Kaviár z cukety (Panasonic SR-TMH 18)

Dnes sterilizováno v tlakovém hrnci. Vložil jsem to za mixér do sterilních nádob (sterilizovaných v mikrovlnce). Dobře jsem zašrouboval víčka. Na dno pánve položila ubrousek a položila plechovky

Alexandra, díky. co sdílíte se svými zkušenostmi Utahujete víčka přímo před sterilizací v tlakovém hrnci? Neodtrhne je pod tlakem? A 3 nebo 7 pod tlakem?

Alexandra, díky. o co se podělíte se svými zkušenostmi? Před sterilizací v tlakovém hrnci pevně zašroubujete víčka? Neodtrhne je pod tlakem? A 3 nebo 7 pod tlakem?

Víčka jsou pevně zkroucená (jednoduchá, která nebudou fungovat se strojem, určitě se odtrhnou). Po vyjmutí ze sporáku budou víčka mírně konvexní, ale po ochlazení se zasunou do své normální polohy. Tlak 0,7. Myslím, že dobu sterilizace lze zkrátit, 5 minut bude stačit, ale něco se neodvážilo. Ale včera jsem snížil cibuli o 100 gramů, necítil jsem rozdíl v chuti. S obsahem se tedy můžete trochu pohrát

[Andreevna]

AndreevnaAlexandra. moc děkuji za odpověď

Dnes jsem znovu udělal kaviár. Jako vždy bylo vytlačeno hodně tekutiny. Kdysi jsem to vyléval, ale dnes jsem z toho uvařil zeleninovou polévku, přidal jsem rajčata a smažené papriky s cibulí. A nalila tam přebytečnou tekutinu získanou při vaření kaviáru.

[Andreevna]

Andreevna, přišel poděkovat za recept. Vařil jsem podle verze tety Basie, upravené pro Kukačku. Ukázalo se to velmi chutné. Šel jsem jí poděkovat a ona mi řekla: „Musím poděkovat Andrejevně.“ Takže jsem k vám přišel s nízkým lukem pro lahodný kaviár

[ElenaBK]

ElenaBK,
Heleno, udělala mi radost, díky. Jezte zdravě.

Alexandra, dnes jsem znovu uvařila kaviár a vzpomněla si na tebe laskavým slovem. Všechno se ukázalo rychle a velmi chutné. Děkuju!

[ninza]

ninza,
Ninochka, jak jsem ráda, že po tolik let je tento kaviár žádaný. Moje domácnost ji také velmi miluje, je prakticky dietní. Udělal jsem to také včera, snědl jsem téměř všechno.

Ne, udělal jsem všechno přesně podle receptu a pečil a dusil. Proč sám nerozumím spoustě tekutin. Možná je zelenina příliš šťavnatá - cuketa, cibule a mrkev pouze ze zahrady. Zkusím to znovu. A kaviár je také docela chutný - používám ho jako omáčku.

Ne, udělal jsem všechno přesně podle receptu a pečil a dusil.

Pečeme vše zvlášť v rukávu v troubě. VYPOUŠTĚJTE KAPALINU. Pak mixér ... atd. Nezapomeňte přidat glutamát, oh, nemůžete čekat ani na ...

[Vladimír K.]

Vladimír K., proč přidávat glutamát?

S glutamátem je to určitě chutnější. Umami chuť nás pronásleduje všude ...

S glutamátem je to určitě chutnější. Umami chuť nás pronásleduje všude ...

Velmi pochybuji o užitečnosti takové přísady v potravinách. Chraňuji svůj žaludek a žaludky svých příbuzných.

Pobírám své příbuzné.

Ano, předsudky přetrvávají. Stačí hledat výhody a poškození glutamátu. V sovětských dobách to bylo dokonce předepsáno dětem. Používáme mnohem více soli a cukru, ale jedná se o stejné příchutě se stejným indexem E ... Ale netrvám na tom. Nemusíte nikam chodit. Tady v horní části vyhledávání napište „glutamát“ a ...

Andreevna, děkuji za skvělý recept. Vyrobeno v kukačce 1051. Při smažení po dobu 20 minut na 3. úrovni jsem dal cibuli, mrkev, cuketu na kostky. Potom jsem přidal sůl, cukr, trochu pepře a dusil na programu (tlakový hrnec nastavíme na 32 minut).Když se otevřelo, vložil jsem ho do hrnce, přidal česnek, společnost šila dalších 5 minut, pak je vše s mixérem a lahodným kaviárem připraveno. Stále jsem hledal v obchodě chuť kaviáru jako předtím, ale bohužel. A pak přesně tak, jak jsem chtěl. Děkuji mnohokrát! Přinesl jsem ti znaménko plus.

[irina23]

irina23,
Ira, jsem velmi rád, že ten recept byl pro tebe užitečný. Já sám miluji tento kaviár.