Šedý chléb na světlém pivu v pekárně

[Těsto:]

Šedý chléb na světlém pivu v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
suché droždí	1,2 lžičky
pšeničná mouka	200 g
Miláček	2 lžíce. l
světlé pivo, filtrováno	150 ml
Těsto:
těsto
pšeničná mouka	200 g
sůl	1,2 lžičky
světlé pivo, filtrováno	130 ml
pšeničné otruby	50 g
rostlinný olej	2 lžíce. l

Metoda vaření

• Je lepší vzít si pivo na chléb živé (točené), filtrované světlem.
• Vzal jsem si obvyklé otruby, ty, které se prodávají v oddělení dietních potravin.
• Těsto:
• Smíchejte droždí, mouku, med a pivo a nechejte 1 hodinu kynout. Můžete to udělat v pekárně v jakémkoli pro vás vhodném režimu. Hlavní věcí je okamžité spuštění dávky.
• Těsto:
• Zatímco těsto kysne, naplňte otruby zbývajícím pivem a nechejte je chvíli odstát.
• Přidejte zbývající nezbytné přísady do těsta. Režim - základní, velikost - střední.
• Při hnětení se perník ukáže jako měkký, mírně lepkavý (kvůli otrubám), nerozmazává se po spodní části kbelíku.
• Hotový chléb dáme na rošt a necháme vychladnout.
• 
• 
• 
• 
• Dobrou chuť!

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

Lehký, nadýchaný šedý chléb s tenkou krustou. Moc se nám to líbilo.

[Marishka,]

Marishka, Gratulujeme - jaký zajímavý recept !!! : girl_claping: A co je nejdůležitější, jaký dárek pro milovníky piva! Nyní můj manžel uvidí ... Právě začínám péct celé vaše zrno a tady - nový dárek! Je nutné si zapsat objednávku ... být „na pulsu“

[Pomozte si, dívky a chlapci!]

Děkuji, Marish!

A co je nejdůležitější, jaký dárek pro milovníky piva! Nyní můj manžel uvidí ...

Jo, moje stále nemůže přežít. Pak si myslel, že jsem přidal žitnou mouku, chutná velmi podobně, ale tady - pivo!

Pomozte si, dívky a chlapci!


Neměl jsem čas udělat úspěšnější výstřel; Manžel - na sklenici, kočka - na sledě.

PS Možná, že tento obrázek "titul", aby se?

Možná, že tento obrázek "titul", aby se?

ANOAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, super fotka a také chléb! Naléhavě změňte hlavní fotografii.

Dívky,
Změnil jsem to. Doufejme, že cenzura pomine.

Dívky,
Změnil jsem to. Doufejme, že cenzura pomine.

Již zmeškané!

[dívky]

... Pomoz si sám, dívky! ...

Výslovná diskriminace mužů v moderních podmínkách ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, pevný. Připoj se k nám!

[AXIOMA]

AXIOMA, pevný. Připoj se k nám!

Sonadora! Neodmítnu!

Dobrou chuť! 🔗

Fotka je super. Přesně takhle musíte sloužit, nic víc - porce
Marish, záložky, skvělý recept.

[foto super]

Ach, foto super Přesně tak by to mělo být podáváno, nic extra ...

Naprosto souhlasím!
Zde je jen tento „ocas“ - - pryč z místa. 🔗

Tady máme problém s otrubami: kde sehnat, jinak bych dnes dal ten chléb

Tady máme problém s otrubami: kde sehnat, jinak bych dnes dal ten chléb

Na dovolené na Zemi
Pokud je obilí, můžete ho rozdrtit v mlýnku na kávu nebo si ho objednat pouze pro vás, bude to pravděpodobně trochu drahé? Pokud existuje žitná mouka - vezměte ji místo otrub. Hlavní věc je dát si pivo

[Albina]

Albina, pokud má obchod oddělení dietních potravin nebo výrobky pro diabetiky - podívejte se tam. Případně zkuste otruby nahradit ovesnými vločkami (instantní) nebo to udělejte bez nich, pouze si budete muset vzít méně tekutiny (pivo).

AXIOMA„Ani nevím, proč mám nějaké„ sledované “fotografie. Vždy zkopíruji odkaz od radikálu úplně a stejným způsobem.

Na dovolené na Zemi
Pokud je obilí, můžete ho rozdrtit v mlýnku na kávu nebo si ho objednat pouze pro vás, bude to pravděpodobně trochu drahé? Pokud existuje žitná mouka - vezměte ji místo otrub. Hlavní věc je dát si pivo

Dlouho jsem sledoval otruby: zaprvé, jestli moje bude s otrubami. Jen zřídka si kupovali otrubový chléb z obchodu, nejedli ho rychle. Zadruhé, drahí budou BRANOVAT jako zlatá vejce
Pivo pro toto podnikání je jen lehké

A moje ovesné vločky se „hromadí“ Děkuji, Sonadora

[Albina]

Albina, její otruby nejsou vůbec drahé, 200 gramová taška stála 24 rublů!

