Kohoutek se švestkami a mandlemi (kukačka 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kohoutek	nohy, nohy, křídla
švestky	6-8 ks
cibule	1 ks.
červená, zralá rajčata	5 kusů. malý
Miláček	2 lžíce. l.
citronová šťáva	1/2 ks
citrónová kůra	1/2 ks (1 lžička)
mandle	1 hrst
šafrán	1 špetka
česnek	Rozdrťte 1-2 zuby
máslo + rostlinný olej	1-2 lžíce. l. na smažení
sůl, koření	chuť

Metoda vaření

Vaření v multivarkě CUCKOO 1054
Marinujte kohoutí maso solí a kořením, nechte chvíli stát.
Nalijte sušené švestky vroucí vodou, nechte stát, opláchněte, vypusťte vodu.
Smažte mandle na suché pánvi.
Zahřejte máslo a rostlinný olej v hrnci v režimu Browning. Vložte kohoutkové maso, smažte do červena, přeneste na talíř.
Do hrnce v režimu Frying dejte cibuli (jemně nakrájenou), červená rajčata (zbavte je slupky a jemně nasekejte), šafrán, česnek (rozdrtit), med, citronovou šťávu, citronovou kůru, smažené mandle, veškerou zeleninu duste, dokud tekutina nevře. Odpojte pánev.
Přidejte do pánve, smažené maso, vodu 1 / 3-1 / 2 šálky, sušené švestky, zapněte režim Multi-cook 110 * C, 8 minut a připravte se.
Hotový kohoutek dáme na talíř a nalejeme na něj omáčku, posypeme čerstvou zelenou cibulkou. Podávejte teplé!

Program vaření:

Multicooker CUCKOO 1054

Poznámka

Maso je jemné a chutné!

A omáčka je tak krásná! Všechny příchutě na jednom talíři! A med a citron a sušené švestky a koření ... to je ono!

Dlouho jsem pochyboval, zda dát do masa mandle ... dát to na poslední chvíli, a přesto jsem pochyboval, zda je to nutné ... Nyní nepochybuji ... ukázalo se to lahodně, zvláště pokud byly mandle předsmažené.

Myšlenka vaření byla převzata z časopisu Vkusno, ale přizpůsobena mým podmínkám.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!