Velikonoční dort "Pasca Smakota"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko	0,5 l
Droždí	50 g
Margarín	100 g
Máslo	150 g
Zakysaná smetana	150 g
Žloutky	6 ks
Bílky	2 ks
Cukr	1,5-2 lžíce.
Vanilkový cukr	2 balení
Mouka	1,5 kg
Rozinky, sušené meruňky, citronová kůra

Metoda vaření

1. Vařte mléko a ochlaďte na 40 stupňů.
2. Nařeďte droždí ve 4 lžících mléka і 1,5 lžíce. lžíce cukru, nechte odstát a nalijte do mléka.
3. Přidejte 1,5-2 hromádky. mouku a dejte na 1 hodinu do tepla.
4. Žloutky, bílky, cukr, vanilku, zakysanou smetanu, margarín, máslo rozšlehejte mixérem, přidejte do těsta, promíchejte, přidejte rozinky, sušené meruňky, kůru, mouku a promíchejte po dobu 40 minut.
5. Těsto zabalíme a vložíme na 2 hodiny do tepla.
6. Těsto posaďte, promíchejte a rozprostřete do 1/3 formy. Necháme 30 minut stát.
7. Pečeme 15 minut. při teplotě 220 a zbytek času při teplotě 180. (pečeno 50 minut)