Korejské okurky

Korejské okurky

Kategorie: Prázdné

Složení
čerstvé okurky	3 kilogramy
čerstvá mrkev	650 gramů
cukr	180 gramů
česnek	150 gramů
koření na mrkev v korejštině.	50 gramů
mletý černý pepř	1 lžička
ocet 9%	150 gramů
sůl	75 gramů
rostlinný olej b / s	200 ml

Metoda vaření

• Nakrájejte okurky na kostky asi 5-6 centimetrů.

• Mrkev jsem otřel alkoholem a odřízl kadeře tak, aby byly kratší. Nebo nastrouhejte korejský strouhač mrkve.

• Tak to dopadlo.

• Smíchejte všechny přísady (protáhněte česnek lisem). Za občasného míchání nechejte jeden den na chladném místě.

• Takto vypadají před umístěním do plechovek. Už teď si můžete pomoci. A pokud se chcete připravit na zimu, dáme to do sklenic a necháme sterilizovat. Sterilizace iya 25 minut. Sbalíme víčka. Oblékneme si je a zabalíme. Držíme, dokud úplně nevychladne.

Miska je určena pro

7 plechovek po 0,5 litru

Čas na přípravu:

1 hodina

[Angela]

Angela, řekni mi, jaké koření? Co dělá okurky korejskými?
Chci točit několik sklenic s takovými okurkami, jen jsem si vybral okurky a ty rostly víc, než bylo nutné, nakrájím je na kostky.

Mám stejnou otázku. Hotové koření na mrkev v korejštině?

[Lena]

Lena, Irina, jako napsal, že pro mrkev v korejštině v receptu. Dívám se, ale není tam žádný záznam. Opraveno.

[Angela]

pro mrkev v korejštině

Angela, Zbožňuji tě! Ulehčil jsi mi život. Včera jsem políbil kýbl korejské mrkve (stále nevím proč), teď používám přerostlé okurky

[Lena]

Lena, Rád jsem pomohl! Můžete také dát hotovou mrkev.

Skvělý !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Děkuju. Jsou výborné. Uzavírám již třetí rok.

Třída! Miluji všechno neobvyklé) Vyzkouším váš recept!

[Yulek]

Yulek, určitě to zkuste. Chutný!

otázka se nashromáždila. a kde je sůl ?? Co můžete dělat bez soli? Nevěřím Nevěřím

[osm]

osm, díky za upozornění. Opravím to.

Angelo, jaké koření si vezmeš? Ve smyslu které společnosti? Mohu mít fotku

[shuska]

shuska„Koření“. Žádné obrázky. Použil jsem to.

Průhledná. Děkuju

[Angela]

Angela„Udělal jsem tyto okurky na oběd, stojí za to na nich trvat. Mám otázku, je nutné počkat den, nebo je již možné sterilizovat srolovat?

Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned. Právě jsem dorazil a včera odešel. Pokaždé jsem vydržel den. Ale zkuste to! I když si myslím, že už bylo pozdě.

Během dne jsem dostal hodně tekutin. Měla by se tato kapalina při plnění plechovek pro šití nalít do plechovek nebo nalít?

Nalévat.

Děkuju. Dnes vyhrnu sklenici na vzorek)) Voní to lahodně!
Mimochodem, vzal jsem korejský dresink z mrkve. Říká „mírné“. Máte to stejné?

Beru ostrou. Ochutnejte, pokud není dostatek štiplavosti, stačí přidat mletý pepř.

Dobře, takže v budoucnu bude nutné vidět, že koření bylo pikantní (dokud jsem to neviděl, koupil jsem si mírné a myslel jsem si, že by to tak mělo být).

Existuje také průměr.

Na tomto receptu vařím korejské okurky již několik let. https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Nevydržím to ani den. Stojí v kuchyni několik hodin

[ang-kay]

ang-kay, a to je všechno u „Spice“?

[Ludmila]

Na tomto receptu vařím korejské okurky již několik let. https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Nevydržím to ani den. Stojí v kuchyni několik hodin

Ludmila, to je ten, kdo má recept. Je tam 12 hodin, ale mám to. Obecně se recepty mírně liší.

a to je vše na „Koření“?

To jo. Mírné, střední a ostré. Střední jsem dlouho neviděl v prodeji.

25 minut na sterilizaci které nádoby? Litr? Okurky se úplně nerozvarí?

Zavírám do půl litru. Nevařte. Můžete jej držet méně než 5 minut.

OK. Šel jsem vařit))

Hodně štěstí!

A koupil jsem koření, psané-pikantní, pro mě to bylo zjištění, že se liší.Budu hledat mírné, děti kvůli koření nemohou jíst mrkev navždy a všechny koření posypu zvlášť, bez pálivé papriky.
Sroloval jsem okurky, velmi chutné, ale hodně šťávy se uvolnilo, musel jsem to nalít, ta další zůstala, příště si ji nenechám ani jeden den. Také jsem vyráběl podobné okurky, jen bez mrkve, takže jsem to tam musel držet 3 hodiny.
Po utažení víček sterilizováno v tlakovém hrnci. Děkuji Leně-Kubanochce za nápad a za podrobný příběh, jak to udělat, sama by se nikdy neodvážila.
Nyní se pokusím nahrát fotografii sklenic.

... Sterilizováno v tlakovém hrnci po utažení víček. Děkuji Leně-Kubanochce za nápad a za podrobný příběh, jak to udělat ...

