Soči koláč

Soči koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	3 sklenice
Máslo	300 g
Vejce	4 věci.
Zakysaná smetana	200 g
Soda	1 lžička
Vlašské ořechy a lískové ořechy	300 g
Krystalový cukr	1,5 šálků

Metoda vaření

• Vymíchejte měkké těsto z mouky, másla, tří žloutků, zakysané smetany a sody, rozdělte ho na tři části a při přípravě náplně vložte do chladničky. Na náplň vyšlehejte tři bílé s cukrem a promíchejte s nasekanými ořechy. Pokud je to žádoucí, můžete do něj přidat rozinky, vanilin, skořici atd. Těsto rozválte do tří vrstev ve tvaru a po vložení vrstev namažte střídavě první a druhou vrstvu těsta náplní.
• 🔗
• Zakryjte třetím, nakrájejte diamanty a potřete vajíčkem. Pečeme 180^o 30-40 minut.
• 🔗
• Po ochlazení nakrájejte na porce. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

na formě 22 x 28 cm

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Lehce svěží, vzdušná náplň! A je to tak oříškové, tento koláč! Podobně jako baklava, ale ne tak maskovaný jako je. Existuje nevýhoda - končí velmi rychle.
Zdroj zde 🔗

[dopleta]

dopleta, ten dort je vynikající !!! Takže to prosí v ústech, vzal jsem to do záložek, určitě se to pokusím upečet.

Lorik, super !!! Baklavu mám moc rád !!!

Dělat takový koláč, ano! Sooooo vynikající!

[Doplňetický]

Doplňetický a nemohl jsem odolat psaní příspěvku, nedávno jsem byl zacházen s tímto koláčem, který se nazývá baklava a byl přidán k postřiku velkorysou rukou - rozinky byly rozptýleny velkorysou rukou (připravoval jsem koláč) a jak je to chutné ořechové, díky za ukázku receptu jinak jsem recept nevzal od přítele.

Jaké oříškové .... Rozhodně peču , odvlečen

Dívky, děkuji vám všem za zpětnou vazbu, ale tohle není baklava - těsto v baklavě není tak sladké a není v něm med. Kdo nám ale brání ve výrobě medové sprchy?

dopleta, takže těšit se z tohoto receptu je jen to, že není tak sladký. Nemám rád baklavu pro její maskování, ale tento dort se mi opravdu, opravdu líbil. No, opravdu se mi líbil recept, který musím čekat na pečení víkendu, ve všední dny nejsem schopen takového výkonu, přijdu domů pozdě

dopleta, takže vychutnáváním tohoto receptu je jen to, že není tak sladký. Nemám rád baklavu pro její maskování

Docela dobře, NatusyaD, napsal jsem o tom v poznámce. A díky za tip!

Lorik, nádherný koláč! Tak lahodný! Zatím to beru do záložek.

A můžete se zeptat - bílků s cukrem, do jaké míry porazit - tak, aby stály

A můžete se zeptat - bílků s cukrem, do jaké míry porazit - tak, aby stály

Ani náhodou! (Ne v tom smyslu - nemůžete se zeptat) Nemusíte bít moc tvrdě, každopádně, když se naruší ořechy, padnou. V některých receptech na tento dort nejsou ani šlehané, ale jednoduše smíchané s ořechy a pískem, ale pokud je porazíte, náplň se ukáže být lehčí, vzdušná a ne hustá.

Děkuji vám za vaši pohotovost: květiny: Zítra, když dospěju, udělám to - tady je prostě horko

je tu jen horko

A máme něco nemyslitelného.

Páni, jaký nádherný koláč a nic komplikovaného! Prosím, řekněte mi, můžete nahradit jedlou sódu práškem do pečiva?

Páni, jaký nádherný koláč a nic komplikovaného! Prosím, řekněte mi, můžete nahradit jedlou sódu práškem do pečiva?

Samozřejmě! Je to jen tím, že recept je velmi starý, tehdy ještě nebyl prášek do pečiva a soda se zakysanou smetanou funguje stejně.

