Čokoládové sušenky v oplatkovém žehličce

Čokoládové sušenky v oplatkovém žehličce

Kategorie: Cukrovinky

Složení
čokoládové máslo (nebo běžné máslo + 2 lžíce kakaového prášku + 3 lžíce cukru)	1 balení (180-200 gr.)
vejce	2 ks
cukr	5 lžíce. l.
škrob	8 čl. l.
pšeničná mouka	10 lžíce. l.
sůl	na špičce nože
soda	1/3 lžičky
kyselina citronová	na špičce nože

Metoda vaření

• Smíchejte změkčené máslo s cukrem, škrobem, moukou a solí. Mícháme vejce. Přidejte jedlou sodu a kyselinu citrónovou. Hníst. A pečeme ve vaflovém žehličce. Ochlaďte na drátěném stojanu.

Miska je určena pro

7

Čas na vaření:

20–30 minut (ve dvojité vaflovačce se zvýší doba pečení)

Poznámka

Upozorňuji vás na skutečnost, že se těsto rozprostírá v horkém vaflovém žehličce (máslo se taví), takže nemůžete okamžitě určit, kolik těsta je potřeba na formu. Je lepší nalít jednu lžíci, těsto se roztaví a poté přidat další (jinak může z vaflového železa vytéct). Nalil jsem 1,5 lžíce pro každou formu. l. test.

Podobné recepty

Křehké sušenky s marcipánem a dýňovými semínky (Kurbiskernkekse) (NataliARH)

Kváskové sušenky „na nový rok“ (zdobí děti) (Radost)

Křehké sušenky (poleva) (Mikulishna)

Lepší nalijte jednu lžíci

Je těsto opravdu tekuté? Není tam žádná zvláštní tekutina.
Je škrob opravdu 8 lžící?

Je těsto opravdu tekuté? Není tam žádná zvláštní tekutina.
Je škrob opravdu 8 lžící?

Konzistence těsta je jako krém. Proto ji buď vylijte, nebo rozetřete. Ale když narazí na horký povrch vaflového železa, stane se tekutým. Z tekutiny jsou máslo a vejce. Ano, 8 lžící škrobu. Co vás mate? Je to škrob, který dělá sušenky drobivými. Pokud je méně (pokud ji nahradíte moukou), pak cookies již nebudou tak volné.

Velmi zajímavý recept! Určitě to zkusím, ale troubu neohřívejte

Velmi zajímavý recept! Určitě to zkusím, ale troubu neohřívejte

Ano, teď to vůbec není na troubě. Jsem rád, že se vám líbil ten recetik, doufám, že se vám líbí játra
Můj manžel je včera vyléčil a nevšiml si, že Bez všeho to jen rozžvýkal, i když obvykle jí rohlíky / sušenky jen s máslem

Kolik stojí balení oleje? Prodáváme balení různých hmotností - 100, 180, 200 gramů.

Kolik stojí balení oleje? Prodáváme balení různých hmotností - 100, 180, 200 gramů.

Nějak jsem o tom nepřemýšlel. Právě teď to opravím v receptu. 180-200 gramů (20 gramů nezpůsobí počasí)

Díky za recept !!!
Jaký je tvůj tvar? Mám, „naše“ z těch dob, také to používám, ale nikdy jsem nepečel čokoládu. Určitě to zkusím, zdá se, že moje forma zapadá.

Díky za recept !!!
Jaký je tvůj tvar? Mám, „naše“ z těch dob, také to používám, ale nikdy jsem nepečel čokoládu. Určitě to zkusím, zdá se, že moje forma zapadá.

Jsem rád, že vás tento recept zaujal, mám elektrickou žehličku na vafle s květinou. Tady to je (silně se omlouvám za obarvenou vaflovou žehličku - abych tak řekl)


Myslím, že bude fungovat i sovětské vaflové železo. Zde je důležité, aby formy nebyly určeny pro tenké vafle. V tomto případě dostanete spíše křupavou písečnou vafli než játra.

