Odlučovač bílkovin a žloutku

Hledal jsem téma - nenašel jsem ho, pokud už bylo, tak tam prosím hodte otázku.

Chci dobrý oddělovač bílkovin / žloutku (nevím, jak se tomu říká ve vědě). Vzal jsem to nějak z nerezové oceli s rukojetí, ale vůbec se mi to nelíbí - otvory pro bílkoviny jsou velké a šálek pro žloutek je malý a mělký, plus železné hrany žloutku jsou někdy řezané - žloutek neustále odtéká, jako šaman - od skořápky ke skořápce a pak jednodušší, sakra.

Jaké jsou ty pohodlné? Kdo co zkoušel? A pak moje zmrzlinová sezóna skončila a musím být schopen rychle zorganizovat postup.

Používal jsem oddělovače mnoho let, ale pak jsem se nějak ztratil, nebo se stalo něco jiného. A začal jsem se dělit na mušle. Ukázalo se to úhledně a mnohem rychleji než rozbití skořápky, nalití do separátoru a také pomáhá veverce se oddělit (někdy se zasekne po stranách), pak vezměte tento separátor do ruky a vložte žloutek do nádoby.
A tak - rozbila skořápku, rozbila ji (tuto operaci nelze obejít, ani se separátorem), polovinu, ve které byl žloutek mírně nakloněn, samotný protein sklouzl ze žloutku (někdy musíte pomoci prstu - přitlačte lano na okraj skořápky), vysypal žloutek do kapacita. To znamená, že vše je stejné, ale v oddělovači není žádná mezizastavení.

Piš déle

Od té doby tedy neklidní dělitelé lžou ...

To je otázka zvyku a techniky, ano. Ale jen abyste to normálně oddělili od skořápek, potřebujete dvě ruce, aby na vás v tu chvíli nikdo nevisel ... A často se mi stává, že senior asistent drží misku a nejmladší ze závěsu se také snaží nějak účastnit procesu ... Jeden obratný pohyb - a matka mlátí vajíčka bez odloučení

nuuuu ... jakékoli normální oddělení granátu vyžaduje dvě ruce. Nebo máte obratnost Murykanských žen v domácnosti, které to dělají jednou rukou?

Zde jsem našel trénink - rozbití vajíčka jednou rukou

Používám plastový, ale rozhodně v něm nejsou žádné ostré hrany, takže žloutek se neřeže, když vzala odměrku a šálky od Lily a tam byl tento oddělovač. Miluji to moc, používám to jen .... protože vajíčka před použitím neumývám, ale rozdělím vejce do skořápky, pak se obávám, že jde o přímý kontakt proteinu s vnější stranou vajíčka.

Nebo máte obratnost Murykanských žen v domácnosti, které to dělají jednou rukou?

ne, technika to dosud nedosáhla) Ale jedna věc je poke a flop, aby se vypustil do separátoru, a druhá věc je nalít sem a tam z ruky do ruky. Se separátorem je to pro mě určitě pohodlnější, další věc je, že s mými a bez „asistentů“ se ukazuje, že jsou normálně oddělené pokaždé.

Používám plastový, ale rozhodně v něm nejsou žádné ostré hrany, takže žloutek není řezaný

je možná fotografie nebo přibližná fotografie ze sítě? Existuje jen spousta různých plastových, chci pochopit, jak vypadá „šálek“, který určitě bude fungovat.

[w]

Koupil jsem si tento Teskomovský:



Zkoušel jsem to několikrát a zahodil jsem to, nelíbilo se mi to, žloutek „utekl“ ... je to pro mě jednodušší wmušle v jiném.

Mám teskomovský plast, úhledně se odděluje.

Je tu ještě jeden, přišel se sadou odměrek, tam je mezera větší - nemožná, vyklouzne.

Je pro mě nepříjemné otáčet shkarlupki rukama, to se mi nelíbí, často jsou velmi barevné.

je možná fotografie nebo přibližná fotografie ze sítě? Jde jen o to, že existuje mnoho různých plastových, chci pochopit, jak vypadá „šálek“, který určitě bude fungovat.

tento „pohár“ pro mě funguje dobře

tento „pohár“ pro mě funguje dobře

Mám to samé, opravdu velmi dobré.

