Řepné a kedlubnové chipsy - recept s fotkou na Mcookeru: nejlepší recepty

Řepy a kedlubny

Kategorie: Prázdné

Složení
tuřín nebo kedluben	1 kg
bílý cukr	150-500 gramů
kyselina citronová	5 gramů / šťáva 1 / 2-1 citronu
sůl	chuť

Metoda vaření

Vaření v elektrické sušičce Ezidri Snackmaker FD500,
Střední režim (průměr) 50-55 * С
Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
Udělal jsem dvě zeleniny najednou - tuřín a kedlubnové zelí.
Oloupejte zeleninu a nakrájejte na silné plátky.
Vložte zeleninu do misky, posypte ji cukrem, přidejte citronovou šťávu, nechte ji, dokud se ze zeleniny neuvolní šťáva. Šťáva se uvolňuje rychle a hodně.
Přeneste zeleninu na síto, vypusťte šťávu.
Vložte šťávu do ohně, nechte ji zovřít.
Přidejte talíře se zeleninou, nechte téměř vařit, snižte teplotu na nízkou teplotu, zeleninu zahřejte asi na 3 až 5 minut, vypněte oheň, zakryjte pánev a nechte zeleninu vychladnout.
Zeleninu jsem rozdělil na polovinu. Nejprve jsem zeleninu uvařil na cukru, poté jsem polovinu přenechal vychladnout do jiné mísy a do pánve jsem přidal sůl podle mého vkusu a nechal zeleninu v tomto slaně sladkém sirupu, aby vychladla a nasycovala dobroty, dokud úplně nevychladne.
Nyní můžete zeleninu umístit na síto, vypustit přebytečný sirup a poté ji přenést na sušicí tácky.
Nejprve jsem to sušil na silném nastavení, poté po 4 až 5 hodinách jsem jej přepnul na střední nastavení a připravil čipy.
Tuřín i kedlubnové zelí velmi dobře schnou, získají se takové karamelizované talíře
Vypadá to jako REPA
A tohle je zelí KOLRABI

Poznámka

Máte rádi tuřín? Nesnáším tuřín!

No, dovolte mi to nastrúhat na salát s jablky a jinou zeleninou. Ale stoupat, smažit atd. - nemohu!

Zelí kedlubnu je další věc! Jedná se o lahodnou zeleninu a hodí se ke všem salátům, kterých hodně dělám!

Řepa a kedlubny CHIPS jsou zcela jiná věc! JE TO VYNIKAJÍCÍ!!!

Udělal jsem pro vzorek velmi malé množství a všechno šlo k odebrání vzorku příbuznými a přáteli! A nikdo si ani nedokázal představit, že to byla REPA a KOLRABI!

Už jsem běžel na trh a koupil najednou 2,5 kg. tuřín, hned uvařím velké množství žetonů!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Apple čipy (Správce)

Chips "Křupavé brambory" (Správce)

Sýrové lupínky (dopleta)

Správce

Moc se mi líbily sušené zeleninové lupínky, že jsem také vyrobil dávku tuřínu, hlízového celeru a čipů daikon.

Nápad s celerovými a daikonovými čipy přišel na poslední chvíli. Sušil jsem celer na směs zeleniny a myslel jsem si, že vůně, vůně a chuť celeru je blízká kedlubenovému zelí. A pokud je kaleráb lahodný, tak proč nezkusit také celer! A tam se daikon dostal pod paži a také začal podnikat!

Jako výsledek jsem dostal malý pytel sušených zeleninových lupínků, který se perfektně vyrovná s úkolem, který jim byl přidělen v zimě - přidám chipsy na dušená masa, maso! S takovým používáním už mám zkušenosti, líbilo se mi to!

Marika33

Tanya, mám další poděkování za recept!
Uvařil jsem tuřínové chipsy, začalo to růst na jarní výsadbě a bylo nutné to urgentně zachránit. Něco usušila, něco otřela a smíchala s medem, když stála ve sklenicích v chladničce, a celé to poslední dala na hranolky.
Řepu jsem nevařil, nechal jsem ji několik hodin v sirupu a položil ji na dělič. Chradla, dusila se, ale nevařila. Ukázalo se to chutné a velmi zdravé, zejména pro srdce.
Děkuji mnohokrát!

Správce

přístav, pro vaše zdraví!
Alespoň jedna osoba moje čipy brala vážně. Ale je to vynikající!

Marina, tady je další recept na výrobu tuřínu, je to velmi chutné a stojí to dlouho:

Řepa "teriha" na medu (Správce)

Marika33

Tanyo, začali jsme pěstovat tuřín poté, co jsme se dozvěděli o jeho blahodárných vlastnostech. Má jednu nevýhodu, leží velmi špatně, rychle začíná klíčit. Čipy jsou velmi chutné, můj manžel má chuť na sladké, má rád takové věci, dnes už chrčel misku s čipsy.
Viděl jsem recept na terihi s medem (děkuji za takové užitečné recepty), ale ještě jsem k němu nedosáhl. Zastaveno pro žetony. K dispozici je také tuřín, později jsem se také rozhodl rozřezat to na žetony.

Správce

OH wow! Muž jí s radostí žetony z tuřínu - výborně! Ne každého lze přesvědčit, aby to udělal

Háčkování

Tanyo, jak tlustou je třeba krájet tuřín na talíře?

Soudě podle fotografie nemáte na hořáku nejsilnější (5 mm) řez, že?

Přesto je cukr označen „vidličkou“, tj. Vypočítat množství cukru na základě vašich vlastních chuťových preferencí?

Správce

Citace: Krosh

Soudě podle fotografie nemáte nejsilnější (5 mm) řez na hořáku, ano

Inno, neustále jsem krájel na struhadle hořáku. Krájení je vždy stejné tloušťky, ale zelenina se suší různými způsoby, kde více, kde méně - proto takový vizuální efekt na tloušťku

Tady se můj struhák „otřený“ zeleninou již neumývá

Cukr je také podle vašeho vkusu, protože jiná zelenina absorbuje cukr jinak a chutná jinak, když je nakládaná s cukrem. Nebude zde jediný recept. Posypeme cukrem, necháme zaschnout a pak ochutnáme - a upravíme s cukrem více

Ale zelenina se ukáže jako velmi chutná. A pokud si vyrobíte sušenou řepu podle tohoto receptu, dám vám starý ruský recept, který z něj můžete vařit v zimě. A nejzajímavější věc, nikdo nebude věřit, že zelenina sušená tímto způsobem, a tam je tuřín-daikon. Tam bude něco, co překvapí hosty

Háčkování

Citace: Správce

Neustále jsem řezal na hořáku

Já také, Tanyush ... u sušeného, na slunci sušeného ovoce / zeleniny se holím v maximální tloušťce ...

Jen se dívám na tvůj druhý v tomto vlákně foto, zdálo se mi, že krájení bylo provedeno alespoň ve střední tloušťce ...

Ukážu vám, co jsem dostal při maximální tloušťce: