Čokoládovo-ořechová pasta

[🔗]

Čokoládovo-ořechová pasta

Kategorie: Cukrovinky

Složení
rafinovaný rostlinný olej	350 ml
mléko	150 ml
práškový cukr	0,5 stcn
vanilka
kakaový prášek	3 lžíce. l.
pražené ořechy	0,5 stcn
sušené mléko	2-3 st. l.

Metoda vaření

• Beat máslo a mléko a moučkový cukr a vanilku
• 
• A velmi rychle to všechno vybuchlo
• 
• A pak jsem přidal kakao a ořechy.
• 
• Myslím, že kakao lze přidat hned.
• Dal jsem to svému manželovi, ten neuhádl, že pasta byla vyrobena z rostlinného oleje.
• Chutný!!!
• Ořechy co nejvíce.
• Udělal jsem to za 10 minut.
• 
• 
• Ale okamžitě naplnila vaflové trubice.
• 

Čas na vaření:

10 min

Poznámka

Pozadí
Nedávno jsem připravil majonézu bez vajec.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Ukazuje se, že rostlinný olej je velmi snadno emulgovatelný a bez vajec.

Vnitřní hlas mi dlouho říkal, že Nutella by měla být vyrobena z rostlinného oleje.
Trochu jsem vylezl na internet, abych našel recept na domácí nutellu, ale všude se navrhovalo vařit mléko s moukou, přidávat kakao
Sám jsem se rozhodl to riskovat.
Vylezl na místo 🔗

Je tam napsán recept na nutellu
Nutella lísková pasta s přidaným kakaem.
Složení: cukr, rostlinný olej, lískové ořechy, kakao bez tuku,
sušené odstředěné mléko, laktóza, sušená syrovátka, emulgátor,
příchuť.

Obecně to dělají podle principu majonézy.

skvělý recept, určitě zkusím. A hned přidat sušené mléko?

spolu s kakaem
-ako zahušťovadlo jde do směsi.

Udělal jsem to bez něj, ale s ním se ukáže hustší směs

[natamylove]

natamylove děkuji za skvělý recept. To jsem udělal.
Vyrobeno z domácího mléka.

-ako zahušťovadlo jde do směsi.

No, ale nepřidal jsem to včera, rozhodl jsem se, že to jde jako dabber ... A také jsem neměl žádné ořechy. Budu počítat dny před nákupem mixéru (stále si musíte vybrat)

[natamylove]

natamylove, děkuji za uvedení do samostatného receptu. Váš nápad používám už dlouho, posledním nejlenivějším receptem je míchání kondenzovaného mléka, kakaa a másla. Ukázalo se to skvěle. Místo ořechů jsem se rozhodl zkusit část másla nahradit ořechovým olejem - nelíbilo se mi pouzdro s arašídy, mělo silnou ostrou chuť a vůni.
Tato nutella je velmi oblíbená u každého, kdo ji vyzkouší, samozřejmě nikdo nevěří, že je pouze v rostlinném oleji. I na žádost kamarádky jsem ji vyrobil pomocí své techniky z jejích produktů. Ale osobně mě tento výsledek zklamal: dopadl úplně jinak. Zhřeším nad nakoupeným kondenzovaným mlékem, takže pokud si neděláte domácí kondenzované mléko, je lepší použít mléko a sušené mléko (v zásadě stejné přísady, z nichž kondenzované mléko vyrábím)

Moc děkuji za recept! Obecně nemám nic společného s vařením, četl jsem to a udělal jsem to, všechno se podařilo, jen zázrak! Nevím, jak přidat fotografii, ale vše je jednoduché, rychlé a chutné!

Natasha, děkuji za lahodný recept. Ačkoli jsem to neudělal bez dobrodružství, ukázalo se to lahodné, vzdušné, něžné. Vlašské ořechy (opečené, mleté) přidané z duše Ještě jednou děkuji!

[natamylove]

natamylove , díky za recept a za to, že je samostatným tématem, jinak jsem po první přípravě hledal znovu - těžko jsem ho našel. Ukázalo se to vkusně, moji muži to okamžitě snědli.

ach zítra to udělám znovu

děkuji děvčata za laskavá slova!

natamylove, ale kolik pasty se získá z tolika produktů?
A další otázka, nezapomeňte šlehat mixérem ve sklenici, aby mezi „nohou“ a stěnami nebyla žádná mezera, nebo je to možné v jiné nádobě?

Šlehal jsem to přísně do mixéru - protože přeměna na olejovou emulzi je vrtošivá záležitost a neriskoval jsem to.
a jak moc se to ukázalo, ani jsem to nepočítal, bylo jich mnoho a vyhovovalo mi to.

hmotnost lze vypočítat
- asi 500 gramů

příště budu vážit

Dík!!! Pak další otázka - jak velká je vaše sklenice? Hodí se do něj všechno najednou? A pak jsou všechny mixéry jiné, zdá se mi, že se mi celá sada produktů do sklenice nevejde. Proto chci odhadnout objem, mohu jej rozdělit dvěma najednou?