A vyhodil jsem další oddělovač ze sady odměrek (koupil jsem ho v Comfi):
žloutek magicky skončil v misce bílků.

[NatalyaN]

Mám teskomovský plast, úhledně se odděluje.

Jako na fotografii? Sledoval jsem to nějak naživo, zdálo se mi, že díry jsou úplně zdravé, obávám se, že také odběhne žloutek ... i když to samozřejmě záleží také na velikosti a kvalitě vajíčka.

„Snivellus“ jsem dlouho viděl na fotografii v síti, ale v naší oblasti jsem ho neviděl v prodeji, i když se nachází na ebey. Interenso poslouchá recenze od někoho - ať už funguje, nebo ne. I když musí jen dobře fungovat, IMHO - není tu nic, čím by žloutek prorazil a rozhodně z díry neunikne.

Nějak se dostanu ven na „stanici“ v Semjonovské nebo do „vašeho domu“ - možná něco vyzvednu ...

NatalyaN děkuji za fotku, je to nějaká společnost nebo jen anonymní?

[NatalyaN]

NatalyaN děkuji za fotku, je to společnost nějakého druhu nebo jen nepojmenovaná?

ano, vůbec ...
ale společnost si nepamatuji - vyhodil jsem krabici a bylo to dávno ... možná bych se mohl zeptat Lyulyok, jestli si pamatuje, ale sazače byly milé, miluji je ... taková kvalita!

[Natalyan,]

Natalyan, ale možná Lyulёk byly tam takové sady? Například jsem objednal z Shurshun v Moskvě!

A dnes mi laskavá dívka z pošty přinesla balík Shurshun s odměrkami a šálky.

Ernimel, byla to taková Sada měřících nádob Zeidan Z-1086

[Natalyan,]

Natalyan, ale možná Lyulёk byly tam takové sady? Například jsem objednal z Shurshun v Moskvě!

odpusť mi, špatně jsem to řekl, jen jsem jim pomohla pomoci Lily Shurshun nebo ona ... obecně - na žádnou korespondenci jsem se ani nedotkl, jen mi pomohla, díky za to!

[kubanochka]

Ke sbírce rozdělovačů vajec (tento jsem ještě neviděl):


Fotka kubanochka

A dali mi toto:

Opravdu se mi líbí !!!

Pro tři vejce s kolíkem na prádlo:



Oddělovací deska:





🔗

Pro tři vejce s kolíkem na prádlo:

V Runetu jsem nic takového neviděl, jen na ebey a mezi buržoazií. (A bylo by v pohodě, kdyby jen ta lidská konstrukce byla humánní a všechny tři kusy by neutekly najednou, bude tu hajzl ... I s kolíkem na prádlo je chladný tučňák pro jedno vejce, že mě nezajímá žádný šálek nebo mísa se posadí, bez ohledu na velikost ...

A tenhle mimochodem mám, náhodou jsem viděl fotku -



Existují otvory pro bílkoviny! A samotný pohár je téměř plochý. Pokud najednou narazíte - neberte to za nic, trpte ...

Deska je také teoreticky nic, ale vyžaduje více pohybů těla - musíte se také úplně vyprázdnit.

I s kolíkem na prádlo je tu chladný tučňák pro jedno vejce, na čem pro mě záleží - sedí na jakémkoli šálku nebo misce bez ohledu na velikost ...

Roztomilý zábavný tučňák:

Deska je také teoreticky nic, ale vyžaduje více pohybů těla - musíte se také úplně vyprázdnit.

A koupil bych si takový talíř.

Vejce do něj pokládejte vždy po jednom, i když se nemusíte oddělovat (pokud najednou dostanete špatné, nezkazíte celou misku těsta nebo mletého masa). A žloutek, který náhle praskne, nezkazí všechny dříve rozbité proteiny.

