Buchty „Cinnabon“

Dívky, kolik čerstvých kvasnic potřebujete pro tyto buchty?

Dívky, kolik čerstvých kvasnic potřebujete pro tyto buchty?

Podle mých výpočtů 50g. čerstvé droždí = 11 g suché

Přemýšlel jsem ...
Vím, že na 100 g mouky potřebujete 4 g čerstvého droždí na těžké pečivo. Ukázalo se, že 24 gramů na 600 gramů mouky ... pravděpodobně 50 gramů je příliš mnoho

[Jmelí]

Jsem ve větvičce o houskách Jmelí číst takto:

Živé droždí: suché = 3: 1. V 1h. l. = 3,5 g. suché droždí.

Ukázalo se: podle receptu máme 10 g suchého, vynásobte "3" bude 30 čerstvých.

Nevím jistě, nikdy jsem nepečel s čerstvým droždí

Pečeme tyto kuličky pořád, nikdo se jich nemůže nabažit ... ani moje rodina, ani přátelé, ani hladoví studenti u mé dcery na univerzitě
Všichni se ptají a ptají se!
Je to všechno chyba skořice!

A to jsou jako rohlíky Chelsea, jen se smetanou. Takže pro začátek se musíte na něco zastavit. Chci oba PO-MO-GI-TE ...

A to jsou jako rohlíky Chelsea, jen se smetanou

Dokonce se mohu vsadit, že jsou si podobné, ale ne tak docela! Způsob balení do role, tak podobný!
Ale chuť, chuť je jiná a nakonec je jiné těsto.
Upiekla jsem Cinnabons, Chelsea a na našem webu máme Caramelized Almond Pie.
Věřte mi, to jsou různé buchty!
Pokuste se upéct všechno! Sami pochopíte, že nejsou stejné a každá z těchto možností se vám bude líbit!

[DĚKUJEME za recepty]

Co se mi bude líbit, o tom ani nepochybuji DĚKUJEME za recepty

Děkuji za úžasné buchty, které připravuji těsto podle Bertinova receptu - těsto je svěží, super. A na tento objem těsta potřebuji více smetany, vezmu si alespoň 100 g sýra.

Není to poprvé, co dělám cinnabonchiki, ale prostě jsem nemohl vyfotit, ale teď ...



Díky za recept! úplně se u nás zakořenil

Sladko, mmm ... vypadají skvěle. Jsem rád, že se recept hodil

Dobrou noc, holky!
Jak mě svádějí vaše rumělky .. Přiznám se při pečení, nemám vůbec žádné dobré znalosti .. takže „odpusťte hříšnému bláznovi“, doufám, že jste zatvrzelí a nikdo nebude překvapen mými otázkami .. Jak jsou tyto rohlíky „pro kynutí v troubě“ ?? Kolik stupňů v troubě? potřebujete je zakrýt? a co dělat, aby se těsto nelepilo na to, co zakryju ?? Dal jsem to pod mokrý ručník poblíž otevřené trouby, ručník zaschl! .. a podle toho je třeba seškrábat to z těsta. Chci takové krásné rohlíky jako na všech obrázcích ..: nyam: ehhh .. zítra kupuji sýr .. prosím někomu odpovězte

Kyzym, trouba je vyhřátá na 30 stupňů (pokud ji máte v troubě). V mém případě to začíná od 50 stupňů, zahřívám se asi deset minut a vypínám a položím produkt na kynárnu. Sleduji. jak vidím, že se to zdvojnásobilo, zapnu pečivo o 150 stupňů.

Kyzym„Tyto housky nedávám na kynutí a dostávám měkké vzdušné role. Ale pokud chcete být velkolepější, udělejte, jak napsala Albina, nemusíte nic zakrývat. Moje trouba začíná na 100 stupňů, takže ji zapnu na 3 minuty, sleduji rukou, aby vzduch nebyl horký, a položím plech na pečení s pečivem, aby se zvýšil, a pak ho zapněte na požadovanou teplotu

Děkuji za radu .. Máte elektrickou troubu? Ale pochopil jsem princip.
Zkusím to ráno. Pokusím se ohlásit pomocí obrázků .. i v případě poruchy)

Pokud se provádí na lékařský předpis, nemělo by dojít k selhání. Hodně štěstí! Čekáme na hlášení

Mohu si vzít krémový sýr Plavich? Takové, v krabici? Koneckonců jde o to, že sýr by měl být tekutý, aby se natřel na chléb?