Zde je důležité, aby formy nebyly určeny pro tenké vafle.
To je přesně ten hlavní detail, jinak ten tenký v mém nebude fungovat !!!
Jeden z těchto dnů to zkusím a určitě se ohlásím!

tenký v mém nebude fungovat !!!
Jeden z těchto dnů to zkusím a určitě se ohlásím!

Vynikající, což znamená, že se určitě vejde Doufám, že se vám tato játra líbí

Obecně jsem dlouho nepřemýšlel, šel jsem a pečil - ukázalo se 8 lahodných cookies, velmi chutných, čokoládových a křupavých - vše je podle slibu. Děkuji za snadný, nepoškozený a lahodný recept (a znovu - v kuchyni to bylo v pohodě) Je dobré, že varovali, že se máslo tolik rozpouští, asi bych se bál

[Sanechka A.]

Sanechka A.jaká krásná játra se ukázala Jsem ráda, že se ti líbilo

A tady jsem se svými vaflemi v „sovětské“ podobě

Recept je nádherný !!!!! Děkuji mnohokrát !!!!!!!!!!
Maličký dotek jsem uhasil sódu v octě. Ale o tom se ani nediskutuje.
Velmi křehké vafle, skvělá chuť.
Zkopíruji to do své prasátko.
A toto je pro vás! Pomoz si sám:

[Sabrina]

Sabrina, Jsem velmi rád, že se vám líbila játra Jaká játra se ukázala A jaká květina

Maličký dotek jsem uhasil sódu v octě.

Myslíš ocet místo citronu?

[Sabrina]

Sabrina,
Myslíš ocet místo citronu?

dobře, ano
Sódu vždy uhasím octem, ale jsem si jist, že sodu necítíte!

[Správce]

Sódu vždy uhasím octem, ale jsem si jist, že sodu necítíte!

Pokud uhasíte sódu octem a nepřidáváte ji (sodu) do těsta spolu s kyselinou, pak se většina oxidu uhličitého, který těsto zvyšuje, odpaří v okamžiku interakce sody a kyseliny (octa), když je uhasena. Má smysl přidávat sódu do těsta, pouze pokud soda interaguje s kyselinou v těstě samotnou. Samozřejmě část reakce (uvolňování oxidu uhličitého ze sody) pochází z ohřevu, přímo během pečení.

Poměr sody a citronu v těstě (aby byla reakce úplná a soda se při pečení necítila) je 5 až 3,5 sody. 3 citrony.

Obecně může být kyselina pro aktivaci sody libovolná. Můžete přidat citronovou šťávu, syrovátku, kefír, zakysanou smetanu atd. Pokud jde o mě, kyselina octová je to poslední, co bych použil k aktivaci sody

Tady je mimochodem fotka pečení se sodou s kyselinou v těstě (vlevo) a se sodou hasenou octem (vpravo). Fotky a experiment se sodou udělal Správce

[Správce]

Tady je mimochodem fotka pečení se sodou s kyselinou v těstě (vlevo) a se sodou hasenou octem (vpravo). Fotky a provedl experiment se sodou Správce

Žádný zasraný rozdíl
Přidával jsem různými způsoby a upřímně, někdy jsem cítil sodu, a pak jsem četl, že je dobré hasit octem. Už tolik let hasím
Ano, klobouky, často dostávám
Teď už vím !!!!
🔗

Už chcete! Při analýze kuchyně byla objevena taková vaflová žehlička, která už pečovala jak krémová, tak kvasinková. Pouze čokoláda nestačila
Díky za recept! A zejména - pro hašení sody (nebo nehašení) se Dome vždy bojí při pečení a trápení - no, proč, když by měli přijít hosté, se ukázalo, že je to takaka. A teď - všechno mi padne do hlavy - VELMI DĚKUJEM !!!!