Zdá se mi to pohodlné: všechno je na stole, stabilní a ruce jsou volné.

Existují otvory pro bílkoviny! A samotný pohár je téměř plochý. Pokud najednou narazíte - neberte to za nic, trpte ...

Mám totéž - jak nepříjemné ... převažuje rukojeť, protein se navzdory velkým otvorům snaží vylévat a po nějaké době se žloutek zraní a vteče do proteinu ... vyhodí peníze

Mám totéž - jak nepříjemné ... převažuje rukojeť, protein se navzdory velkým otvorům snaží vylévat a po nějaké době se žloutek zraní a proudí do proteinu ... vyhodí peníze

V a já mám takové kecy - dali mi nepohodlný dárek, vzali mě k dači, možná to tam přijde vhod. Jsem staromódní způsob - polovina skořápek - a nalévám z jedné do druhé, dokud se nevysype veškerý protein ... Možná někdo jiný zná nějakou jednoduchou metodu?

Možná někdo jiný zná jednoduchý způsob?

Na anglicky mluvícím fóru někdo doporučil možnost rozbít všechna vejce do plastové misky a pak jemně chytit žloutky plastovou lžičkou. Říkají, že pokud se zvednete a vyberete správnou lžíci, můžete se velmi rychle rozdělit.Ale upřímně jsem to sám nezkoušel.

Roztomilý zábavný tučňák:

jo, on ... kde to sehnat ... tak ten můj brzy pojede na dovolenou po celé Evropě - objednám si vlněné zboží do domácnosti a kuchyně, ať se podívá. Cokoli užitečnějšího než jen další zázračný suvenýr ...

[Ab ovo. Vše o vejcích.]

A už máme téma Ab ovo. Vše o vejcích. Existuje další zrůda, která potlačuje vaši chuť k jídlu:

🔗

Na anglicky mluvícím fóru někdo doporučil možnost rozbít všechna vejce do plastové misky a pak jemně chytit žloutky plastovou lžičkou. Říkají, že pokud se zvednete a vyberete správnou lžíci, můžete se velmi rychle rozdělit. Ale upřímně jsem to sám nezkoušel.

jo, on ... kde to sehnat ... tak ten můj brzy pojede na dovolenou po celé Evropě - objednám si vlněné zboží do domácnosti a kuchyně, ať se podívá. Cokoli užitečnějšího než jen další úžasný suvenýr ...

Angličané mají správné lžíce a vejce jsou také naše fíky, takže je můžete chytit z mísy ... páni, kolik chytrých technik již bylo vynalezeno. ale nedokáží se vyrovnat s tak jednoduchou záležitostí ... ačkoli za starých časů se všechno dělo ručně a ne gu-gu ...

Mám takový rozdělovač, používám ho mnoho, mnoho let a nejsem přešťastný, velmi pohodlný, hluboký, pokud se protein "přilepí" na žloutek, trochu to otřáslo a hromádka. Ale to je vzácné, obvykle bez zbytečných pohybů těla je vše rozděleno

Nebo máte obratnost Murykanských žen v domácnosti, které to dělají jednou rukou?
Zde jsem našel trénink - rozbití vajíčka jednou rukou

Mám takový kejkle
všechno to začalo tím, že když jsem poprvé odpočíval v zahraničí (konkrétně v Egyptě), všiml jsem si, jak místní kuchaři vaří vejce, a to rozbíjení vajec jednou rukou ...
Přišel jsem domů a začal trénovat.
Snědl nějaké jídlo s mušlemi
Ale teď jsem profesionál v rozbíjení vajec jednou rukou. Žádná falešná skromnost.

Další čínský vynález! Kdo to zkusí (po včerejším testování vařiče vajec nemám ani jedno syrové vejce)?

Takto jsem oddělil žloutek po mnoho let.
Je nemožné dosáhnout více žloutku jiným způsobem.
stačí použít láhev ne s úzkým hrdlem (cola pivo), ale toast (obvykle zelený čaj).
Tenký zkazí žloutek, ale oloupe ho beze stopy!