Kulebyaka "zlatá rybka"

[Kulebyaka je pokrm národní ruské kuchyně, ale tento recept je úplně můj - autorský, vařený na mém vlastním DR. Co mohu říci, příbuzní a hosté byli potěšeni! Udělejte radost svým blízkým také!]

Kulebyaka "zlatá rybka"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko (zahřejte na 30	200 ml.
Čerstvé droždí	20 gr.
Sahar	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1,5 lžičky
Máslo (měkké)	120 g
Vejce (2 + 1 na tuk)	3 ks
Mouka	750 gr.
Červený masitý pepř (nakrájený na plátky, vaříme 5-6 minut)	300 gr.
Rýže (vařte 1 šálek (200 ml) s vývarem)	1 sklenice
Zelená cibule (nakrájejte a duste 2-3 minuty 400 + 100 g na rýži)	500 gr.
Strouhaný sýr	100 g
Palačinky (vařte podle svého oblíbeného receptu)	10 kusů.
Filet z lososa (nakrájíme na plátky, dusíme 2-3 minuty)	600 gr.
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Metoda vaření

• Kulebyaka je pokrm národní ruské kuchyně, ale tento recept je úplně můj - autorský, vařený na mém vlastním DR. Co mohu říci, příbuzní a hosté byli potěšeni! Udělejte radost svým blízkým také!
• Rozpusťte droždí v mléce. přidáme cukr, sůl, máslo, vejce, mouku a vymiesíme těsto. Zakryjte a nechte v chladu po dobu nejméně 3 hodin, nejlépe přes noc.
• Odpovídající těsto (objem se zvětší téměř dvakrát) nechejte ohřát na pokojovou teplotu. Zmačkejte, odřízněte kousek velikosti pěsti (na ozdobu), zbytek rozdělte na 2 části.
• 
• Jeden kus těsta o tloušťce 0,6 cm vyvařte přímo na plech vyložený papírem na pečení a dejte mu tvar slzy.
• 
• Na vrch položte rýži smíchanou s cibulí a posypte sýrem.
• 
• Zakryjte palačinky, hlava samostatně, jako by ji mírně odděluje od těla.
• 
• Další vrstvou jsou ryby. Znovu přikryjte palačinkami, hlavu zvlášť.
• 
• Třetí vrstva je pepř, přikryjte palačinkami.
• 
• Poslední čtvrtou vrstvou je cibule smíchaná se strouhaným vejcem.
• Zakryjte palačinky.
• 
• Druhý kus těsta vyválejte stejným způsobem jako ten první, namotejte jej na váleček (je vhodnější ho přenést) a zakryjte ním koláč, okraje dobře spojte a zastrčte je pod dno. Těsto dobře stlačte rukama. tak, aby pohodlně seděl a dodával kulebyakě mírně zakřivený rybí tvar. Horní část namažte bílkovinami.
• Ze zbývajícího kousku těsta vytvarujte ocas a šupiny a nechejte je po dobu 20–30 minut odstupovat. Na několika místech propíchněte párátkem, abyste uvolnili páru.
• Namažte žloutkem a pečte v předehřáté na 180 "C troubě 40-50 min. Do zlatova.
• 
• Navrhněte rybu. Oči - z nasekaných oliv, uvnitř černého pepře, řasy z nasekané zelené cibule, houbičky z červené papriky.
• 
• Pomoz si sám!
• 

Miska je určena pro

12

Čas na vaření:

120

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

ukázalo se takové zlato, krásko, je škoda jíst, oh-oh-oh-oh

Děkuji drahá! jedli a nemrkli okem!

Wow!!!!!!!!!!! Originální design! Vynikající! A samotný recept je úžasný! Nikdy jsem se nesetkal s takovou náplní kulebyaku !!!

Skvěle promyšlené, pravé - dekorace stolu Vaše kulebyaka, díky, beru to na palubu, opravdu se mi líbilo

Kulebyaka úžasné !!! Náplň se ukazuje jako velmi zajímavá, takže děláme také kurnik, jen zde ryby. No, velmi chutné, i když čtete recept, a krása je obecně neuvěřitelná. Ať už je recept jakýkoli, pak další obdiv z jediného pohledu! Natasha, a já jsem zase s nedorozuměním, kolik mouky? Někde se v receptu ztratila. Opravdu to chci udělat, vzal jsem to do záložek.

Promiňte, ale kolik mouky je v těstě?

Moc krásné!
Díky za krásu!)))

[Melanyushka]

Dívky, děkuji vám všem, vařte pro své zdraví!

Melanyushka, můj dobrý génius! Děkuji moc, všechno jsem upravil, to znamená vystavit recept v noci! a čas absolutně nestačí!

Díky za podrobný, lahodný recept.
Dobrá ryba, taková krása je škoda ...

Moc se mi líbil design.
Nic složitého (na první pohled), ale vypadá to velmi slavnostně ...

[Galinaind]

Galinaind- dík!

Melanyushka -

No, jen princezna !!!

příště uvařím žábu! děkuji, Arochko !!!

Natašo, je to VELKÉ !!! už není co říci, ČESTUJTE A CHVÁLTE !!!

Děkuji mnohokrát!!!

Natasha, jak jsi chytrý! Je škoda takovou rybu opakovat. Je to tak osobní, označuji to jako krádež. A jako nápad na kreativitu - vynikající !!!

DÍK! Jsem tak potěšen!

Kulebyaka je super. Pečení na Nový rok, příbuzní jsou stále v chladném knockoutu. Druhý den chutná ještě lépe. Těsto je velmi dobré. Díky za recept!