Žitno-pšeničný kvasnicový chléb bez kyselosti s česnekem v troubě

Žitno-pšeničný kvasnicový chléb bez kyselosti s česnekem v troubě

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Žitná mouka	380 g
Pšeničná mouka	190 g
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	2 lžičky
Kmín	2 lžičky
Česnek	2 velké zuby.
Rezavý olej	2 lžíce. l.
Horká voda	400 ml
Čerstvé droždí	20 g

Metoda vaření

• Smíchejte všechny suché přísady (a česnek), ohřejte vodu, vyberte 2 lžíce. l. a přidat olej (je to pro mě pohodlnější). Vše v kbelíku (podle pořadí vašeho HP) a v režimu těsta (bez ohřevu). Mám těsto na těstoviny. Směs trvá 14 minut. Poté na desku posypanou moukou dejte lepkavé těsto (pokud máte neustále ruce v mouce, pak zůstaňte v suchu), vytvořte tvar vaší zapékací misky, vložte ji a na teplé místo na 1,5–2 hodiny. Na mém sporáku to stojí přesně 1,5 hodiny. Je lepší zabalit formu s těstem do plastového sáčku. Samotnou formu jsem ale už dlouho nemastil a nic ji neposypávám ... Včelaři navrhli: lehce několikrát přidržte tvrdý kousek vosku podél dna a po stranách formy a rovnoměrně jej otřete hadříkem. Vrstva by měla být téměř neviditelná, objeví se pouze lesk. Jakmile těsto přijde - v troubě 200 stupňů po dobu 45 minut. Poté jej vyjměte z formy a po dobu 7-10 minut při stejné teplotě jen na roštu. To je vše. Pokusím se vložit fotografii po 2 hodinách.
• P.S. Vosk na tření používám již mnoho let také na pečení.
• 

Poznámka

Hurá!!!!! Našel jsem svou vlastní chuť na chléb!
Dlouho jsem hledal chléb bez kyselosti na mnoha stránkách Neta. Bohužel jsem si nepamatoval, kde jsem našel recept na „Chléb bez potíží“, zmodernizoval jsem ho a to se stalo.

Podobné recepty

Ochucený chléb s česnekem (xoxotyshka)

Česnekový chléb (trouba) (Elena c @)

Česnekový chléb se sýrem a bazalkou v pekárně (carry2007)

Co nelze načíst ..... Škoda. .. Tlačítko „Další možnosti“ se nezapne.

Toto tlačítko fóra nefunguje!

Jak vložit fotografii si přečtěte zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Jaké droždí? čerstvých nebo suchých 20 gramů? Okamžitě musíte napsat, jak má, jinak bude otázka následovat - přidáme tedy po kapkách

20 gramů čerstvých droždí! Promiň: poprvé jako první stupeň ...

[y.tatiana.7]

y.tatiana.7 „Udělal jsem ti chléb. Všechno fungovalo, ale přidal bych sám těch 45 minut. + dalších 10 min. trochu moc ... Možná ano ve vaší troubě, ale u mé trouby jsem hodně zkrátil čas (mohlo to být i méně). Stručně řečeno, musíte si upravit čas pro sebe (pro vaši troubu).
A tady je chléb





Zapomněl jsem, udělal jsem to na suché droždí, 2 lžičky.

Skvělý! : D Máte tak zajímavý tvar .... A jak chutnáte chléb? :) A asi budete mít pravdu, každý má jiné pece.