Maďarský guláš (kukačka 1054)

[Režim pečení 2 úrovně]

Maďarský guláš (kukačka 1054)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: maďarský

Složení
hovězí maso, telecí maso na guláš	500-600 gramů
cibule	1 velký
čerstvá mrkev	1 ks.
čerstvý česnek	2-3 zuby
tuk na smažení	30-50 gramů (použitá husa)
čerstvé brambory	5-6 ks velký
čistá voda	500-700 ml.
paprikový prášek	1/3 lžičky
nasekaná petržel	1-2 lžíce. l.
sůl	chuť
červená rajčata ve sklenici	400 ml

Metoda vaření

• Vaření v multivarkě CUCKOO 1054
• Rajčata používala takové
• Paprikový prášek
• VAŘENÍ:
• Zapněte multivark Režim pečení 2 úrovně, rozehřát.
• Jemně nakrájejte tuk, vložte do hrnce a nechte ho rozpustit.
• Přidejte česnek (drcený), cibuli (nakrájenou na velké kostky), mrkev na kroužky a duste.
• Přidejte nádobu s rajčaty ve vlastní šťávě, papriku, před smažením trochu poduste a odpařte přebytečnou tekutinu. Pokud máte rádi pikantnější guláš, přidejte 0,5-1 lžičky papriky. - bude to vynikající, ale pikantní! Deaktivujte režim zhnědnutí.
• Do pánve přidáme maso nakrájené na malé kostky (2x2 cm), nahrubo nakrájené brambory, sůl, bylinky. Přidejte tolik vody, abyste pokryli maso a zeleninu. Jemně promíchejte.
• Umožnit Režim vícenásobného vaření, 15 minut, 110 * С a připravte guláš.
• Nalijte hotový guláš na porcované talíře a podávejte horký. Na vrch posypeme trochou čerstvých bylinek.
• 

Poznámka

Velmi chutné a upřímně se ukázalo!

Celkově se to ukázalo jako nejlepší - štiplavost papriky, chuť rajčat, lahodné vařené brambory, samotný vývar - to se mi moc líbilo!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Správce, jak chutné. To milujeme. Určitě se připravím

[Ludo]

Správce, jak chutné. To milujeme. Určitě se připravím

Ludovařit pro zdraví

[Správce]

Vypadá to skvěle. Musíme si to vařit sami. Správce, dík.
A pokud to uděláte bez přidání vody? Moje láska přesně bez kapaliny, ve vlastní šťávě

[Tanya]

Tanya, dík!

Je to možné i bez vody, ale bude to jen „guláš s bramborem“ Guláš znamená první teplé jídlo s tekutinou.

Chuťově je velmi podobná maďarskému gulášu, který jsem zkoušel v Maďarsku, hodně se tam vaří!

[Tanya]

Tanya, dík!

Je to možné i bez vody, ale bude to jen „guláš s bramborem“ Guláš znamená první teplé jídlo s tekutinou.

Chuťově je velmi podobná maďarskému gulášu, který jsem zkoušel v Maďarsku, hodně se tam vaří!

Uděláme to s trochou vody. Ukazuje se, že ho nemusíte ničím zdobit, stačí plátek měkkého chleba. Myslím, že chutná dobře
Když jsem pracovitý brambor na stejném místě, četl jsem knihu, ale vidím ...

Kde bez krajíce měkkého chleba - nikde!

I když je guláš velmi uspokojující, s bramborami

[Správce!]

Správce!
Úžasný recept! Krásný guláš se slzami v ústech v mistrovském záběru! Díky Tatyane!
Pokusili jste se ještě více snížit teplotu? Například až 100 * ... Postupně chodím snižovat teplotu, ale zároveň prodlužuji čas.

[Lana]

Lana, dík!

Vařím všechna jídla na MP pouze při teplotě 110 * C - nejoptimálnější teplota! Připravenost jídla je normální, není syrová ani převařená!

Snažil jsem se vařit zelnou polévku tempem. 105 * a čas 15 minut - zelí bylo vlhké, trochu drcené a maso by bylo ještě třeba vařit. Musíte tedy prodloužit čas.

