Jam švestková čokoláda

a zahušťovadlo citronové šťávy ??
Nevěděl jsem..

Přidáno Sobota 20. srpna 2016 17:34

tak .. pak to jen uvařím a nepřidám nic ..
šel přečíst znovu .. kolik .. kolik cukru na suroviny .. a jak dlouho ..
Myslím, že to zvládnu v noci

[Evgeshenka]

Evgeshenka, malá ryba), tady Napsal jsem to Zhelfix Dlouho jsem ji nepoužíval ...

O tom, že jsem dal méně cukru než v receptu, jsem také mluvil někde v předmětu), zdá se, že jsem už i vícekrát ...

Pokud to zahustím, pak citronovou šťávou ...

Inno, také chci přidat citronovou šťávu.
Mám otázku.
Citronová šťáva nepřeruší vůni meruněk a nektarinek, jinak mají obě tak jemnou vůni a já bych ji nechtěl ztratit.

Pokud to zahustím, pak citronovou šťávou ...

A kde o tom číst

[Lenochka]

Citronová šťáva nepřemůže vůni meruněk a nektarinek

Nemyslím si Lenochka ..

Tady je chuť, že ano, a šťáva způsobí, že náš džem bude silnější a dodá příjemnou kyselost ...

Pás, Natusiku, před koncem vaření jen zaliju čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, množství podle chuti, jako u tohoto konkrétního džemu, je pro mě od 30 do 50 ml. optimální ...

Díky za podrobnosti, Innusiku, označím tuto nuanci ve svých poznámkách

Opravdu se stydím, letos jsem to nikdy nevařil

[Háčkování]

Háčkování, vařený džem od 1 kg, co na to říct ...... trochu uvařený !!! Manžele, myslel jsem si, že to poškrábe dno mé pánve!
Řekl, že si půjde pro další švestku!


a ještě mám Chuchkinu s pomeranči pro druhou porci, to je místo, kde se tolik sladkých věcí vejde do jednoho strýce

[Háčkování]

Háčkování, recept šel rakouským lidem .. Dnes tam byli hosté, vyzkoušeli a požadovali recept a řekli mi, abych poděkoval za lahodnost. Takže obrovské poděkování od našeho nájemce!

Evgeshenka, ryby), zde jsem napsal, že jsem Zhelfix dlouho nepoužíval ...

už jsem to četl ..
těsně před vařením .. když udělám něco nového .. musím si všechno zapsat přesně na kousek papíru a slavnostně s ní jít do kufnya!
obecně vařené .. ne obvykle .. Myslím, že hosté v zimě překvapí

Připravil jsem se na tři rodiny, použil jsem na tento obchod veškerý odtok z chaty

Dnes jsem udělal džem. Lahodné. Jellix jsem použil jen poprvé. Recept říká, že přidám cukr a želatinu najednou, pokud jsem správně rozuměl. A na samotné zhelfix (na tašce) je napsáno - nejprve zhelfix, pak cukr. Jinak nemusí zamrznout. Otázka pro zkušené - je to opravdu tak důležité? Přidat objednávku? Právě se ukázalo přesně 2 plechovky, srolované. Zkuste to a ne ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi„Nevím o objednávce, mám gelující prostředek: DzheMiks, říká se, že s ním musíte vařit jen pár minut, jinak nedojde k žádnému gelujícímu účinku. O tomto okamžiku jsme hovořili v receptu: „pečená švestka v přístavu“, je zde také fotografie tohoto léku. Na balíčcích zhelfix nejsou žádné takové informace, ale složení je stejné. Nejprve pocukruji a potom poloviční část zhelixu.

A nejdřív jsem všechno přidal, uvařil, pak jsem si to jen přečetl) a teď přemýšlím, jestli to zamrzne nebo ne ... bude to mít želírovací efekt ...

[Háčkování]

Háčkování, Inna, Udělal jsem džem, ukázalo se to velmi chutné! Díky za recept!
Uvařil jsem to bez želírujícího přídavku, zkroutil švestku na mixéru, odpařil přebytek, pak jsem přidal cukr, o něco méně, než je obvyklé, ještě to uvařil, přidal čokoládu. Velmi hustý džem se ukázal jako marmeláda. Až do toho příště budu chtít přidat ořechy, dát je do forem, doufám, že s nimi nezničím lahůdku. Vnoučatům se džem velmi líbil.

[Háčkování]

Háčkování, Innochkův recept šel lidem, podělila se.Jako!

[marika33]

marika33,

Marin, příště to nemusí fungovat. Právě jsme dostali pektinové švestky. To však není běžný případ. Ani jeden strom je nepřináší každý rok. Můžete vařit a dostat trochu tekutiny. Proto se zásobte požadovaným prvkem, abyste jej mohli podle potřeby použít.

Přidáno neděle 28. srpna 2016 07:42

bagiraSochi,

Otočte plechovku a zjistěte, zda je zmrzlá nebo ne.