[Správce]

No, tohle Správce děkuji za experiment a za obrázky. A pak je jedna věc mluvit, vysvětlit a úplně jiná, když fotografie mluví samy za sebe

A tato játra jsou velmi dobrá. Doufám, že se vám líbí

Včera jsem vyrobil skořicová játra ze zbytků čokoládového másla s přídavkem běžného másla a skořice. Také velmi chutné a aromatické

ale nevyšlo mi to

Zajímalo by mě, proč ano? Mám těsto jako zakysanou smetanu střední tloušťky, někdy i vodnaté, takové sušenky často peču

Myslím, že je to olej. neroztavil se ani na horkém povrchu. koupil nějakou ošklivou čokoládovou barvu (

je to samozřejmě škoda, asi to máslo opravdu zklamalo, protože když peču tyto sušenky - to (máslo) se velmi roztaví, vždy se bojím

ale nevyšlo mi to

Roztavil se vůbec samotný olej? Jak to chutná? Vždy používám osvědčený olej. Chutné a tající při pokojové teplotě. Pokud ve vaší oblasti není čokoládové máslo příliš dobré, můžete si vzít obvyklé máslo a přidat do těsta kakao (to jsem uvedl v receptu). Můžete to zkusit stejně.

Včera jsem piekla, všechno se vydařilo. Snažil jsem se přidat škrob a mouku s neúplnými lžícemi a to těsto je husté, ale na sušenky by to asi mělo být. A proč přidávat sódu s citronem?, Nikdy jsem ji nepřidával do křehkého těsta a zdá se mi, že citron a já jsme se nerozpustili.
A vaflové sušenky se ukázaly jako lahodné, drobivé a nemastné
DÍK

Včera jsem piekla, všechno se vydařilo. <...> Proč přidat sódu s citronem?, Nikdy jsem ji nepřidával do křehkého pečiva a zdá se mi, že jsme se s citronem nerozpustili.

Jsem rád, že se vám tato játra líbila A citron ... To je kyselina, takže soda (alkálie) uvolňuje oxid uhličitý (chemická reakce kyseliny a alkálie) a způsobuje kynutí těsta. Místo citronu lze použít citronovou šťávu nebo jinou kyselinu. Do křehkého pečiva na koláč také nepřidávám ani sódu, ani citron. Těsto se tam hněte. A není žádným cílem ji zvýšit. A přidám do jater. Tady je těsto tenčí (je tu možnost povstat) a játra se ukáží být plnější. Vyzkoušejte to bez jedlé sody a citronu. K dispozici bude téměř klasické křehké těsto (s malými obměnami). Možná se vám bude líbit lépe

[manna]

manna , Přináším vám svoji fotoreportáž. Děkujeme za recept, vynikající sušenky. Je pravda, že z nějakého důvodu mi olej neteče, zdálo se, že je vyroben podle receptu.

Ach, jaká krásná játra vyšla. Myslím, že hodně záleží na oleji, tam dívky obecně kvůli oleji neměly játra

Manno, upiekla jsem i tvoje sušenky. Je dobré, že mám rodinu filozofů ... Jejich motto (když se začnu hlasitě obávat, že tvar není ten pravý): „Nezajímá nás to, nezajímá nás jídlo.“ Protože první vložení těsta do vaflového železa mi nedalo pečení, ale drobky. Musel jsem odtrhnout „sušenky“ z vaflového železa ... nerozuměl jsem ničemu ... V těstě je tolik másla! Pomohlo to namazat panely oplatky kartáčem s rostlinným olejem před každou aplikací těsta a zbytek těsta se ukázal jako sušenky, i když ne bez vad, protože dobře, je to VELMI drobivé, křehké a křehké. Pravděpodobně příště místo části škrobu přidám mouku (kromě předepsané). Ale vypadá to, že je to ÚŽASNÉ CHUTI, protože to bylo spolknuto rychlostí blesku.

