Dva druhy rybího koláče

Dva druhy rybího koláče

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
filet okouna	500 g
filety z lososa	500 g
listové těsto bez kvasnic	500 g
cibule	2 ks
velká mrkev	1
rajčatová pasta	2 lžíce
vejce	1
sůl pepř
kopr	svazek
rostlinný olej

Metoda vaření

• Jakmile jsem našel tento recept v „Gastronomu“. Teď to občas vařím na domácí dovolenou. Lahodný a delikátní koláč.
• Může být vyroben ve formě ryby, může být vyroben jako běžný rybí koláč, který zdobí horní část koláče větvičkami ze zbytků těsta. Dělá se to velmi jednoduše a rychle.
• Rybí filé umyjte, osušte, odloupněte.
• Posypte povrch stolu moukou. Vyklopte lístkové těsto na 2 tenké vrstvy.
• Jednu vrstvu dáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložte bílé rybí filé na těsto.
• Cibuli a mrkev oloupejte, nakrájejte a osmahněte na rozpáleném rostlinném oleji. Zeleninu umyjte, nakrájejte na jemno a promíchejte s cibulí. Přidejte pár lžící rajčatové pasty. Dochutíme solí a pepřem. Směs rovnoměrně rozetřete na candáta. Nahoře položte filet z lososa. Dochutíme solí a pepřem.
• Zakryjte druhou vrstvou listového těsta.
• Rukou naznačte obrys ryby. Odřízněte přebytečné těsto a ustupte od okraje o 1,5-2 cm. Přeložte okraj pod koláč.
• Ze zbytků těsta stočte tenké proužky a vytvořte z nich oko a žaberní obrys.
• Povrch koláče namažte lehce rozšlehaným vejcem a plech vložte do trouby předehřáté na 180 °.
• Pečeme 20 minut.
• 
• 

Miska je určena pro

pro 6-8 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Bochník plněný rybí konzervou (celfh)

Koláč "Plivat se pstruhem" (Strašák)

Flip Pie s rybami a bramborami (celfh)

Páni, jaká krása! Jen druhý den jsem myslel na rybí koláč. Díky za recept

Designový nápad. stylizovaná ryba, prostě nádherná. Velice se mi to líbilo. Vezmu to na palubu.

Velmi krásné díky! Často dělám koláče s rybami, nyní vás překvapím novým koláčem.

Jakmile jsem to uviděl, okamžitě jsem si vzpomněl na svůj rybí koláč, jen jsem měl kynuté těsto a dopadlo to takto!

A měl jsem jen jeden druh ryby, ale přesto to dopadlo velmi chutně. Dík! Pletená forma od Scarecrow!

Zdá se mi, že s jedním druhem ryby je tento dort možností pro obě strany.

Skvělá chytrá dívka !!! Pošlete více receptů s fotkami.