Pastinák, petržel (kořen) sušená

Pastinák, petržel (kořen) sušená

Kategorie: Prázdné

Složení
kořenový pastinák
kořenová petržel

Metoda vaření

• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500,
  
• Střední režim (průměr) 50-55 * С
  
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
  
• 
  
• Oloupejte a umyjte petržel nebo petržel
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Nakrájený na velké proužky jsem kořen nakrájel na Bernerově struhadle.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Umístěte drcené kořeny na podnosy
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Přineste kořen petrželky nebo petrželky do měkka. Nejprve suším vysokou rychlostí a po 3 hodinách přecházím na střední rychlost. Kořeny velmi dobře a rychle schnou!
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Kořen petrželky a petrželky mají velmi podobnou strukturu, chuť a vůni, pokud pastinák není o něco bohatší na chuť. Takové kořeny lze použít samostatně nebo jako součást sušené zeleninové směsi.

Samotný petržel a petržel je velmi vhodný pro lehké bujóny, například pro kuřecí bujóny - získá se transparentní a aromatický vývar.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

[Správce]

Správce, řekněte mi, při jaké teplotě je sušení? Nemám sušičku, ale myslím, že to zkusím e-mailem. trouba. Díky předem

Sušení při teplotě 55-60 * С
Ale doba sušení je dostatečně dlouhá! U sušičky je to asi 5-7 hodin!

Zkus to! A vezměte v úvahu, že budete muset podle okolností vyschnout, možná dokonce trochu otevřít dvířka trouby.

Hodně štěstí, aby vám všechno vyšlo

[Správce]

Správce, děkuji za recepty, letos určitě připravím zeleninovou směs a pastinák, mrznul jsem všechno, teď už není naděje na ukrajinskou elektřinu, všechno usušíme

EVE, zdraví! Doufám, že je pravda, že v zimě vás sušené zásoby zachrání