Ryby s houbami a sýrem

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Rybí filé (měl jsem podešev)	0,5 kg
Houby (podle chuti, měl jsem čerstvé žampiony)	3-4 ks velký
Vejce natvrdo	3-4 ks
cibule	1 PC. průměrný
strouhaný sýr	200 gr (co nejvíce, podle chuti)
majonéza	mastnotu nahoře, ale můžete také bez, pro ty, kteří nemají rádi)
rast. olej	minimum pro smažení
oblíbené koření pro ryby	chuť

Metoda vaření

Rybí filé nakrájejte na kousky a marinujte v koření půl hodiny. Rád přidám do koření lžíci rybí omáčky a navíc.
Zatímco ryby marinují, vařte natvrdo vařená vejce a nasekanou cibuli s houbami osmažte na minimálním (!) Množství rostlinného oleje.
Vložte kousky filé do misky vhodné pro pečení v AG. Používám kulatou jednorázovou hliníkovou formu. Posypeme smaženou cibulkou a houbami nahoře (tuk ze smažení je vhodné nechat na pánvi). Nahoře jsem rozložil plátky vařených vajec nakrájených krájením vajec. Posypu celou strukturu spoustou strouhaného sýra (mám rád více). Nahoře s majonézou.
Pečte v AG na nízkém roštu a středním vzduchu do zlatova. To je asi plus mínus 20 minut

Poznámka

Rybí koření obvykle obsahuje sůl. Pokud přidáte rybí omáčku - je sama o sobě docela slaná.

Když je sýr mírně rozpuštěný, dávám přednost mastnotě s majonézou. Poté se použije méně majonézy a je snazší ji aplikovat na sýr.

Omlouvám se za žádné obrázky. Jedl příliš rychle

Recept jsem vzal před 15 lety, už si nepamatuji kde.

Mauglí

A dal jsem zeleninu, pak ryby ... A posypal jsem ryby kořením s majonézou, smíchal jsem je se sýrem, bylinkami, zelenou cibulkou ..., ochlaďte na bazalku ..

Rozmar

Ale to je docela ~~jiný příběh~~ jiný recept. Chcete to sdílet ve svém otevřeném tématu?

Mauglí

Děkuji za doporučení, jak budu vařit-rozložit))

matroskin_kot

Můj oblíbený recept na ryby - i když nemám rád ryby .. A - to je taková třída !!!
Jen já mám troubu .. A pokud je ryba suchá, trochu ji zaliju mlékem nebo smetanou, vypustím hlavu, jak říká Masha Schumacher!
A všechny ryby, jako je mořský jazyk, jsou dobré bez mléka a smetany!
Dík!!! Vyjdu z mrazáku a vytáhnu lososa

Mauglí

A naopak mě to v poslední době přitahovalo k rybaření, takže hledám nejrůznější recepty a pak dali také AG, musím zvládnout techniku ,,,

Rozmar

Zvláštní, v poslední době mám také raději ryby než maso ...

Buuuka

A jaká je teplota? Právě se začínám seznamovat s AG, nemohu na to přijít

Rozmar

stupně 150

Rozmar

Obtěžoval jsem se vyfotit.

Ryby s houbami a sýrem