Pokud uvaříte na 120 * - pak bude ve stejných 15 minut jídlo stráveno, musíte zkrátit čas.

Zkuste přepnout na 110 *, podívejte se na mé recepty pro tuto dobu.Například vařím polévky (s malými kousky masa, zeleniny, cereálií) téměř vždy za 15 minut.

A přesto při 120 * silném varu může ventil vyprodukovat hodně hlučných emisí a rychleji se ucpat
Teplota 110 * je dostatečná pro vaření a vaření, nic poté nekysne - vyzkoušeno zkušenostmi

[Lana]

Lana, dík!

Vařím všechna jídla na MP pouze při teplotě 110 * C - nejoptimálnější teplota! Připravenost jídla je normální, není syrová ani převařená!

Vařím vývar z kostí s masem 90 * -1 hodinu 30 minut. Ukázalo se, že je transparentní a bohatý. Na Multipovaru! A vůbec nenastavuji teplotu nad 110 *, častěji 103 - 105 * Vaše recepty a Tanyuli-Tanechka jsou báječné, teplotu si dovolím snížit jen někdy, vedu záznamy o úspěších ...

Tanyo, kolik stojí plechovka rajčat?

Tanechka, kolik stojí plechovka rajčat?

No, ale nenaznačil jsem rajčata !!!! Děkuji

Rajčata malá nádoba 400 ml. - zralá červená rajčata v plátcích.

Vařte pro zdraví, je to vynikající!

Moc se mi to líbilo, půjdu to udělat podruhé. Je rychle sežrán.

Moc se mi to líbilo, půjdu to udělat podruhé. Je rychle sežrán.

Vařte a jíst pro dobré zdraví! A jak jsem rád, že se vám to líbilo, super!

Mír s vámi, pekaři!
Správce
v karikatuře se také často začaly dělat čerstvé vzpomínky doma
ale s takovými verandami \ pro dva \ jsou podávány v čádoru
moje žena a já jsme se nikdy nedostali ke dnu

[odstín]

Aha, dávají tam portsayki ze srdce! A pokud si myslíte, že pepřový guláš je dobrý a velmi horký ... bude trvat dlouho, než se dostanete ke dnu

odstín, díky za fotku, místo se ukázalo!

první jídlo, které jsem vařil v pomalém sporáku :) domácí radost. dík!

první jídlo, které jsem vařil v pomalém sporáku :) domácí radost. dík!

Jezte pro své zdraví! Je to vynikající!

Tanya, dlouho jsem tvůj guláš nedělal, zapomněl jsi, kterou vodu nalít: studenou nebo vroucí vodu?

Tanya, už jsem ti dlouho nedělal guláš, zapomněl jsi, kterou vodu nalít: studenou nebo vařící vodu?

Oh, přivedli mě do strnulosti s obyčejnou vodou zpod filtru, pokojovou teplotou

No, ale nenaznačil jsem rajčata !!!! Děkuji

Rajčata malá nádoba 400 ml. - zralá červená rajčata v plátcích.

Vařte pro zdraví, je to vynikající!

Promiňte, že se ptáte, ale nalijte rajčata spolu s džusem nebo jen sami? A nemusíte je odlepovat?

Fotografie receptu ukazuje sklenici těchto rajčat.



rajčata jsou již nakrájena na malé kousky, velmi červené a zralé, ve vlastní šťávě - a tak je nalijeme úplně do polévky spolu s omáčkou.

Oloupat nebo neloupat běžná rajčata je věcí vkusu, jak moc se vám líbí kůže v polévce.
Pokud používáte čerstvá rajčata, nakrájejte je na malé kousky a položte je, jak je uvedeno v receptu.

Dík! Koupil jsem všechno, teď to berou na vaření. Pak se rozhodně odhlásím. Ale mám bork 700. Myslím, že by měl čas nastavit stejnou teplotu? Jsou jako dvojčata?!

Hodně štěstí!
Neřeknu nic o Borkovi, nechám se vést mými programy a režimy - mělo by to fungovat, nic komplikovaného

Hlásím se.

