Obyčejná pšenice na pivu v pekárně

Obyčejná pšenice na pivu v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka (pekárna pšenice, v. S.)	450 g (3h.)
Voda	180 ml.
Pivo (nefiltrované,	100 ml.
Olej (surová slunečnice)	1,3 lžičky
Sůl	1,3 lžičky
Cukr	1,5 lžíce. l.
Kvasinky (moment SAF)	1,3 lžičky

Metoda vaření

• Žádné speciální pokyny! Všechno jsem vložil do pekárny (nejprve tekutý, pak tekutý), zavřel a nastavil časovač. Ráno jsem vstal - voila! - hotový chléb! :) Chléb se dostal až k samotnému víku a dobře se upečel. Ukázalo se, že je měkké, velmi chutné. Dal jsem střední kůru.

Miska je určena pro

700 gr.

Čas na vaření:

3h 50min

Program vaření:

francouzština

Poznámka

Na základě receptu Dimich71

[Kamch]

Kamch, s prvním chlebem na fóru!

Vzdušný chléb se ukázal ... ale proč jste ho asi tak rozdrtil?

Ano, hned jsem to přerušil ... Soused trval na tom (bydlím ve společném bytě)! Jak se stalo, vidět lov?))) Nůž bez zubů, i když ostrý, stále zmačkaný.

Když dosáhne pokojové teploty, je chléb úplně připravený! Pak bude jeho vzhled a vkus jiný, mnohem lepší!

Děkuju! Zvážím

Díky za recept. Určitě se o to pokusím
Jediná věc je malá - nejen koupit pivo, ale také ušetřit ... alespoň 100 gramů ...

Pro vaše zdraví!

Jediná věc je malá - nejen koupit pivo, ale také ušetřit ... alespoň 100 gramů ...

Proto jsem okamžitě nalil 100 ml do odměrky a zbytek spotřeboval k zamýšlenému účelu))

Proto jsem okamžitě nalil 100 ml do odměrky a zbytek spotřeboval k zamýšlenému účelu))

Dělám to teď, ale v troubě, tak se podívejme, co se stane

Bude zajímavé to vidět! S fotoreportem se nezdržujte!

Tak to dopadlo. Jen se nám to nelíbilo. Udělal jsem to podle tohoto receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, přizpůsobili jste to svému HP, udělali to ze žitné mouky, všechno je jako v receptu, dopadlo to pro nás velmi sladce a těsně. Kromě toho jsem to musel míchat rukama, nemám HB. Zamíchám běžný kuchyňský robot a upeču v troubě. Možná jsi to udělal špatně? Nevím. obecně k nám nešel.

A váš recept je mimochodem velmi podobný kubánskému chlebu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, takže to dostávám v kombajnu, je tam trochu méně těsta, kombajn to „tahá“, je to opravdu velmi chutné a mimochodem, někdy pro změnu vyměním 75 gramů pšeničné mouky za žito, peču to téměř každý nebo přesně každý druhý den, rychle se to nají ...

Ano, trochu jsem to přizpůsobil svému HP. Upekl jsem to několikrát, vždy to fungovalo dobře! A každý, kdo to zkusil, reagoval dobře. Nevím, proč to tak máte. Obvykle to není těsné, ale spíše vzdušné. Sladkostí, zjevně, jako kdokoli.
Na fotce vypadáte velmi sipaty!))
Děkujeme za tip na recept!

Ano, navenek byl opravdu dobrý

Díky za recept. Chléb měl úspěch
Kus zůstává