Panasonic SD-254. Bílý chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	1,5 lžičky
Mouka	500 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1,5 lžíce. l
Máslo	20 g
Mléko	220 ml
Voda	80 ml

Metoda vaření

Na dno vědra rovnoměrně nalijte 1,5 lžičky droždí. Poté 500 gramů prosáté pšeničné mouky kbelík protřepejte, aby byla mouka v kbelíku rovnoměrně rozložena. Do jednoho rohu nalijte 1,5 lžičky soli a do druhého lžíce cukru.
Poté máslo nakrájejte na velmi tenké vrstvy a položte na všechno ostatní (přibližně 20–25 gramů, což odpovídá velké lžíci).
Nalijte 220 ml mléka do odměrky a přidejte 80 ml teplé vody (aby kapalina nebyla příliš studená a nepřesáhla 300 ml)
Poté vložíme kbelík do trouby a nastavíme Hlavní režim, Rychlé pečení, lehkou krustu a počkáme 1 hodinu 55 minut. Váš chléb je připraven! Dobrou chuť!

Miska je určena pro

1 bochník

Čas na vaření:

1.55

Program vaření:

Pečeme rychle

Národní kuchyně

slovanský

Správce

gulchik, se svým prvním chlebem! Krásné se ukázalo!

gulchik

Dík. Kromě toho, že je krásný, ukázalo se také jako velmi chutný))) Je pravda, že to není první, ale třetí, první dva nebyly úspěšné a pokusem a omylem jsem přišel k tomuto nádhernému receptu. )))

Kolhoznik

Již tři roky používám 254. model, někdy se dívám na stránky. a teď se neustále setkáváte se zprávami, že chléb nevyšel, nezvýšil se, nepečel. Rozhodl jsem se zaregistrovat a sdílet svou práci. Peču neustále rychlý chléb, zpočátku někdy vycházel špatně, nezvýšil se. Nalezeno několik důvodů. První. napětí v síti je pod 200V (večer obvykle chleba nefunguje). Druhý. Kamna jsou u okna. V zimě, zejména pokud je okno stále otevřené, chleba nefunguje. A za třetí. Otřesy jsou opožděné.
Nyní samotný proces. Třásl se červenou odměrkou podle receptu odměrnou čajovou lžičkou, pak vzal odměrku a vyndal ji z kbelíku (mouka ze sáčků se nalije, aby se pokaždé neznečistila) a žádné vážení a přesné měření. Dále je na oku slaný cukr-máslo. A co je nejdůležitější, voda. Odměřím o 20–30 g více, než by mělo být, a zahřeju na 40 ° C.
S horkou vodou byly všechny problémy pryč, za dva roky ani jedna chybička. Je zřejmé, že horká voda nejen pro moje kamna, ale i pro ostatní modely, otřesy začnou fungovat dříve. Opakuji, mouku nezasívám, nevěším, používám to, co se doneslo do obchodu, různé továrny.
Hodně štěstí všem a veselé Velikonoce.