Poklepejte prosím na odkaz, jak to udělat. jinak nerad sterilizuji konzervy na pánvi

nikdy by se neodvážila.

To je jisté. A moc se to nehodí. Velmi zajímavé. Hoď na nás odkaz.

ale hodně šťávy vyniklo, musel jsem ji vylít, ta další zůstala,

Také to mám.

takže tam bylo nutné vydržet 3 hodiny.

Možná můžeš. Ale snažím se experimentovat s konzervami takovým způsobem, abych toho nelitoval, i když vždy snižuji ocet.

Nyní se pokusím nahrát fotografii sklenic.

No tak.

Tady v tomto receptu o tom hodně diskutují, jen je méně času, je tam také maso. A pokud je kratší, pak potřebujete POUZE nádoby se šroubovacími uzávěry, látkou nebo silikonem na dně, nalijte vodu a zapněte na 8-10 minut, nevypouštějte páru a víčka velmi opatrně utáhněte. Když se ochladili, vytáhli se nahoru. Celý problém mám ve sklenicích, nemám správnou velikost. Také nerad sterilizuji a také nerad válím kaviár a ovocné pyré, dokud to nedáte do sklenic, „nafoukne“ se a nespálí. Nedávno jsem do tlakového hrnce natočil studenou jablkovou omáčku, krásko!

nalijte vodu a zapněte

Není čas číst celé téma diskusí, protože banky jsou již plné. Proto se zde zeptám
Anh, kolik zaplnit banky? Je voda horká nebo studená? Na kterém programu sterilizovat v tlakovém hrnci?

Při procházení uvedeným tématem jsem nenašel poselství Kubanochky ... možná jsem přehlédl ...

Není čas číst celé téma diskusí, protože banky jsou již plné. Proto se zde zeptám
Anh, kolik zaplnit banky? Na kterém programu sterilizovat v tlakovém hrnci?

A moc se to nehodí.

Ano, nestačí! Zdálo se, že Lena nakládá dva tlakové hrnce najednou! A některé, a zdá se, že má také 10 litrů, mám ten obvyklý, 5 litrů.

Není čas číst celé téma diskusí, protože banky jsou již plné. Proto se zde zeptám
Anh, kolik zaplnit banky? Na kterém programu sterilizovat v tlakovém hrnci?

Nalil jsem co nejvíce, ukázalo se to téměř na víku. V jakémkoli programu mám pouze manuální nastavení od 1 do 99 minut, vytočil jsem 8 minut.
Pravděpodobně tam, kde je nižší teplota, dobře, kaše nebo zelenina.

[shuska]

S tlakovým hrncem jsem vstoupil ve špatnou dobu, ale měl bych shuska srolovaný už dávno.
Hlavní věc je, že plechovky jsou zašroubovány, ale s víčky, které jsou srolovány strojem, to nebude fungovat, roztrhne se! Kontrolovány! Zkusil jsem vodu: lol: sterilizovat.

No ... hlásím se
Moje sklenice se nevejde do tlakového hrnce na výšku, kterou jsem musel staromódně dát do hrnce na sporáku ((

K dispozici je také malá propíchnutí podle chuti. Hodně česneku (no, VELMI hodně). Když jsem ještě vařil, byl jsem překvapen, že na 1 kg okurek šla celá poměrně velká hlava česneku, ale rozhodl jsem se to zkusit. Pokud by koření bylo také pikantní, nemohl bych si ho vzít do pusy.
Pokud jde o uvolněnou tekutinu. Bylo to sotva dost na to, abych naplnil 2 půllitrové nádoby.
Ale co když není dostatek tekutin? Jak v tomto případě dobít?

PS Anechka, moc děkuji za „zapadnutí“ Bude to užitečné pro budoucnost

Překvapilo mě, že na 1 kg okurek zůstala celá poměrně velká česneková hlava,

Existuje tedy recept na 3 kg okurek 150 gramů.

Bylo to sotva dost na to, abych naplnil 2 půllitrové nádoby.
Ale co když není dostatek tekutin? Jak v tomto případě dobít?

Můžete použít olej.

To jo. Takže jsem vzal 50 g. Česnek byl dofiga! Nyní jsem nalil do sklenic a dokonce jsem napnul nálev z česneku.

Můžete použít olej.

Ale nelijte olej do celé nádoby? Pořád mám 0,5 l sklenici okurek, ale vůbec není nálev.
Co, zalijte část plechovky solankou a část olejem (ve všech plechovkách)?

Wow! Vždy zbývá přebytečná tekutina. Ani nevíte, co radit? Zavřete sklenice solanky a zbytek sníte. Olejem se nedá ušetřit. Bude to velmi odvážné.

Angela, děkuji za recept!

[Anya]

Anya, krásko.

[shuska]

shuska„Také jsem měl hodně česneku, no, rozhodně ne hlavu na kilogram, je lehký, na porci jsem vyčistil misku. A co hodně, ale v korejštině je to stejné. Navíc po všech postupech jeho chuťová hořkost klesá. Například rád jím česnek v nakládaných rajčatech a není vůbec hořký.
Pokud jde o velikost plechovek v tlakovém hrnci, ano, celou věc jsem se prohrabával celou spíží u své matky a sebe, dokud jsem nenašel 10 kusů, neměly by být výškově vyšší než obvyklé standardní půllitrové .

Angela, velmi chutné okurky se ukázaly, díky !!!

[Olga]

Olga, Taky je miluji. Na zdraví)