Divoká kachna marinovaná v jablkách

Divoká kachna marinovaná v jablkách

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Divoká kachna (lyska)	2 ks (650 g.)
Marináda:
jablečný ocet	1 hod l.
Rostlinný olej (mám kukuřičný olej)	2. l.
Sůl, čerstvě mletý pepř	chuť
jalovcové bobulky	1 st. l.
Směs „provensálských bylin“ (nebo kterékoli z vašich oblíbených)	2. l.
Jablka (bez jádra)	200 g.
Ghí na smažení

Metoda vaření

• Kachnu (odřenou) nakrájejte podél břicha a poté na 2 části. Vysušte ručníkem.
• Pro marinádu nastrouhejte jablka na jemném struhadle nebo nakrájejte mixérem. Smíchejte se zbytkem ingrediencí.
• Vložte kousky kachny do marinády, přikryjte plastovou fólií a nechejte 1-3 hodiny.
• Poté oloupejte kachnu z marinády (bez fanatismu, jen setřepte přebytek). Smažte v ghí. 15 minut na jedné straně bez víka, poté převráťte, zakryjte a dalších 15 minut.
• Ručně vařená hra má vždy zvláštní chuť. Je v něm cítit ducha lovu, přírody, identity. Doporučuji všem, kteří mají možnost sehnat divokou kachnu !!!

Nikdy jsem si nemyslel, že v receptech her zanechám komentář, ale .... Ráno otevírám recepty svého oblíbeného pekárny chleba, vždy s radostí čtu recepty na mistletochku a takovou kuriozitou je divoká kachna. Myslím, že entotický recept v životě těžko zkusím, i kdybych si jej přečetl pro obecný vývoj. A večer, známý, je pro službu představen divokými kachnami. Stává se to stejně. A ve spíži, mezi kořením, se nachází jalovcové bobule. Kdy jsem to koupil? Nevím. Takže jsem se na všechno vyzbrojil a začal vytvářet kachnu. Pravda není smažená na pánvi, ale dušená v karikatuře. Moje první zkušenost s hrou byla úspěšná. Bylo to výtečné! Pouze zde jsou kosti ..... Není to recept na opravu. Jmelí vděčnost

[Rapunzel]

Rapunzel , Jsem rád, že recept přišel vhod a chutnal !!!

Pravda není smažená na pánvi, ale dušená v karikatuře.

Ano, obvykle to také dělám. Ale potom, po vytržení, se ukázalo, že jsou tak hubení ..., bylo mi jich líto rovně. Rychlé smažení !!

tady jsou kosti v něm .....

A sharpeeeeeeeeeee !!!!!