[Háčkování]

Háčkování„Inno, tak jsem se nakazil a dnes jsem udělal džem. Letos jsme neměli švestky (na jaře byly všechny ovocné stromy zmrzlé), koupil jsem je na trhu. Vařené na způsob Lyudmila lappl1 (za což jí mnohokrát děkujeme!). Moje dcera to zkusila a řekla, že je to vynikající. Vysoce! Ano, zhelfix, pektin atd. Nenašel jsem to u nás. Uvidíme, co se stane, když džem vychladne. Díky za zajímavý recept!

[Innus!]

Innus! Zacházel jsem s kolegy v práci, všichni byli nadšení a požádali o recept, moc vám děkuji za recept! : rose: Udělal jsem to bez zhelixu, dostatečně jsem se zesílil. Půlky na mixéru, plus cukr 1: 1, vařené třikrát, přidaná čokoláda.

[Dívky]

Dívky, všichni, všichni, všichni, dobré zdraví pro vás a vaše blízké, miláčci !!!

Nedokážete si ani představit, jak jsem rád, že je recept žádaný !!!

Všem vám děkuji za to, že jste nebyli líní psát recenze a zanechávat své komentáře !!!

Mimochodem), nepamatuji si, jestli jsem už psal, nebo ne, že jsem loni upekl tento džem v troubě, bez přidání jakýchkoli gelujících látek, jam se ukázal být 5+, hustý a chutný jako vždy !!!

Koneckonců napsal ...

Připravil jsem 1 nádobu na vzorek bez želatiny. Letos jsem dostal velmi želírující žlutou švestku. Jen s ní všechno zamrzne, aby se to v bance nepohybovalo. Chuť je zajímavá, zvládnu ji příští rok.

A v tom nejsou švestky a pro nás existuje mnoho různých džemů. Hrušky měly šílenou sklizeň.

Není zmrzlý)), ale je to tak chutné !! Příště budu postupovat podle pokynů na balíčku zhelfix)

Smích přes slzy ...
Vařil jsem švestky od 3 kg najednou, no, nevím, jak vařit trochu ...
při čtení jsem našel nějaký opar a přečetl jsem 1 kg švestek - 1 kg cukru
Vyčistil jsem švestky, zapnul mixér ... jak se tam dostala kost mé mysli ... Musel jsem všechno projít nejprve přes cedník, potom přes síto, chytit úlomky ...
tady je napsáno, 1 kg švestek, jaký fík, jen 3 kg, pak vaříme? proč to nezkusit jako první? co je to za přírodu, hm?
ok, hotovo, co teď ...
začal vařit, zároveň se rozhodl vařit nádoby
a pak se ukázalo, že existují pouze 2 sklenice po 0,5

Dívali jste se na karikaturu o Máši a medvědovi? kde vařila kaši? to je o mně, jo
Také jsem nalil marmeládu, nalil jsem ji a je to tam a tam
strčila své bohatství přes všechny pokrmy, které jí přišly pod ruku
Dívám se a přemýšlím a kdo tam bude? toho roku jsme jedli 1,5 džemu a pak rybíz jako přísadu do vody

Dnes ráno jsem si vzal vzorek, vynikající))) velmi chutné a velmi sladké)))
džem není zmrzlý, vařený s pektinem, možná ještě musí stát?

a prosím poraďte, kromě toho, že to budete jíst jen tak, jak používat džem v kulinářském podnikání?
nebo možná další 3 kg švestek koupit a přidat do stávajícího džemu? takže je to možné?

Dívám se a přemýšlím a kdo tam bude?

není to vůbec džem, ale bonbón ve sklenici, zvláště když je méně cukru a více čokolády

Opravil bych váš velmi sladký džem = vařím švestky bez cukru + vaše již hotové sladké a čokolády

Přidáno středa 31. srpna 2016 09:33

nebo možná další 3 kg švestek koupit a přidat do stávajícího džemu? takže je to možné?

znáš sám sebe

[Iršo]

Iršo, a nekvasit, nebo něco jiného?
Nikdy jsem vůbec nevařila žádný džem, mlela jsem rybíz maximálně s cukrem, ale v lednici

hmm ... vyhlížím ze sebe toho ještě jednoho ...