duhovka. ka, nemělo by to být tekuté, krém se jen roztaví na buchty. Potřebuji tvaroh, mám Viollete (podle mého názoru jsem napsal jméno správně)

Děkujeme za recept na krásné housky! Není to poprvé, co jsem upekl, a opravdu se nám líbily! Dnes jsem to udělal s čerstvými droždí a půl porcí. Bylo tam 16 housek.

hotovo již dvakrát! Stále existuje problém s obrázky, ale zveřejním vše - dávám zub! Jen senzace, bomba, ne buchty! Můj syn miluje skořicové rohlíky, právě dojedl, ptá se znovu. Můj manžel je lhostejný k mouce: nasekal 6 velkých rolí (poprvé to bylo 14 velkých rolí). Moje kamarádka jí téměř odkusla prst! Sám jsem byl tak potěšen! A moje dcera celá pokrytá krémem následovala svého bratra: rozdělili poslední bochník na polovinu. FSE!
Udělal jsem to s čerstvým droždí, poprvé jsem trochu odtrhl těsto z rukou (trochu jsem si rozmazal ruce), ale vyšlo to svěží a měkké. Vložil jsem to do trouby, vše podle vědy! Podruhé vyšlo těsto lépe, buchty byly menší, 24 kusů. Nenechal jsem to na kontrolu, stále je to dobré, ale první je lepší.
Takže o tom to celé je: DĚKUJEM VŠE dívce za můj první kulinářský úspěch
Nakonec jsem potěšil všechny své úzkosti najednou

Moje zpráva. Ano jsem! Výborně! a-ano jehlice!

Dával jsem to na plech blízko u sebe, marně. Pak musely být buchty roztrhané, což ovlivnilo vzhled. Vyrobeno z máku.

Mimochodem, jaký tvaroh jsem koupil:

Výsledkem je, že skvělé housky, moc děkuji autorovi!

Dívky, jsem ráda, že každému se drdoly líbily, dokonce i dříve duhovka. ka, děkuji za gratulaci

Díky za lahodný recept na koláčky! : rose: Byli by ještě chutnější, kdybych se řídil receptem.

Místo mléka, smetany, 1 vejce, másla místo margarínu - co bylo po ruce. Čerstvé droždí 24 gramů.
Plnící rozinky, piniové oříšky a karamelizované ořechy, kousky čokolády, cukr. A žádný krém. Řekněte mi, jak můžete nahradit smetanový sýr? A pokud otřete domácí tvaroh?
Chtěl bych vařit podle pravidel, těsto je vynikající!

Frézie, máte zajímavou náplň, nikdy jsem nezkoušel piniové oříšky při pečení. A nahradit sýr tvarohem ... ani nevím, sýr s máslem se taví na žemlích, ale tvaroh se nerozpustí. Zkuste se s námi podělit o své dojmy

Super buchty! Nečekaný krém!

Speciálně jsem koupil smetanový sýr (nějaký srbský) ve sklenici 50 gr. Nejsme v tom moc dobří. No, jak báječně se to ukázalo.
Zdá se, že není napsáno, jaké množství před pečením. Možná jsem přehlédl? Dušené po dobu 20 minut. první dávka, dobře, a 40, respektive druhá (nezmestily se na jeden plech na pečení, nechtěl jsem, aby se držely pohromadě a šířily se doširoka) - kudrlinky chladně stoupaly uprostřed. Lyapota !!!!
Krém byl měkký. Nyní třetí den - jen se chytil do kůry.

Nebuďte překvapeni, že rohlíky jsou stále naživu - vtipů bylo 23. A dcera byla vybíravá - nemá ráda skořici, příště ji udělám s mákem. A zbytek se skořicí - hmmm!

Sněhová vločka - díky !!!! A kromě toho jsme krajanévenkovské ženy

Nový vitamin„Jsem ráda, že se setkám s mojí krajankou: květiny: A místo skořice můžete dát do knedlíků kakao a s mákem je to také dobrý nápad

Moc děkuji za recept! Máme velkou rodinu. Těsto jsem začal dvakrát tolik. Ukázalo se to 50! buchty. Pečený v sobotu jsem si myslel, že to bude stačit až do neděle. Nebylo to tam! Všechny housky došly v neděli 12:00. To je CHUTNĚJŠÍ než Cinnabon v kavárně. Tam jsou strašně sladké, mokré a obecně odpadky ve srovnání s nimi. Zkuste s mákem vařeným v mléce a cukru. Myslím, že to bude skvělé. Ještě jednou děkuji!!! Om-nom-nom !!!