Páni, jaký nádherný koláč a nic komplikovaného! Prosím, řekněte mi, můžete nahradit jedlou sódu práškem do pečiva?

Pouze soda se nahradí práškem do pečiva 1 až 2, pokud je to tak. Protože v samotném prášku do pečiva jsou kromě sody také komponenty, takže je tam polovina sody.
Rozhodl jsem se vám připomenout, že dívky kdysi zničily nějaký dort, nepamatuji si, který z nich, a nahradil sódu práškem do pečiva 1: 1.

Pouze soda se nahradí práškem do pečiva 1 až 2, pokud je to tak. Protože v samotném prášku do pečiva jsou kromě sody také komponenty, takže je tam polovina sody.
Rozhodl jsem se vám připomenout, že dívky kdysi zničily nějaký dort, nepamatuji si, který z nich, a nahradil sódu práškem do pečiva 1: 1.

Lozja, děkuji, velmi cenné a aktuální informace, nevěděl jsem o tom.

Pouze soda se nahradí práškem do pečiva 1 až 2, pokud je to tak.

To znamená, že místo 1 dílu jedlé sody musíte vzít 2 díly prášku do pečiva?

To znamená, že místo 1 dílu jedlé sody musíte vzít 2 díly prášku do pečiva?

Ano, tento recept bude mít 2 lžičky. prášek na pečení.

Dík! O prášku do pečiva, pro informaci, budu vědět do budoucna
Koláč určitě zkusím, doma jsou jen ořechy

A můžete položit další otázku? Mělo by se máslo změkčit, ne roztavit? A nehasíme sódu, nebo spíše uhasíme zakysanou smetanou?

A můžete položit další otázku? Mělo by se máslo změkčit, ne roztavit? A nehasíme sódu, nebo spíše uhasíme zakysanou smetanou?

Máslo lze odebírat přímo z chladničky, ale nezmrazené. Těsto připravím kombinovaným nožem, všechno je tam nasekané a promíchané. A soda - ano, uhasí se zakysanou smetanou.

Dnes jsem to udělal Je to tak lahodný: nyam: Existovaly obavy, že to bude velmi sladké, ale ve výsledku vše s mírou všem doporučuji, aby to zkusilo;) Dopletochka - moje díky: květiny

[Irochka]

Dopletochka - děkuji vám: květiny

A ty Irochka, děkuji za poděkování! A Moderní děkujeme za zprávu o úspěšném pečení dortu! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Ano, nemůže si pomoci, ale líbí se mu to!

Doplet, nepopsatelná krása! a lahodnost - fouká vám hlava !!!
Udělal jsem otevřený koláč v košíku s takovou náplní, když jsem vyzkoušel tuniské koláče

to, co jsem udělal, jsem vzal a nalil veškerý cukr do těsta. Teď sedím, pláču a nevím, co dál. Zvláště dnes jsem šel na trh koupit ořechy, s takovými obtížemi překonal jazykovou bariéru s prodejcem a tady jste! Posypu si popel na hlavu.

to, co jsem udělal, jsem vzal a nalil veškerý cukr do těsta. Teď sedím, pláču a nevím, co dál. Zvláště dnes jsem šel na trh koupit ořechy, s takovými obtížemi překonal jazykovou bariéru s prodejcem a tady jste! Posypu si popel na hlavu.

Jazyková bariéra je velmi zábavná, ale jinak je smutná. Velmi sympatizuji, ale nemohu pomoci.

dopleta, děkujeme za pochopení! No, myslel jsem si: nevyhazuj to! A těsto jsem hněte tak, jak je. Do bílkovin jsem nalil trochu cukru a připravil to podle receptu. Ukázalo se, že je to pro mě sladké, ale všichni ostatní to ocenili. Vzal jsem dílo do práce, takže se ho hned odvážili, chválili ho ... Obecně dílo nezmizelo, ale určitě to udělám znovu. Jen opatrně.

