousky
• Smíchejte ocet s vodou, solí, cukrem a zapalte
• Po uvaření přidáme do marinády cuketu a cibuli a necháme ji minutku povařit.
• Cuketu odstavte, mírně ochlaďte, přidejte kopr, česnek, chilli, růžový a černý pepř.
• Zakryjte a úplně ochlaďte
• Chlazené okurky dáme do nádoby a dáme do chladničky.
• Pikuli lze konzumovat po 24 hodinách, ale čím déle je marinováno, tím chutnější.
• Uloženo v lednici po dobu jednoho měsíce

Čas na vaření:

15min + 24h

Poznámka

Původní recept
Moje změny:
ocet 9% -90ml
Nenašel jsem růžový pepř, dal 1 1/2 hodiny. l. hotové papriky (černá, bílá, zelená, růžová)
Marináda úplně nezakryla zeleninu, a proto, když byla směs marinována, několikrát jsem nádobu otočil

Podobné recepty

Točitý koláč s cuketou a mrkví (dopleta)

Polévka s cuketou, celerem a domácími nudlemi (Správce)

Cuketové koše s mořskými plody (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Šel jsem pro cuketa cuketa

[Antonovka]

Antonovka„A já na lilky :) Marináda se mi líbila, chci je udělat podle tohoto receptu. Z litrové nádoby na nakládané okurky na včerejší večer zůstalo 250 gramů. Manžel ocenil recept

[ellis608]

ellis608,
A právě jsem se díval na čerstvý květák, ale rozhodl jsem se nejdříve zkusit marinádu a pak švihnout

Recept je včas! V sezóně. Miluji cuketu, zkusím to také!

Wow! Čerstvá zelenina je již popraskaná, tahá se za slanou. Ale můžete tam jít a bulharský pepř ... a s okurkou ... nebo talířem. Takže jsem se nechal unést - určitě to udělám, jen vyrazím na cestu pro zeleninu ... Ellochka, moc děkuji!

[Scarlett]

ScarlettAno, vůbec ne :) Letos mám na zahradě hodně cukety a cukety. Nevím, co s tím dělat)) Tady jsem dostal tento recept a rozhodl jsem se ho zveřejnit. Možná se někdo hodí. Včera jsem lilky lilkoval podle tohoto receptu, přidal jsem pouze koriandr a hořčičná semínka. Dnes jsme to zkusili na večeři, také chutné. A dnes jsem udělal další cuketu. Manžel požádal, aby se drobná zelenina rozpadla. Má tyto okurky s těstovinami a bramborovou kaší „křeček“

[Tanyshka]

Letos mám na zahradě hodně cukety a cukety. Nevím, co s tím dělat))

Od té doby, co takový chlast zmizel, hledejte další cukety v krasnodarské omáčce z naší Tanyshka, lahodné, mimořádné a ne matoucí, dobře, a (ach, nezemřu na skromnost) moje cuketa „z těch časů“ - možná to potěší

[ellis608]

Udělal jsem to o víkendu, přidal jsem švestky sám (velmi dobře!), Papriky (nerozuměl jsem) a stonky z červené řepy (úplné odpadky) - velmi chutné a světlé!
To je hned po solení


A to je včera - již výsledek



Příště přidám ještě trochu soli
ellis608, děkuji za sdílení receptu!

[Antonovka]

Antonovka, Pro vaše zdraví! U mužů tato svačinka „jde s třeskem!“ (Soudě podle setkání na grilování v zemi) :) Líbilo se mi to víc s cuketou než s lilkem. Také musím zkusit se švestkami. díky za nápad