Zkoušel jsem tyto rohlíky, úžasné, nečekané a velmi chutné! Pečil jsem buchty podle různých receptů, ale tento předčil všechno!

tady uspěli (nahrát fotku)
🔗

Dobrou noc ... tady jsou moji býci, dobře. Udělal polovinu normy. Díky za recept. Všichni jsou z těchto dobrot potěšeni
Chtěl jsem nahrát fotografii, ale jak jsem nerozuměl ...

Děkuji mnohokrát. Pečené vícekrát - velmi chutné. Líbil se mi lahodný krém a buchta se dala zahřát, pokud vychladla, krém se zahřál a vsákl - je to skvělé!

Dívky, řekněte mi, jaký druh sýra, jak by měl vypadat podle chuti. Roztavili jsme se na regálech v obchodě, sedí to? Když jsem hledal sýr, ochutnal jsem těsto s mákem. Trvalo mi to 600 g mouky, 30 g čerstvých droždí, máslo místo margarínu, všechno ostatní podle receptu. Tvaroval těsto ve tvaru „motýla“. Náplň: mák 200g + cukr 150g + mléko 200 gr. Vařil jsem mléčnou kaši v pomalém sporáku na místě, ale ukázalo se to trochu tekuté, přidal jsem lžičku škrobu. Kynutí kynuté - 30 minut.... Pečení -25 minut. Chutný.

buchty se ukázalo 16 ks.

Díky ooohhhhhh za recept. V létě jsme vyzkoušeli tyto buchty v kavárně, opravdu se nám to líbilo! Teď se můžu péct a domácí jsou mnohem chutnější. Dostal jsem 25 kusů, udělal jsem to s jediným rozdílem, že jsem do krému přidal čokoládu, každý v naší rodině miluje čokoládu. Samotné buchty se ukázaly být rovné a měkké.

Toto je při testování:


Je to hotové

Také jsem to stočil do role, takže jsem měl na skořápce také skořici, cukr a máslo?

[muha07]

muha07, Rozřezal jsem to a okamžitě jsem to položil na plech a okamžitě jsem to položil na kynáře, jako by nic opravdu nevyšlo. Možná jste vzali hodně oleje

[muha07]

muha07, Rozřezal jsem to a okamžitě jsem to položil na plech a pak jsem to položil na kynáře, jako by nic opravdu nevyšlo. Možná jste vzali hodně oleje

- ano, nelitoval jsem oleje

Díky za recept! Pečené dvakrát. Poprvé s mákem, dnes je vše podle receptu - se skořicí. Dnešní chutné! Hnětení těsta v HP, příliš mnoho mouky - snížené množství. Ještě jednou děkuji!

Dívky, včera jsem udělal takové buchty .... říci, že se jedná jen o „výbuch mozku“, neznamená říkat n-a-o-o! Kvůli kvalitě mých fotografií jsem to udělal na svém telefonu ...



Moje komentáře jsou následující .... Těsto jsem připravil v HP .. suché droždí - 6 gramů (ne více) + 12 gramů čerstvé .. Mouka 630 gramů (jak doporučily dívky) .... Hnětení 20 minut + 1 minuta pečení „(pro ověření) .. V obchodě nebyl žádný tvaroh ... Použil jsem nejběžnější roztavený jantar. Zřejmě proto není fondán tak silný!

Holky! Po upečení a před promazáním rohlíky OKAMŽITĚ vyjměte .. jinak se rohlíky „lepí“ na to, na čem byly upečené (vidíte hodně cukru) ...
Ráno byly buchty velmi suché, ale 30 sekund v mikrovlnné troubě tyto zázračné buchty dokonale oživí ...
Fotografie ukazuje, že 2 rohlíky nestačí .. byly hned po vyjmutí z trouby snědeny .. a tak řekli, že horké - jsou nejúžasnější!
A také mám otázku ... můžete je vyrobit bez skořice? Nebo bude chuť jiná?

Název buchty - Cinnabon - je volný překlad slova skořice, což znamená ... správně - skořice. Takže bez skořice budou další buchty.

