Napoleonův dort není klasický

Dívky, naléhavě, kam přidat 1 čtvrtinu sklenice vody? v těstě č. 2?

Ano

Miluji Napoleona! Beru to do záložek, budu péct všechny svátky. Díky za mistrovskou třídu

Můžete nahradit máslo za pečení margarínu?

Můžete nahradit máslo za pečení margarínu?

Umět. Včera jsem právě piekla. Těsto je výborné, snadno se válí, rychle se peče. Děkuji autorovi za skvělý recept.

Pečil jsem dort, ukázalo se to velmi chutné, není to vůbec obtížné, nyní Napoleon pouze podle tohoto receptu a s tímto krémem. Děkuji Natasha!

[abuba]

abuba, pro vaše zdraví!

Dnes budu Napoleona péct podruhé, ten první s rodinou se mi opravdu líbil, jen si stěžovali, že dort je příliš malý. Udělal jsem to o jeden a půl poměru, protože po celou dobu mám z nějakého důvodu méně dortů a krému. Pokud dnes všechno dobře dopadne, přidám fotku.
Z Y. Dříve se mi zdálo, že se mi Napoleon nelíbil, ale tento dort je velmi dobrý !!!
Mnohokrát děkuji autorovi

Přidám to do záložek, zkusím to o víkendu!

Udělal dort. Díky za recept! Všem se to velmi líbilo! A zvláště se mi líbilo těsto. Řekněte mi, můžete to udělat pro budoucí použití, zmrazit?

Takže jsem upekl


Dort je velmi chutný. Ale udělal jsem krém jako u dortu Kremesh: Uvařte asi 0,8 litru mléka ze 4. stolu. lžíce prášku. 200 ml mléka rozšlehejte se 4 žloutky a 100 g škrobu. Tuto směs přidáme do vroucího mléka a za stálého míchání necháme 30 sekund - 1 minutu vařit. Porazte všechny 4 bílky ze 4. stolu. polévkové lžíce cukru, 2 balení vanilkového cukru a přidávejte jej postupně, jak ho porazíte. Nalijte vroucí mléčnou směs do vyšlehaného bílku a míchejte lžící. Pokud je to žádoucí (pokud máte rádi nenamočený dort), po ochlazení krému rozšlehejte 200 gramů másla + 4 lžíce cukru a smíchejte se smetanou. Omlouvám se, Natasha, že se odchýlila od vašeho receptu, ale nemohla odolat sdílení svého nálezu se smetanou. Chutná lépe než mouka.

Jak mi to chybělo? Vypadá to jako sen! Dík ! A ne mokré ani suché !! Nalézt!

Děkuji mnohokrát! Jen se učím. Občas to funguje. Dorty jsou velmi návykové, zvláště pokud je mají ostatní rádi. Já sám je nejím, protože se jen dívám ve směru pečení a +10 kg najednou

Zase váš Napoleon druhý den. Hosté klienta byli potěšeni. Děkuji mnohokrát!!! (Udělal jsem růže z jablek)

[oskar]

oskar, Velmi pěkně zdobené. Růže vyšly skvěle !!! Zalili jste je sirupem? fotografie ukazuje. Že svítí.

Anyuta, moc ti děkuji za kompliment. Růže dělám takto: Vařím sirup s 200 ml vody + 200 g cukru. Rozkrojte jablka na polovinu, odstraňte jádro. Potom je nakrájíme na velmi tenké plátky a vaříme v sirupu téměř do průhlednosti. Potom dáme plátky na talíř (potřebujete sirup, aby se trochu naskládal) a poté "zkroutíme" růže, okvětní lístek po plátku, na velikost, kterou potřebujete. Po instalaci na dort je zakryjte želatinovým roztokem (1 lžička želatiny, 1 lžička cukru a asi 2 lžíce vody). Tato technika nenechá květiny uschnout. Do sirupu můžete také přidat nějaké barvivo pro barvu. Čokoládové listy Také želatina na křídle pro lesk. Při vaření jablek se sirup také trochu vaří, takže do toho přidám trochu vody. Úplně jsem zapomněl, že jablka by měla být odebrána z tvrdých odrůd.

Prosím, řekněte mi, jaký krém je lepší zdobit? Co k tomu patří? Je to jen to, že chápu, že krém není strukturální, nemůžete zdobit cukrářským sáčkem, nebo pomocí kterého jej můžete sladit pod tmelem?

[Natálie]

Natálie, děkuji za recept. Po prvním neúspěšném pokusu jsem si myslel, že už nikdy nebudu Napoleona řešit. Jsem rád, že jsem se odvážil ochutnat váš dort. Všechno fungovalo skvěle. Není to vůbec těžké. Krém je vynikající. Z ledničky je dort jako zmrzlina.