Nakládaná rajčata

Nakládaná rajčata

Kategorie: Prázdné

Složení
VÝPOČET - čtyři 3litrové plechovky
kamenná sůl	200 g
ocet 9%	150 g
cukr	200 g

Metoda vaření

• Toto množství je pro čtyři 3litrové plechovky (nyní je neuzavírám do takové, ale do 1,5 litru). Vezmu si čisté sterilizované nádoby, dám papriky, petržel, kopr. 1 malá cibule nakrájená na kroužky, bobkový list, pepř, česnek a hlavně Rajčata. Naplňte vodou. Nalijte vodu zpět do pánve. Tam cukr a sůl. Vaříme. Vyplňujeme banky. Trvá 15 minut. Nalijeme zpět do bank. Znovu nalijte vroucí solanku. 20 minut. Opět vařte. Nalijte ocet. A vyplníme to naposledy. A srolovat.

Poznámka

Rajčata jsou jen pastvou pro oči. Tak hezké s petrželkou a pepřem. A velmi, velmi chutné. Vařím takto celý svůj dospělý život. Dnes, pokud na to budu mít čas, zveřejním fotku. Doporučit!

fronya40, řekni mi, kolik soli dáš do litru vody?

Znovu objasňuji - toto je výpočet pro čtyři 3litrové plechovky! to znamená, že sbírám vodu do čtyř třílitrových nádob s rajčaty. Nalil jsem to zpět do hrnce a nalil jsem tam cukr a sůl a pak ocet.

Znovu objasňuji - toto je výpočet pro čtyři 3litrové plechovky! to znamená, že sbírám vodu do čtyř třílitrových nádob s rajčaty. Nalil jsem to zpět do hrnce a nalil jsem tam cukr a sůl a pak ocet.

Přečetl jsem všechno pozorně. Proto jsem položil otázku. Vypustili jste vodu z plechovek a kolik je to v litrech? Nikdy neměřeno. Uzavřu dvoulitrové nádoby se širokým hrdlem, ale okamžitě je naplním hotovou marinádou a vložím na 15 minut do pasterizace. Dal jsem sůl a cukr na 50 gramů na litr vody.

Ve 3litrové nádobě s rajčaty 1,5 litru vody

Přečetl jsem všechno pozorně. Proto jsem položil otázku. Vypustili jste vodu z plechovek a kolik je to v litrech? Nikdy neměřeno. Zavírám dvoulitrové nádoby se širokým hrdlem, ale okamžitě je naplním hotovou marinádou a vložím na 15 minut do pasterizace. Dal jsem sůl a cukr na 50 gramů na litr vody.

promiň, nečetl jsem to hned. Abych byl upřímný, neměřil jsem. Včera jsem dal 4 1,5 litru plechovek, nalil vodu, nalil a nalil polovinu normy všeho .. Když jsem počítal, vyšlo asi 5 litrů vody, ale záleží na tom, jaký druh rajčat, pokud je malý, pak více z nich vstoupí do nádoby a podle toho méně vody , pokud jsou rajčata velká, bude do nich pronikat čím dál více vody ..

Děkuji za odpovědi Příště jen snížím množství soli a cukru.

proč snižovat obsah soli a cukru? nedělej. Udělejte, jak jsem vám řekl, je to velmi jednoduché. Všechno vyložím, naplním vodou, vypustím vodu a spočítám, kolik plechovek ... stejný počet se počítá pro plechovky, ale ne voda, proč vás tolik trápí?

Zavřel jsem pár plechovek pro testování. Určitě se ohlásím v zimě. Díky za recept.

Otevřel jsem to a zkusil to. Dobré, chutné. Recept není matoucí. Musel jsem připevnit plechovky, které by nešlo sterilizovat ve fritéze.