Dívky, otázka. Ve stejné kavárně - jsou tam synabony s jablkem, myslím, že jak do nich vtlačit jablko, pokud ho jen otřete malým blokem nebo ho otřete a trochu nalejte, myslíte si, že to bude fungovat?

Recept jsem si označil jako záložku, tento týden se o to postarám, má vášeň, jak milují tyto synamonchikové ... A pak je tu nějaká dovolená ... Potřebuji udělat své chlapce do soboty ... Už mě unavuje pečené zboží v obchodě horší než hořká ředkvička ... Vracím se zpět , k samopečenému.

Šli jsme ZVLÁŠTNĚ do kavárny se Sinnabobem .. Mají rohlíky BEZ skořice - s čokoládou ... „Celý svůj mozek jsem vzal prodejcům“ .. aby bylo řečeno o technologii - mlčeli, partyzáni ... Ale rozuměl jsem sám sobě ... bez jejich účasti. ... Přidat NIC kromě standardní náplně (skořice + máslo + cukr) !!! Všechny přísady pocházejí z horní části spolu s fondánem!

Mimochodem, máme malý obyčejný cinnabob (bez přísad) stojí 90 reE, s čokoládou - 130 reE, velký běžný - 120 reE, velký čokoládový - 150 reE (nebo dokonce 160 .. nepamatuji si) ... pokud přidáte jablka nebo tak něco- pak více, pak + další pro plnění

Byl jsem v Krasnojarsku v pekárně-kavárně Sinabon. Mají několik druhů těchto bucht. Klasické se skořicí, karamelovou omáčkou, čokoládou, jablky a pekanovým pekanem.Jablečné buchty se jednoduše nalijí horkým jablečným džemem, uvnitř je také skořice. Oni, všechny tyhle buchty se podávají horké, když vychladnou, prodají všechny buchty se slevou 4%

Nepůjdeme daleko Pojďme na off-site. 🔗 Jen říká, že uvnitř i venku ...

Včera jsem upekl své chlapce. Ukázalo se to 24 kusů. Vyrobeno ze 650 gramů mouky. Bylo to nutné v 630 ... musel jsem trochu zředit mlékem. Hnětení v pekárně. Krém byl vyroben ze 175 gramů Philadelphie (koupil jsem sklenici, rozhodl jsem se celé vápno), 70 gramů oleje. 200 g cukru. prášek. Dítě začalo jíst krém dokonce PŘED pečením buchty. ... Proto zpočátku bylo hodně krému, pak o něco méně.

Co mohu říci - rohlíky jsou úžasné. Lahodná vůně skořice je zcela nemožná. Chutný. Nenechala mě sníst všechno najednou. Ale dnes už je konec. Takže žili jeden den ... napsal jsem recept. Autorovi - DĚKUJEME!

A příště to zkusím s jablkem.

Pečené buchty v sobotu! Ukázalo se, že 27 kusů. Můj manžel se obával, že je jich tolik a my bychom se s takovým počtem nedokázali vyrovnat, ale v neděli večer byli pryč! Vyrobeno bez skořice (v mé rodině to muži nemají rádi) - buchty jsou ÚŽASNÉ !!! Ve smetanovém sýru Philadelphia. Rozhodl jsem se, že příště udělám uvnitř housky čokoládovou polevu. Určitě vyfotím s glazurou. Mnohokrát děkuji autorovi

Je to vynikající!!! Je to soooooooooooo vynikající!







Souhlasně dcera a manžel:
„Pečeme nás Cinnabon“
Chutnají jako sladký sen!
Doma začala sezóna bucht.

Náš hluboký úklon před sněhovou vločkou!
Vsadil jsem milion plusů!
Ale postava způsobila poškození,
Všechno! Utíkám na stadion.

Je to vynikající!!! Je to soooooooooooo vynikající!

Len, upiekla jsi to bez skořice? Nesleduji něco charakteristického hnědého ...

Poslouchej, jen ... nemůžeš odtrhnout oči, 🔗, jak jsem mohl ještě neviděl! dnes ráno jsem upekla takové růže, ale tvoje .... je to něco s něčím! krása! 🔗

[Anyuta]

Len, pečil jsi bez skořice? Nesleduji něco charakteristického hnědého ...

Ano, Anyuta, tato dávka je bez skořice. Big-eyed!
Existuje pouze máslo a hnědý cukr. Ale také velmi chutné. Smetanový sýr převzala Philadelphia.

Jak jsem mohl ještě neviděl!

Takže jsem včera viděl recept!