[Lýdie]

Lýdie, ano, zjevně bylo v těstě hodně škrobu, protože se silně rozpadá. Proč? Je možné, že některé ze složek obsahovaly škrob? V každém případě lze příště použít první experiment a změnit proporce.
A přesto ... jsem rád, že i přes přílišnou křehkost se vám líbila játra

Děkujeme za obscénně chutné sušenky s čokoládovou barvou a vůní!
Udělal jsem poloviční porci z běžného másla s přídavkem kakaa. Nyní je vaflová žehlička rehabilitována! Budu ho používat častěji! (Zapalte troubu kvůli sušenkám a dokonce i v teple)

[Larissa]

Jaká hezká játra se ukázala, jsem velmi rád, že recept přišel vhod
Larissa, děkuji za zprávu
Rád peču játra ve vaflovém žehličce - je to vhodné pro malé porce a není z toho tak horké

přesně tak! asi 200 g vyšlo z poloviny porce, můj manžel nejí čokoládu, ale to je dost na to, abych se neunavil jíst čerstvé jídlo. A pak upeču ostatní

Soubory cookie jsou vynikající, nejjemnější, ALE MŮJ NENÍ Vděčný Manžel (JÍCÍ VŠECHNY COOKIES NA JEDNOM SEDENÍ) řekl, že NEMÁ RÁD ČOKOLÁDU: girl_cray1: BUDEM ZNOVU ZNOVU

[přístav]

přístav, Jsem velmi rád, že se mi cookies líbily

JÍDLO VŠECH COOKIES NA JEDNOM SITUACI

To je tedy ta nejlepší vděčnost

Také jsem se dostal k těm cookies.
čokoláda je moje vášeň. a proto vždy existuje požadavek, aby čokoládové sušenky byly chutné)) výběr je obvykle přísný.
ukázalo se, že jsou velmi chutné !! a další den a tentýž den je vše v pořádku!
Udělal jsem polovinu z uvedených porcí, obvykle prodáváme fíkové čokoládové máslo, tak jsem smíchal obvyklé s kakaem, nahradil kyselinu citrónovou citronovou šťávou, zkrátka, odchylky jsou minimální, lahodnost je jednoznačná, děkuji !!
a malá fotoreportáž .. vyšly blátivé fotky, volejte ..

těsto je silné, musel jsem na to přijít prstem))

ne moc se to šířilo se mnou, zjevně to bylo v oleji, to je z jedné lžíce s velkým sklíčkem

to je ze dvou lžiček s velkým sklíčkem

dobře, hotové sušenky. trochu smažené, ještě jsem se nenaučil, jak regulovat vytápění, není to příliš horké pro 2, téměř vždy hoří na trojce ((ale já se to časem naučím ..

a také jsem chtěl napsat svůj postřeh - se stejnými přísadami, ale s jinou záložkou, se získá těsto jiné kvality. Udělal jsem například podle typu křehkého těsta, to je mouka a všechno ostatní, co se dá nalít, a na to máslo s vejcem a džusem, nasekané lžící, takže těsto vyšlo hustě, ale ne tolik, aby se dalo samozřejmě vyřezávat .. ale pokud naopak nejprve smíchejte vejce s cukrem a máslem a pak přidejte suché, dopadne to trochu jinak, navíc můžete vždy přestat s přidáním mouky .. no, obecně .. všechno znáte sami .. poznámka pro začátečníky samozřejmě.

[Nastya]

Nastya, Jsem velmi rád, že se vám moje játra líbila! A nerozšířilo se ... ano, za to může olej.

Miluji čokoládu ...

Pak počkám na dojmy. Doufám, že se vám to líbí.

A 20-30 minut je na jednu záložku nebo co?

A 20-30 minut je na jednu záložku nebo co?

Ano, děvčata, která piekla, vysvětlete!

Toto je celková doba vaření pokrmu, obvykle se uvádí při psaní receptu
Vafle 7 kusů, to znamená, že po dobu 3-4 minut vyjde

Ano, holky, to je samozřejmě celková doba pečení všech jater.