Dorty na bázi sýra a tvarohu (sbírka receptů).

Dorty na bázi sýra a tvarohu (sbírka receptů).

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka	2.5 čl.
Cukr	2 lžíce.
Máslo	150 g
Vejce	5 kusů.
Tvaroh	500 g
Zakysaná smetana	150 g
Vanilka
Prášek na pečení	1/3 lžičky

Metoda vaření

• Tvarohová sušenka
• Olej, 1 polévková lžíce. cukr, 3 vejce, sůl, zakysaná smetana, rozemlejte do hladka. Přidejte 2 lžíce. mouku, prášek do pečiva a hněteme těsto. Mělo by to být jako hustá zakysaná smetana. Smíchejte tvaroh, cukr, vejce, vanilku a 0,5 lžíce. mouka. Jemně promíchejte a spojte těsto s tvarohovou hmotou.
• Těsto dáme na vymastený pekáč, uhladíme ho do tvaru a pečeme do měkka.
• Hotovou sušenku lze nakrájet na koláče a namočit do jakéhokoli krému nebo džemu ...

Poznámka

Vážení kolegové, na Západě existuje cukrovinka, která se nazývá tvarohový koláč. Zábavná věc, patří do kategorie akrobacie. V síti existuje několik receptů na tvarohové sušenky, ale jsou velmi složité, drahé a ne vždy dostupné z hlediska přísad.
Sdílejte jednodušší způsob, jak tento zázrak udělat. Pokud nějaký existuje, samozřejmě.
Děkuju!

Možná vám tento recept bude vyhovovat

Recept odtud 🔗 recepty / show / 13222 /

Podobné recepty

Dort s tvarohovým soufflé (H @ tka)

Tvarohový dort (bez pečení) (sol-lena)

Tvarohový dort v multivarkě Panasonic (Lola)

[mr310]

mr310, a tohle?

Italský tvarohový dort

Pro recept budete potřebovat:

smetanový sýr (lze použít mascarpone) - 450 g
zakysaná smetana (tuk) - 450 g
sýr ricotta - 450 g
vejce - 4 ks
máslo (rozpuštěné) - 110 g
mouka - 3 lžíce. l.
škrob - 3 lžíce. l.
cukr - 1,5 šálků
vanilka - 1 polévková lžíce. l.
citron (šťáva) - 1 polévková lžíce. l.

Na dno a boky 30 cm dělené formy položte fólii. Formu vymažte olejem. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Ve velké misce smíchejte sýr a zakysanou smetanu a šlehejte do krémova. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře promíchejte. Přidejte rozpuštěné máslo. Smíchejte mouku, škrob, cukr a přidejte do sýrové hmoty spolu s vanilkou a citronovou šťávou. Dobře promíchejte.

Pečeme 1 1/2 hodiny, vypneme troubu a koláč v ní necháme další 1 hodinu. Koláč dáme na noc do chladničky, posypeme práškovým cukrem a podáváme.

To je pravděpodobně drahý recept?

Děkuji, milé dámy. Uvažuji, jak sladit tyto recepty s realitou. Mezi otázky týkající se schválení: - Kde sehnat krémový mascapone a kolik to bude stát, co je ricotta a existují nějaké domácí analogy a kde je získat. Obávám se, že tato spolupráce je mimo mě a nad moje možnosti. Dobře, očividně ne osud. Jen mám představu, že to není příliš jednoduchý recept, pravděpodobně nemá k dispozici žádné analogy.
Před několika lety požadoval Francouz Denis, cukrář hotelu, kde jsem v té době pracoval, chvályhodný certifikát od prezidentovy bezpečnostní služby, aby prokázal, že pro nějakou příležitost takový koláč udělal. A on to dostal. S jistotou mohu říci, že to nebylo marné, protože jsem ochutnal fragment jeho stvoření a byl jsem velmi ohromen.
Ještě jednou děkuji za pozornost a odpovědi!

Sýr Mascarpone a sýr Ricotta se prodávají ve velkých obchodech. Vzal jsem je do metra. Jsou docela drahé. Pokud jde o Ricottu, cenu si nepamatuji, ale Mascarpone je něco přes 300 rublů na 500 gramů. Mascarpone by měl být používán najednou. Po otevření obalu se jeho trvanlivost sníží na 4 dny, pokud se nemýlím

[mr310]

mr310,
mascarpone je fermentovaná smetana, vůbec ne sýr. A v obchodech zvaných Philadelphia nebo Almette je krémový sýr. Pravděpodobně vidět.Místo ricotty můžete bezpečně vzít jakýkoli mastný nezrnitý tvaroh a je lepší ho protřít sítem. To se neliší v žádné zvláštní chuti. Možná méně kyselé a rychleji se kazí.

[Recept na dort s tmelem na 8. března „Květiny ve sněhu“]

Znám skvělý recept
Recept na dort s tmelem na 8. března „Květiny ve sněhu“
Složení:

Máslo - 2 lžíce lžíce;
Mouka / s - 2 sklenice;
Cukr - 1 sklenice;
Zakysaná smetana - 1 sklo;
Soda - 1 lžička;
Vejce - 2 ks.
Krém:

Tvarohový tvaroh - 400 g
Práškový cukr - 140 g
Krém 35% - 400 ml;
Tmavá čokoláda - 100 g
Tmel:

Potravinářská barviva;
Sušené mléko - 1 sklenice;
Práškový cukr - 2 šálky;
Kondenzované mléko - 1 plechovka;

_{Důvod úpravy: Aktivní odkazy na webu jsou zakázány}