Focaccia s česnekem a rozmarýnem z kvásku.

[Těsto:]

Focaccia s česnekem a rozmarýnem z kvásku.

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Těsto:
Kvásek	50 g
Voda	100 g
Mouka	100 g
Těsto:
Mouka	400 g
Olivový olej	75 g
Suché bílé víno	120 ml
Cukr	1,5 lžičky
Sůl	1,5 lžičky
Plnicí:
Česnek	3 hlavy (přibližně 30 zubů)
Tekutý med	2 lžíce. l.
Balzámový ocet	50 ml
Olivový olej	2-3 st. l.
Sušený / čerstvý rozmarýn	1 lžička. / 3 větvičky

Metoda vaření

• Na základě receptu:
• Plnicí:
• • Oloupejte česnek a lehce smažte do zlatova s ​​2 lžícemi. l. olivový olej, můžete přidat 1 lžičku. l. sušený rozmarýn, pokud je čerstvý, přidejte zeleninu ze 2 větví (bohužel jsem čerstvou neměl).
• • Do česneku přidejte med, ocet a nechte česnek karamelizovat na malém ohni po dobu 10 minut.
• 
• • Odstraňte směs z tepla a nechte ji vychladnout.
• • Karamelizovaný česnek rovnoměrně rozetřete na vyvýšené tortilly a česnek lehce vtlačte do těsta. Pokud máte čerstvý rozmarýn, můžete rozbít větvičku a vlepit ji také do těsta. Bude to elegantní a voňavé!
• 
• • Pečeme focacciu na středním ohni po dobu 25-30 minut.
• 
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Focaccia s dýní (focaccia con la zucca) (Scops sova)

Focaccia s kváskem (GruSha)

Bramborová focaccia se sýrem a pečeným česnekem (Sonadora)

Nádherné dorty!

Pomozte si svému zdraví!

[Ilonnna]

Ilonnna, máte v receptu nějaké nesrovnalosti.
Na štítku s přísadami je uvedeno: Těsto - 50 g kvásku + 100 g vody + 100 g mouky.

A v části „způsob přípravy“ v bodě „Těsto“ stojí: 50 g kvásku + 150 g vody + 150 g mouky. Kde je to správné?

Upeču váš recept na focacciu. Vlastně jsem focacciu už upékal, ale udělal jsem těsto, co se týče vašich chudých koláčů s bramborami. A na náplň jsem použila olivy / olivy, cherry rajčata (na poloviny), papriky (na kousky) atd. A můj manžel má rád, když je vrch potřený kečupem. Je pravda, že se ukázalo, že jde o kříženec focaccie a pizzy.

Váš recept na focacci s česnekem se mi moc líbil, chci ho vyzkoušet. Další otázka, jakou roli hraje víno v receptu? Má zvláštní chuť nebo co? Chtěl bych to zkusit, ale teď příspěvek ... Můžeme jej nahradit vodou? Nebo je to kritické?

[Valeria +]

Valeria +, viz údaje v seznamu složek. V popisu jsem zjevně popsal sám sebe. A o víně, hm! Měli byste uvařit focacciu 7 čísel pro Zvěstování! A víno není povoleno až do konce půstu. Víno dává chuť, aroma a ovlivňuje proces kvašení, ale můžete jej nahradit vodou, získáte jen trochu jinou chuť.

A o víně, hm! Měli byste uvařit focacciu 7 čísel pro Zvěstování! A víno není povoleno až do konce půstu. Víno dává chuť, aroma a ovlivňuje proces kvašení, ale můžete jej nahradit vodou, získáte jen trochu jinou chuť.

No, přišel jsem pozdě !!! No, nevadí, po půstu zkusím focacciu s vínem. A teď vyzkouším váš recept na karamelizovanou česnekovou náplň pro focacciu ve vodě. Co bych bez Tebe dělal?

Oh, ztrapnil jsi mě, ale jsem rád, že na podzim mi recepty padly vhod. Pečeme pro dobré zdraví a radost vaší rodiny!