Vepřové maso ve smetanové malinové omáčce

Vepřové maso ve smetanové malinové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso	1 kg
Pro omáčku:
Čerstvé maliny	250 g.
Krém 10%	250 g.
Jablko	1 PC.
Máslo	30 g.
Sůl	štípnout
Čerstvě mletá směs "5 paprik"	1 hod l.
Pro dekoraci:
Čerstvé maliny	10 kusů.

Metoda vaření

• Připravte omáčku:
  
• 
  
• Oloupejte jablko, nakrájejte na kousky. Na másle dusíme 5 minut, dokud nezměknou.
  
• 
  
• Přidejte maliny, smetanu, sůl a pepř. Dusíme na mírném ohni, mícháme a necháme 5-7 minut vřít.
  
• 
  
• Porazte omáčku mixérem. Ochladit.
  
• 
  
• Maso nakrájejte na velké kousky. Marinujte v omáčce po dobu nejméně 1 hodiny.
  
• 
  
• Jsou možné další možnosti vaření:
  
• 1. Pro MV Panasonic - hasicí režim 2 hodiny.
  
• 2. Pro CUCKOO 1054 - režim multi-cook 120C po dobu 30 minut.
  
• 3. Pro kamna - vaříme na mírném ohni, zakryté 1,5-2 hodiny.
  
• 
  
• Podáváme s omáčkou zdobenou čerstvými malinami.
  
• 
  
• Pokud nemáte rádi omáčku, můžete si před marinováním masa odložit trochu omáčky a při podávání ji nalijte na maso.
  
• 
  
• Velmi chutné!!! Šachová slova !!! Doporučit!!
  

Velmi dobrý recept. Přímo nový rok. Dík.

[xfqrf]

xfqrf , dík!

[Ksyushik]

Maso nakrájejte na velké kousky.

Ksyushik, a jak velké by měly být kousky? Tedy alespoň asi 50 100 nebo ... g.?

Marinujte v omáčce po dobu nejméně 1 hodiny.

Ksyu, no, vše je jasné s minimem, ale co maximum?
Jak dlouho si myslíte, že vydržíte maso v marinádě?
A přesto necháváme nakládané maso v chladničce, že?

[Kroshik]

KroshikMyslím, že to můžete nechat přes noc v chladničce. Kusy jsem nevážil. Předpokládá se, že řez není jako guláš, ale větší, například 4x4 cm.

[Jmelí]

Jmelíjaký lahodný recept!

Přetáhnu to na záložky a už si říkám, jak se po intenzivním přizpůsobit mým potřebám ... místo vepřového, telecího nebo ptáka, místo krému, kefíru (samozřejmě ho nedusím), dolů s máslem a obecně předběžným dušením ovoce ... jakési letní verze tandoori

[Alexandra]

Ta lana .. chod, tak chod !!! Alexandra, vhodné pro dobré zdraví !! Letos máme k jídlu maliny.