Mám sklenici 800 ml

takže všechno zapadalo

dobře, pak se určitě moje nezmestí. Zkusím začít s poloviční porcí. Ještě jednou děkuji!!!

[natamylove]

natamylove , děkujeme celé naší rodině za takové báječné! Neměl jsem po ruce žádný práškový cukr, tak jsem zahřál mléko, přidal cukr a míchal, dokud se nerozpustil. Pak o tom přemýšlela a nalila do horkého mléka kakao. A když vychladl, vyšlehejte ho mixérem s máslem a na konci přidejte mleté ​​ořechy. Chutné (chutnější než obchod), levné a rychlé!

ach super !!!!!! technologie je jiná
Tento krém Nutella používám pro nový rok k plnění čepičkových dortů

jen hodně z toho

izumka, pokud nahradíš moučkový cukr cukrem, kolik cukru jsi přidal? A pak také nemám vždy práškový cukr. A elektronický manžel kategoricky neumožňuje mletí na mlýnku na kávu

mohu odpovědět? poprvé jsem uvařil mléko s kakaem a 4 lžícemi cukru a poté vyšlehal vychlazenou hmotu. Podruhé jsem dal 3 lžíce (samozřejmě s horou, ale 4 příliš statné sladké) a bylo to dobře, velmi líné a chtělo se mi spát a všechno jsem dal do sklenice najednou, nic nevařil, všechno šlehalo a rozpustilo se a bylo to super. Om-Nom-nom

No, skvěle, no, jen velmi líná verze Nutelly - to je jen pro mě a můj sladký zub. A mám jen čas vařit kondenzované mléko, teď je Nutella nahradí. Děkuji děvčata !!!!

A elektronický manžel kategoricky neumožňuje mletí na mlýnku na kávu

Proč nemůže být cukr v mlýnku na kávu?

natamylove, jaký zajímavý recept, určitě to udělám. Řekněte mi, jak můžete použít vrstvu v dortu?

Nepoužíval jsem to jako vrstvu, ale rozmazal jsem nahoře domácí koláč.
Také nedělám práškový cukr v mlýnku na kávu, protože ho mám s mlýnskými kameny a z vysoké teploty se cukr začne tavit a přijde k ní kirdyk, ale proč mě ten obvyklý také nezajímá.

Skvělý recept - vše důmyslné je jednoduché. Moje jsou potěšeny.

Udělal jsem to pomocí mixéru - nejprve jsem ohřál mléko v mikrovlnce, nalil do něj kakao a cukr (mám hořký kakaový prášek a chtěl jsem ho vařit).

Nebylo žádné sušené mléko - nahradil jsem ho suchou dětskou výživou (mléčná směs s ovesnými vločkami) a - polovinou cukru uvedeného v receptu. Kousek po kousku se nalilo do směsi mléko-čokoláda - a zhustlo.

Velmi chutné! Dík!

[citát A proč nemůže být cukr v mlýnku na kávu?] [/ citát]

Pokud mlíte například cukr, práškový cukr se usadí na kartáčích v motoru mlýnku na kávu, ucpe je a přestanou fungovat.

[citát Proč nemůže být cukr v mlýnku na kávu?]

Pokud mlíte například cukr, práškový cukr se usadí na kartáčích v motoru mlýnku na kávu, ucpe je a přestanou fungovat.

afnsvjul, omlouvám se, ale můžete to zkontrolovat u svého manžela - a když mlíte kávu, usazuje se také ve formě prachu na kartáčích ??? Koneckonců, podle funkčnosti by mlýnek na kávu měl brousit ?? Zdá se, že práškový cukr a mletá káva se příliš neliší ve velikosti ... Mám mlýnek na kávu Bosh a doslova na něm mletím všechno.

Ani já nesmím. S mlýnským kamenem je vše jasné, vše se tam bude držet. A také v tomto existuje šance, že se do motoru dostane jemný prach, a rozdíl je v tom, že káva je suchý prášek a cukr je lepkavý. A v mixéru stejný příběh - poškrábe plastovou misku.

Někdy ale trochu uvíznu, když nikdo nevidí. V tomto receptu byl nalit cukr, ne prášek. (příliš líný na broušení)

Velice vám děkuji za recept, majonézu podle tohoto receptu připravuji už dlouho, ale nějak mě nenapadlo sladkosti.