Dlouho jsem sledoval otruby: zaprvé, jestli moje bude s otrubami.

Moje si myslela, že nejedí kuřecí prsa a špenát, a ještě mnohem víc!
Vypadá to tak, pečte z toho, co je! Pivo, přibližně 230 ml.

Dodání dopravy je drahé. produkt stojí za cent

otruby jsou v lékárně, máme téměř všechny, kde je oddělení diabetiků. Možná ty.

Dlouho jsem sledoval otruby: zaprvé, jestli moje bude s otrubami. Jen zřídka si kupovali otrubový chléb z obchodu, nejedli ho rychle.
Pivo pro toto podnikání je jen lehké

Obchod nemusí být. A myslím, že jen těžko odmítnou to své - úplně jiný vkus

A pivo je tmavé, takže bez otrub, a barva se hodí

Albino, pokud stále najdeš otruby, ale pochybuješ, jestli budou jíst, začni s dávkováním na 20-30 gramů, podle toho vezmi více mouky

Zřídka chodím do lékárny, takže nevím. Jednou jsem se šel zeptat na jogurtové startovací kultury, takže nikdo neví, co (nebo se rozptylují ve svých ...

Dívky a co je lepší přidat pšeničné nebo žitné otruby?

[pšeničné otruby]

Dívky a co je lepší přidat pšeničné nebo žitné otruby?

Recept autora receptu říká: pšeničné otruby 50 g

Omlouvám se, přehlíženo.

Marina, díky za tvůj recept, ukázal se jako velmi chutný chléb, i když jeho střecha byla trochu roztrhaná a zdá se mi, že se ukázalo být hustší než na vaší fotografii. Jedinou věc, kterou jsem změnil, bylo máslo, vzal jsem máslo ve stejném poměru. HP Mám stejný Panas 255. A tak ještě jednou děkuji za recept.

[Zhannochka]

Zhannochka, pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že mi chléb chutnal.

chléb se ukázal, i když jeho střecha byla trochu roztrhaná a zdá se mi, že se ukázal být hustší

Výměna oleje s tím nemá nic společného. S největší pravděpodobností se ukázalo, že buchta byla hustší (otruby snad absorbovaly více tekutiny než moje). Během pečení byla proto poškozena střecha.

PS Pokud je to možné, ke mně na „vás“.

Marin, dobře, obecně, když jsem naplnil otruby pivem, nebylo vidět ani jeden gram piva, možná příště bych mohl otruby zredukovat na polovinu?

[Zhannochka]

Zhannochka, nebo zvyšte množství piva o 20 - 30 ml a během hnětení nahlédněte za buchtu. Mělo by to být docela měkké, trochu lepkavé, jako buchta obsahující celozrnnou mouku.

Upřímně, za 2,5 roku, co mám hp, jsem se začal starat o kolobok před Velikonocemi, když jsem zkusil různé velikonoční koláče a vyšplhal jsem na pekárnu, předtím jsem si myslel, že jej nelze otevřít, dokud nebude hotový. Téměř vždy peču v noci, na časovači.

[Zhannochka]

Upřímně, za 2,5 roku, co mám hp, jsem se začal starat o kolobok před Velikonocemi, když jsem zkusil různé velikonoční koláče a vyšplhal jsem na pekárnu, předtím jsem si myslel, že jej nelze otevřít, dokud nebude hotový. Téměř vždy peču v noci, na časovači.

Zhannochka„Pečím v KhP již 17 let a ve většině případů se zpožděním: Dávám také na noc Když chleba nevyjde, můžete počítat na prstech (mmm), které jsem se naučil: Dávám pozor, aby byl kbelík úplně nainstalován; takže dveře na balkon jsou zavřené. A co když jsou droždí méně účinné. Okamžitě reaguji.

Velmi chutný chléb díky

[Sonadora]

Sonadora,
Dívám se na váš chléb už dlouho a v blízké budoucnosti se ho pokusím implementovat, ale zatím je otázkou, že pivo je živé nefiltrované, musíte si vzít i točené nebo lahvové, přijde z kategorie „živé“, vím, že Lvovsky to má

[Zhannochka]

Zhannochka, skvělý chléb, načechraný! A kolik děr!

rusja, pokud neexistují žádné konzervační látky, udělá to.
Pokud je to možné, ke mně na „vás“.

Pokud je to možné, ke mně na „vás“.