Irsha, a nebude kvasit, nebo něco jiného?

a svaříte také druhý porcelán

pouze toto = pokud stále mícháte = pak v horké druhé porci + první a již nevařte, jen ji ohřejte, jinak se čokoláda zvlní, vaří se

možná později bude tento džem muset být uložen v chladničce, ale je tak chutný a skvěle se hodí k roztírání dortů a na návštěvu - s takovým džemem je to dobré, zejména přátelům

Přidáno středa 31. srpna 2016 10:51

džem není zmrzlý, vařený s pektinem, možná musí ještě stát?

ale nepřidávám pektin, zdá se mi, že to není nutné k čokoládě, džem stejně není tekutý
a problender - a vůbec neexistuje žádný náznak sirupu

mimochodem, asi 🔗

zpráva
Nakonec jsem koupil stejnou švestku
Už jsem neměl pektin, takže jsem ho vařil bez přísad
vařená čerstvá strouhaná švestka, přidaná jako hotová z plechovek
vařené v misce, ne po dobu 10 minut, ale asi hodinu, někdy za míchání, aniž by se příliš vařilo
vařený, dostal jsem džem mnohem silnější než poprvé

výsledek: výstup byl stejný počet plechovek jako poprvé, a to navzdory 2 kg přidaného odtoku
džem chutnal velmi chutně, jsem obecně šťastný a okamžitě jsem vytvořil, že Olenka, která už čeká na své dvě sklenice džemu jako dárek, jednu s čokoládou a jednu jen švestkovou, a hádám, které sklenice rozdávat, menší nebo hezčí

Inno, dnes ode mě děkuji! Pro tuto čokoládovou mňam! Švestka byla Rostov. Vařené podle receptu. Nakonec nalil Zhelix, smíchal s cukrem teplou vodou (jen trochu vody) a vše se vařilo. Rozbil jsem ji nohou a rozptýlil ji po březích. To je lahodně nečekané. Moji chlapci jedli zbytky s velkým potěšením.

Dnes jsem vás uklidnil, ale je to velmi chutné!

A pomerančové kůry už čekají v mrazáku

[Olenko]

Olenko, dobré zdraví pro vás a vaše chlapce !!!

Jsem moc rád, že jste si všichni užili jam!

[Háčkování]

Háčkování, Inno
Moc děkuji za tento nápad
Opravdu jsem udělal „na základě“, vzal jsem pár lžic cukru na dva kilogramy švestek, nepoužil jsem pektin / zhelfix a čokoláda byla babajevským luxusem. Uvařil jsem švestku, promíchal a poslal do sušičky, marshmallow ještě není úplně suchá, ale ty kousky, které vyschly, jsou velmi chutné a vůně v bytě je úžasná. Jakmile dokončím dříve připravenou jablkovou omáčku v marshmallow, udělám také takovou švestku s čokoládou. V pondělí se odvedu předvést do práce

Díky za recept!
Vařené dnes! Švestky jsou plné, není kam je dát, tak jsem se rozhodl, že je připevním, kde to bude možné! Narazil jsem na tento recept ... uvařil ... a neudělal to! Velmi chutné a rychlé!
Odtok byl 1,5 kg, cukr - 600 gr, 1 balíček Zhelfix, čokoláda - 130 gr.
Všechno fungovalo skvěle!

[Háčkování]

Háčkování„Innochko, v létě nebyl čas poděkovat vám za myšlenku na marmeládu. Uvařil jsem to z bílého rybízu, ze kterého nic nedělám. Jam a kompoty z toho s námi nejdou. Bobule jsem prošel šnekovým odšťavňovačem, šťávu jsem odpařil do hustoty, přidal jsem med a čokoládu. Ukázalo se, že je to hustý džem a velmi chutné. Nyní ji přidám do tvarohu, šlehám, ukázalo se to tak chutné! MMMMM. Děkuji mnohokrát!

Dívky, musíte to mít v ledničce?

Prostě to mám v kuchyňské skříňce!

[Svetlana]

Svetlana, Ne!!!! úžasně uložen, už jsem otevřel nádobu na 2 týdny na stole v kuchyni a je to normální. Nedávám to ani do ledničky, protože každý den jsem dětem mlátila tvaroh s marmeládou.

[Háčkování]

Háčkování, Innochko, to je velmi chutné! Ne, jen tak, velmi chutné
Rok je pro švestky plodný a tady je váš úžasný recept. Děkuji mnohokrát
Udělal jsem 2 kg najednou, opravdu - sušené švestky v čokoládě podle chuti

[Háčkování]

HáčkováníInnusik a já jsme přinesli díky
Vyrobeno z 3 kg.
Během vaření můj manžel chodil a čichal - co voní tak lahodně
Říkám, že vám nebude chutnat, je to dietní, bez cukru
A rychle se schoval do vzdálených rohů v ledničkách
S mým jerboa, dej to dál, vezmi to blíž
To je vynikající. Děkuji mnohokrát

[Háčkování]

Háčkování, děkuji za lahodný recept! Mám velmi rád švestkový džem a vařím ho každý podzim, ale nikdy jsem nepřidával čokoládu, určitě to zkusím!

Nemohl jsem odolat, vzal další dva kg, levné v Magnetu.

Letos jsem udělal stejnou chuť místo čokolády s kakaovým práškem (Golden Label). Po ruce nebyly žádné čokolády a byly drahé.

To je lahodný džem. Vařila jsem v mikrovlnce.A dnes s ním Pařížanka pečila buchty. Opravdu se mi to líbilo, nenásleduje to. Oblíbené těsto ze zelných koláčů Chuchelka.