Ukázalo se to velmi chutné! Děkuji mnohokrát! Šel jsem s vaším svolením všem říct recept, no, velmi chutné děkuji za sdílení) Vyzkoušel jsem jiné recepty, jako je pudink, b-rrr
Tohle je úplně jiná věc!

jo-jo

Natasha, taky jsem to udělal, velmi chutné. Zkoušel jsem to s vlašskými ořechy a arašídy, s arašídy chutnějšími. Jen já jsem měl problém s bičováním. Nejprve jsem nechtěl zahušťovat, ale pak za 10 sekund se olej zahuštěl a odrazil se. Pečlivě jsem to spojil (50 gramů). Zajímalo by mě, v čem je problém, narazili jste na to? Existuje rozdíl v teplotě mezi mlékem (z chladničky) a máslem?

a moje mléko bylo ještě teplé, rozpustil jsem tam cukr, který byl za 1 sekundu tolik zbit, na tak hustou hmotu, že jsem se trochu bál o mixér

Řekněte mi, že pokud použijete slanou čokoládu místo kakaa, dostanete Nutellu?

[tanečník]

tanečník samozřejmě bude. Ale já bych pro sebe rád objasnil. Jakou čokoládu chcete použít? Tát nebo nastrouhat?

[natamylove]

ještě ne natamylove - majitelka tématu, odpovím, pokud jí to nevadí.
Samozřejmě můžete, pokud nejprve rozpustíte čokoládu s mlékem a cukrem nebo práškem, dostanete něco k pití horké čokolády. těsně před bičováním to určitě ochlaďte.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy , ano, chtěl jsem se roztavit.
milf , velmi aktuální tipy ...

.

[tanečník]

tanečník dík. Už mě napadlo nastrúhat to na jemném struhadle. Je třeba to zkusit.

A já s mojí nádobou

Přidal jsem lískové ořechy a vlašské ořechy a vyrobil je v kuchyňském robotu. Bylo to pro něj těžké, ale pomohl jsem
Jedinou nevýhodou je, že nemohu hodně jíst, protože vím, kolik slunečnicového oleje je

Ano, protože neznáte složení produktu, je to tak dobré, ale jak víte, už si myslíte

Prosím, řekněte mi, můžete jej ještě použít jako mezivrstvu v dortu!? Řekněme sušenku (bílou nebo čokoládovou) + Nutella + různé ořechy v každé vrstvě! Co myslíš!?

Mashenka, já nevím, myslím, že to musíš zkusit

může to někdo vyzkoušet?

Myslím, že toto je domácí volba pro chléb nebo rohlíky.

Ahoj! Moc se mi líbí vaše Nutella (o ní jsem se dozvěděla na stránce „Povarenka“, následoval odkaz zde) Moji přátelé nemají mixér a přizpůsobili se tak, aby byl vyroben mixérem, čímž změnili pořadí označování produktů. To znamená, že olej se přidává na samém konci, velmi pomalu, doslova po kapkách. Možná někdo přijde vhod ...

Řekl jsem kuchařům o vaší Nutelle
JEŠTĚ JEDNOU DĚKUJI
Půjdu a přidám několik doporučení pro ty, kteří nemají mixér

A místo cukru přidali 2 lžíce prášku sorbitolu na půl porce a ukázalo se, že je to vynikající pasta pro diabetiky
Možná někdo přijde vhod)

Skvělý recept! 5 minut a skvělá čokoládová pasta je připravena. Neměl jsem žádné ořechy. Dokážu si představit, jak chutné je to s ořechy.

Natasha, ještě jednou děkuji. Udělal jsem to několikrát. Šlehání trvá dlouho, ale také jsem se s tímto problémem vyrovnal - držte máslo v mrazáku a rychle šlehejte. Totéž dělám při šlehání majonézy.
Jedinou nevýhodou je, že nemohu hodně jíst, protože vím, kolik slunečnicového oleje je

[/ citát]

Pro mě je to také jediná nevýhoda. Ještě jednou děkuji

Prosím, řekněte mi, můžete jej ještě použít jako mezivrstvu v dortu!? Řekněme sušenku (bílou nebo čokoládovou) + Nutella + jiné ořechy v každé vrstvě! Co myslíš!?

Mohu odpovědět! V dortu jsem udělal vrstvu. Velmi chutné a krásné, nevstřebává se do dortu, leží ve vrstvě. Děkuji moc za recept! Prostě skvělé! Velmi rychlé, chutné a levné (což je velmi důležité). Prostě

Poraďte se značkou rostlinného oleje, jinak jsem dostal Nutellu s výraznou slunečnicovou chutí, i když se zdá, že olej je rafinovaný a deodorizovaný - "Sloboda", při smažení, v salátu tuto chuť nedal

děkuji za recept! Ukázalo se to velmi chutné !!!! Pouze mám otázku a která sklenice v receptu je 200 nebo 250 ml?