Manko, zametl, pak další otázka na cestě, ještě jsem nekoupil otruby, ale našel jsem nějaké otruby v Auchanu - rostlinné vlákno pro výživovou stravu, není to vhodné jako náhrada otrub? Je to jen tak, že zkušenost s pečením je velmi malá, i když s kapeykem ovládám stránky Khlebopechkinsky celé dva roky

Ol, ani nevím. Otruby jsou skořápkou obilí, ale co je to vlákno? Kolik vody to bude trvat?

Obecně se podívejme, že to místo otrub naplním pivem a já ho tam a tam, jak Bůh dá, použiji

Dobrý den, váš chléb se mi moc líbil. Mohu mít pár otázek, chci si vzít tmavé "živé" pivo, bude to vyhovovat? Nevím, jaké otruby přinesli z vesnice a je třeba je před použitím opéct?

[Elena]

Elena, u tmavších piv bude sladová chuť hotového chleba jasnější. Pokud vás to neobtěžuje, pak se na tom samozřejmě můžete péct.

Tady Správce napsal, že:
„... Před vložením otrub do chlebového těsta je lze krátce smažit na rozpálené pánvi, dokud se barva nezmění (ztmavne) ...“

Díky zítra budu péct

[Elena]

Elena, dobrý chléb.

Tady je moje první zpráva. Můj manžel všechno zmátl a koupil lehké, nefiltrující pšeničné pivo, doufám, že to nebude chutné, smažil otruby, přidal hrst smažených semen a suchý česnek. Zde je fotka první dávky. Chtěl jsem se zeptat, jestli jste někdy přidali do pečiva nerafinovaný rostlinný olej „domácí“, co se stalo?

Během druhé dávky se buchta začala silně lepit na stěny. přidáno 2 s. l mouky a riskoval 0,5 s. l nerafinovaného oleje. Zde je fotka před provedením kontroly.

Elena K, vždy peču chléb s nerafinovaným lněným semínkem nebo hořčičným olejem

Elena K, vždy peču chléb s nerafinovaným lněným semínkem nebo hořčičným olejem

Obávám se, že vůně „domácího“ másla je příliš silná, ráda ji přidávám do salátů a vařené brambory s máslem jsou super: nyam: ale chléb

Také nepoužívám nerafinovaná slunečnicová semínka při pečení, mluvil jsem jen o drahých odrůdách nerafinovaného lněného a hořčičného oleje.

Také nepoužívám nerafinovaná slunečnicová semínka při pečení, mluvil jsem jen o drahých odrůdách nerafinovaného lněného a hořčičného oleje.

A kde je koupíte, ne-li tajemství?

Tyto oleje lze zakoupit v supermarketech, kde je velká ukázka obrovského sortimentu různých olejů, kde můžete vidět olej z kukuřičných klíčků, olej z hroznových semen, olej z dýňových semen, sezamový olej a dříve vyjádřený lněný a hořčičný olej. Mimochodem, lněný olej je domácí produkcí ve městě Tver, hořčičný olej je také domácí produkcí „Ogorodnikov“ ve městě Volgograd. Tyto oleje lze zakoupit v lékárnách nebo specializovaných zdravotnických odděleních. Když jste se pokusili na těchto olejích péct, stanete se také jejich fanouškem a chleby pečené v jiných olejích vám připadají jaksi nudné a bez chuti. Ale vůbec jsem neměl rád dýňový olej, po jídle takového chleba mě bolel žaludek a střeva. Olej z hroznových jader používám pouze jako kosmetickou masku. Ještě jsem nepoužil olej z kukuřičných klíčků.

Tyto oleje lze zakoupit v supermarketech, kde je velká ukázka obrovského sortimentu různých olejů, kde můžete vidět olej z kukuřičných klíčků, olej z hroznových semen, olej z dýňových semen, sezamový olej a dříve znějící lněný a hořčičný olej.Mimochodem, lněný olej je domácí produkcí ve městě Tver, hořčičný olej je také domácí produkcí „Ogorodnikov“ ve městě Volgograd. Tyto oleje lze zakoupit v lékárnách nebo ve specializovaných odděleních „Pro zdraví“. Když jste se pokusili na těchto olejích péct, stanete se také jejich fanouškem a chleby pečené v jiných olejích vám připadají jaksi nudné a bez chuti. Ale vůbec jsem neměl rád dýňový olej, po jídle takového chleba mě bolel žaludek a střeva. Olej z hroznových jader používám pouze jako kosmetickou masku. Ještě jsem nepoužil olej z kukuřičných klíčků.

No, ano, vím o olejích v obchodech, díky: květiny: Ale něco mi plete s jejich kvalitou, to je stále výroba, pravděpodobně se v těchto olejích ztratí polovina živin nebo se přidají konzervační látky, jen si lidé musí vzít olej z rukou: nyam :Ale přesto děkuji.