Polévka se ukázala jako velmi chutná. Vyrobeno v Bork. Nejprve jsem nastavil Multipovar na 15 minut, ale maso i brambory byly vlhké, tak jsem ho nastavil na dalších 10 minut na 110 * a všechno dopadlo dobře (i když jsem vzal krk a je to kruté samo o sobě, příště si vezmu další kus masa) ... Pokud mi dovolíte dát recept do našeho vlákna o Borkovi, rád ho tam vložím.
Ještě jednou děkuji.

PS. Tatyano, je tvůj kukačka 15 minut 15 minut, nebo je více času na nastavení a uvolnění tlaku? Četl jsem, že to mají někteří kukačky.

[Natasha]

Natasha, hezké slyšet - najíst se na své zdraví!

V mém kukaččím modelu musím přidat čas k nastavení a uvolnění tlaku na aktivní dobu vaření

Vepřová krkovička, maso je velmi měkké, můžete si ho jen tak smažit a nepotřebuje tolik času na vaření, hodně se vaří.

Samozřejmě pošlete svůj recept do sekce sběru, jen mi dejte odkaz na můj recept, jako zdroj

Ahoj Tatyano! Zítra vařím váš lahodný guláš znovu. Vše již v očekávání. Moc chci. Tentokrát to zkusím nasadit na hasení v mém Boroku, pak se ohlásím. Mimochodem, koupil jsem si taková rajčata ve sklenici v Auchanu. Zítra je použiji. Poprvé.

Poté vložím recept do našeho vlákna Bork a nezapomeňte uvést odkaz na váš recept. Ještě jednou děkuji !!!

[Natasha]

Natashavařte pro zdraví! Potešte svou rodinu lahodnými lahůdkami!
Rajčata jsou pozoruhodná, také je pořád držím na skladě, miluji je pro jejich zralost a přirozenost

Tanyush! Promiň, zapomněl jsem - ale nedáváme sem bobkové listy a sladký hrášek?

[Natasha]

Natasha, Nedávám to. Lavrushka by měla být položena 5 minut před koncem, pak bude vynikající a při vaření v tlakovém hrnci to nestojí za to. Po dokončení můžete pod víko vložit a trvat na něm. Hrách také do polévek nepřidávám - do polévek dávám jen sušené bylinky, které si sám připravuji

Oh, znovu vařené. Lahodné !!! Děkuji moc za recept.
Odpověď jsem neviděl a jen jsem si ji přečetl, takže jsem při pokládání masa a brambor dal stejné koření a lavrushku.

Půjdu do naší pobočky a dám recept! Nejsem jediný, kdo si užívá :)

[Natasha]

Natasha, pro vaše zdraví! Jsem rád, že se recept zasekl a dokonce přizpůsobil dalšímu multivarku

Tanechka a kyselina v rajčatech neovlivní vaření brambor? nezůstane pevný? Vždy jsem se této kombinace bál

[Gulya]

Gulya, nebude mít vliv, bude připraven. Záleží také na druhu bramboru, může se lišit. Kupuji různé, a to jak na drobky, tak na smažení. V tlakovém hrnci dostávám brambory normální chuti. Právě jsem vypnul urson, uvařil maso na kousek, dal pár celých brambor - je hotový a nevařený, zůstal měkký a celý

Pro mě brambory z vesnice, moje vlastní. Volný. Zítra zkusím vařit, doufám, že vše dopadne, jinak nechci skleněné brambory

Pro mě brambory z vesnice, moje vlastní. Volný.

Pokud je drobivý, může se z rajčete opravit a nezměnit se na pyré z Gulyi, pak mi řekněte, co se stalo

Dohodnuto

vařené včera, všechno v pořádku, Tan

[Gulya]

Gulya, pro vaše zdraví!
No, říkal jsem ti, s bramborem bude všechno v pořádku

Tatyana, a pokud vaříte na sporáku, pak podle stejného schématu pro kladení jídla?

[Ira]

Ira, ano - schéma bude stejné. Dobrou chuť!