Pekařské knedlíky Choux

[pro zkoušku:]

Pekařské knedlíky Choux

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
pro zkoušku:
mouka - 2,5 šálků (400 g)
voda (nebo mléko) - 1,2 šálků (300 ml)
vejce - 2 ks
sůl - 2/3 lžičky.
cukr - 2 lžičky;
K plnění:
tvaroh (mastný, suchý) - 200 g;
cukr - 1-2 lžíce. l .;
vejce (žloutek) - 1 ks.
Sůl

Metoda vaření

• Připravte chouxové pečivo na knedlíky. Polovinu vody přivedeme k varu, necháme mírně vychladnout a nalijeme ji do prosívané mouky, rychle promícháme
• Přidejte vejce smíchaná se zbývající teplou vodou, cukrem a solí.
• Těsto dobře promíchejte, nahromaděte na hrudku, přikryjte ručníkem a nechte 30 minut působit.
• Oddělte polovinu těsta na krájení, zbývající těsto držte pod ručníkem. Těsto rozbalte o tloušťce 2-3 mm. Sklenicí vytlačte kulaté koláče.
• Na náplň smícháme tvaroh s žloutkem, cukrem a vanilkou.
• Na každý koláč dejte lžičku tvarohu. Okraje ohněte. Knedlíky ponořte do osolené vroucí vody a vařte, dokud nevystoupí na povrch. Podáváme horké se zakysanou smetanou.

Podobné recepty

Multaschen nebo švábské knedlíky (MariV)

Bramborové knedlíky (milvok)

Tvarohové knedlíky v mléce (Správce)

... a dokonce i lístky máty ... zblázněte se! Každá fotografie je mistrovské dílo!

[P.S.]

Knedlíky jsou mimo chválu !!! Bravo mladý muž !!!

K mé hanbě jsem se stále nenaučil, jak sevřít knedlíky pomocí „pigtailu“ ... no, nevychází mi to, alespoň to rozbít ... cokoli jiného než „pigtail“ ...

P.S.Tady je pro někoho šťastný prut! No, nebo už štěstí ... A jaké štěstí měla matka a syn ... Moje dcera nemá zájem o vaření v žádném případě ...

a je tu také vepřové maso v marinádě z hořčice a vína. + nedovolte dát, počkejte, již byl.

Uh-huh, a nedávají mi + vsadit ... ale já chci ...

l: chceš ...

a já chci. Sho boom dělat?

Už jsem dal +. Bylo mi dovoleno!

a já chci. Sho boom dělat?

pojďme k tématu „Dorty pro dospělé“ ...

pojďme k tématu „Dorty pro dospělé“ ...

Huh ... viděli jsme tam?

Huh ... viděli jsme tam?

... vám ukáže, co chcete

Na našem fóru to vypadá jako tsunami, ale zatím pozitivní ...

Dobré odpoledne! A jaký je rozdíl, pokud děláte chouxové pečivo a ne obyčejné?
Při smažení těsta z chouxu vznikají na povrchu křupavé „bublinky“, viz klasické těstoviny. A při vaření?