Celozrnný chléb s ovesnými vločkami a arašídy

Celozrnný chléb s ovesnými vločkami a arašídy

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pro 30 cm formu
Celozrnná mouka	300 g
Ovesná mouka	100 g
Celozrnná žitná mouka	100 g
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	1 lžička
Máslo	100 g
Čerstvé droždí	50 g
Podmáslí	300 g
Lněné semínko	1 polévková lžíce. l.
Nasekané arašídy	50 g
Sezam	1 lžička
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Sušený tymián	1 lžička

Metoda vaření

• 1. Smíchejte tři druhy mouky s drceným droždím, krystalovým cukrem a solí. Zahřejte podmáslí a rozpusťte v něm máslo. Nalijte směs do mouky a promíchejte mixérem po dobu 5 minut.
• 2. Těsto zakryjte a nechejte hodinu na teplém místě. Měl by se zdvojnásobit.
• 3. Zahřejte olivový olej a poduste arašídy, sezamová semínka a rodinu lněného semínka. Pak jej ochlaďte.
• 4. Předehřejte troubu na 200 ° C. Mouku připravte na desku, promněte těsto, přidejte arašídy, lněné semínko, sezam a tymián. Formu vymastíme, vložíme do ní těsto a necháme 15-20 minut kynout.
• 5. Těsto zalijte 2 lžícemi vody, vložte na spodní rošt trouby a pečte 50 minut.
• Rada. Pokud během pečení vložíte do trouby žáruvzdornou nádobu s vodou, objeví se na chlebu chutný křupavý chléb.

Poznámka

Přítel mi přinesl mnoho karet s různými recepty a jeden z nich má velmi zajímavý recept na chléb.
Chci zkusit upéct takový chléb, ale nevím, kde sehnat celozrnnou žitnou mouku.
Můžete mi prosím říct, kdo ví, jak to lze nahradit?

Podobné recepty

Pšeničný chléb s ovesnou moukou (trouba) (Omela)

Polosladký ovesný chléb (Gaša)

Chléb s ovesnou moukou a "4 obilovinami" (Ludmila)

[Kokosový ořech]

Kokosový ořech , Kontakt TADY pomůže.
Celozrnná mouka může být nahrazena běžnou pšeničnou moukou, ale chuť chleba bude samozřejmě úplně jiná.
V některých receptech jsem četl, že otruby se přidávaly do pšeničné mouky (při absenci celozrnného zrna). Zkuste se zeptat TADY.