Celer pečený ve smetanové omáčce

Celer pečený ve smetanové omáčce

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Celer (čistá hmotnost)	300 g
Mouka / s	1 polévková lžíce. l.
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Krém 10%	200 g
Sůl pepř	chuť
Muškátový oříšek (mletý)	1/3 lžičky
Sýr	50 g
Kopr

Metoda vaření

• Oloupejte umytý kořen celeru, nakrájejte na talíře o tloušťce 1 cm a poté na kostky o průměru 1 cm. Přiveďte téměř do stavu připraveného způsobem, který je pro vás vhodný - vařte ve vodě nebo v páře, v mikrovlnné troubě nebo smažte. Vařím v tlakovém hrnci Steba na Zelenině po dobu 10 minut.

• Když se celer vaří, kopr jemně nasekám, sýr potřeme na hrubém struhadle a připravím omáčku. Smažte mouku bez oleje po dobu 3 minut, dokud nebude krémová.

• Přidejte za občasného míchání zakysanou smetanu a smetanu. Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Vařte, dokud „nevrčí“. Jak byli viděni, okamžitě vypněte.

• Do hotové omáčky vložte vařený celer, promíchejte.

• Rozdělte do výrobníků kakaa namazaných rostlinným olejem.

• Posypeme strouhaným sýrem. Vložte do předehřáté trouby a pečte 15 minut při 180 stupních.

• Podáváme mírně vychlazené, posypeme nadrobno nasekaným koprem.
• Dobrou chuť!
• 
• 
• 

Miska je určena pro

3 výrobci kakaa

Program vaření:

Tlakový hrnec, trouba

Poznámka

Nakládal jsem celer najednou na kostky a vařím. Pak vezmu požadované množství a upeču. Zbytek zmrazím a podle potřeby vytáhnu z mrazničky. Vařím to bez rozmrazování a okamžitě ho vložím do horké omáčky. Prodlužuji dobu pečení o 5 minut.

Recept mě velmi zaujal. Před pár dny jsem v obchodě zatočil celer, ucítil vůni, vzpomněl si na vůni z dětství, moje babička ho přidala do boršču (nyní jsem už dávno byla babičkou). Nekupoval jsem si celer - boršč vařím jen zřídka. Ale teď určitě koupím. Uvařím boršč a vařím podle tohoto receptu. Konzistence hotového celeru, jaká zelenina chutná?

[Plnění do lahví]

Plnění do lahvíDěkujeme za váš zájem o recept! Konzistence vařených brambor.

Zaškrtnutí, díky za recept, nežijeme bez celeru! Právě jsem ho koupil čerstvý, takže ho uvařím!

A z nějakého důvodu zřídka používám kořen celeru a v „kytici“ jsou téměř vždy přítomny zelené. Určitě musíte vyzkoušet své jídlo, zaškrtnutí. Děkujeme za sdílení receptu!

Olga, Anya, zdraví, holky! Budu rád, když to uvaříte a recept přijde vhod. Díky za zastavení

nežijeme bez celeru!