Obecně práce nezmizela, ale určitě to udělám znovu. Jen opatrně.

Jo, zkus to. A ten rozdíl pocítíte. Je tak cenný, že není příliš sladký.

Dívky, děkuji vám všem za zpětnou vazbu, ale tohle není baklava - těsto v baklavě není tak sladké a není v něm med. Kdo nám ale brání ve výrobě medové sprchy?

Mám téměř stejný recept na baklavu. Dala mi ho žena z Baku jako recept na ázerbájdžánskou baklavu. Cukru je jen 2krát více, těsto se rozválí na 4 vrstvy ještě tenčí a po upečení se velkoryse přelije tekutým medem. Pro mě by pečivo mělo být sladké - jíst méně - přibírat méně na váze!

Tak lahodný! Dívky, nikdo neměřil mouku a cukr v gramech? Nemám sklo ...

: girl_love: Dnes jsem to upiekla, připojuji fotoreport:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Teď jsme to zkusili, udělal bych 4 vrstvy a přidal další cukr.

Dívky, řekněte mi, kolik stojí sklenice mouky v gramech? dík

Dívky, řekněte mi, kolik stojí sklenice mouky v gramech? dík

250 gramová sklenice pojme 160 g. mouka

[dopleta]

Teď jsme to zkusili, udělal bych 4 vrstvy a přidal další cukr.

Čím tenčí vrstvy, tím chutnější bude a cukr nebude bolet, a pokud horký koláč stále velkoryse namažete tekutým medem a na několik minut jej vrátíte do trouby, aby se med vstřebal! ..., odpusťte mi! dopleta

Dívky, malá rada. Nejprve vyvařte vrstvu těsta, která jde do středu, popíchejte vidličkou nebo nožem (jako napoleonské vrstvy) a pečte do mírně zlatohněda. Pak je vše jako v receptu.

[dopleta]

odpusť mi dopleta

Snadno! Ale už jsem napsal, že tento dort se od baklavy liší tím, že není tak sladký, jaký je, a to mě přitahuje. Právě jsem napsal, že milovníkům „sladších“ není zakázáno nalít na dort med.
77. Tatiana, děkuji za zprávu, ale z fotografie se mi zdá, že jste pečili dort v malé formě. To je patrné na poměrně silných vrstvách těsta, a ve skutečnosti je to neslazené, takže jste v dortu neměli dostatek sladkosti.

[77. Tatiana]

Snadno! Ale už jsem napsal, že tento dort se od baklavy liší tím, že není tak sladký, jaký je, a to mě přitahuje. Právě jsem napsal, že milovníkům „sladších“ není zakázáno nalít na dort med.
77. Tatiana, děkuji za zprávu, ale z fotografie se mi zdá, že jste pečili dort v malé formě. To je patrné na poměrně silných vrstvách těsta, a ve skutečnosti je to neslazené, takže jste v dortu neměli dostatek sladkosti.

Absolutně souhlasím a tvar není příliš velký. Psal jsem pro ty, kteří milují sladkosti, ale budou péct bez medu (například bez medu)

[dopleta!]

dopleta! Mám obrovské DÍKY za velmi chutný dort!

[dopleta!]

dopleta! Mnohokrát DĚKUJEME za tak lahodnou pochoutku! Vyrobil jsem se 4 vrstvami těsta. Celá rodina to měla moc ráda.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Mnohokrát DĚKUJEME za tak lahodnou pochoutku! Vyrobil jsem se 4 vrstvami těsta. Celá rodina to měla moc ráda.

Jsem velmi šťastný, Vasilissa! Děkujeme za zpětnou vazbu a za fotografii - váš dort je velmi krásný!

[Lorik]

Lorik, moc děkuji za takový lahodný dort! Moje byly prostě potěšeny! Požádejte o opakování hostiny!

🔗

Musíme tedy opakovat, Vitalinko, nemůžete nikam jít!

Pečil jsem to již mnohokrát, dělám to se 4 vrstvami těsta. Velmi chutné, díky celé rodině za recept !!!!