Solené ryby za dvě hodiny

[celfh]

Solené ryby za dvě hodiny

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
jakoukoli rybu mám růžového lososa
voda	0,5 litru
sůl	1-2st l
rostlinný olej

Metoda vaření

Nemohu říci, že jsem velkým fanouškem solené ryby, ale včera poté, co jsem viděl brambory se sledě z celfh sliny tekly ... No, až dnes večer jsem si vzpomněl, že stále chci ryby. Kousek zmrazeného růžového lososa už dlouho ležel v mrazáku a já jsem se rozhodl ho solit způsobem, který jsem si já a všichni moji přátelé vybrali velmi dlouho.

Opláchla kousek zmrazeného růžového lososa teplou vodou a o deset minut později, když se ryba trochu pohnula, sundala kůži a oddělila maso od kostí. Rybí filé nakrájejte na malé porce a dejte je do misky.

Připravil jsem solanku, zředěnou sůl v 0,5 litru vody při pokojové teplotě, 1 lžíci pro lehce solené nebo dvě pro solené ryby a nalil jsem ji na ryby.

Nechte 2-2,5 hodiny, pak vložte rybu do drushlagu, přeneste do nádoby a nalijte olej (mám hořčici).

Rybu lze hned jíst, ale chutná lépe, když v chladničce příliš nevydrží a olej jí odebere přebytečnou sůl. V chladničce je taková ryba po dobu nejvýše dvou týdnů.

Čas na vaření:

2-2,5 hodiny

Poznámka

Tímto způsobem můžete solit jakoukoli rybu na malé kousky, o prázdninách solím lososa nebo pstruha. Solený hrášek v oleji však není o moc horší než losos!

Podobné recepty

Domácí slaný losos od Admina (Správce)

Pikantní losos, mírně solený (podle receptu Y. Vysotskaya) (Kroutit)

Jak nakládat lososa

Měl jsem růžového lososa
Miloval jsem jí!
A posypané hrubou solí,
Použil jsem všechno!
Skartované (a) znovu
A napsal jsem tento příspěvek,
co ... atd.
(Unisex, sakra!)

super!

[irština]

irština, sooo chutné !!! Musíme se o to pokusit. Děkuju

Takové ryby jsme solili ve velmi vzdálených sovětských dobách. Je pravda, že tehdy byla k dispozici pouze kranas, ale jak si teď dobře pamatuji, byla velmi chutná. Zahajovací den, děkujeme za stažení receptu. Teď déšť skončí, půjdu koupit růžového lososa

Zahajovací den, jaký zajímavý recept.
kirch, zajímalo by mě, jestli jsi napsal, že recept je starý a jaká ryba se dá takto solit?

Irina napsala, že kdokoli: Pokud jsme solili kranase obecného, ​​pak je možná i makrela

Zahajovací den, jaký zajímavý recept.
kirch, zajímalo by mě, jestli jsi napsal, že recept je starý a jaká ryba se dá takto solit?

Četl jsem tento recept na makrely a sledě.

Irina napsala, že kdokoli: Pokud bychom solili kranase, pak je možná i makrela

Děkuji, fotka růžového lososa zastínila všechno, takže jsem pečlivě nečetl recept.

Četl jsem tento recept na makrely a sledě.

Tanyulenka, děkuji za vaši odpověď, znamená to, že se seznam ryb, které lze tímto způsobem vařit, rozšiřuje.

Děkuji děvčata! Ano, moje dívky tímto způsobem solí makrely i sledě. Jak jsem již napsal, nejsem velkým fanouškem solených ryb, ale před prázdninami si koupím pár ocasů z lososa nebo pstruha a mám dost soli i aspiku a ze zbytků se získá velmi chutná polévka. Moje dcera má velmi rád lehce osolený sendvič a hosté jsou vždy šťastní a zmačkaní potěšením.

[Gaby]

Gaby, moje matka použila tento recept na přípravu ryb, mořských i říčních. Z říční štiky a okouna říčního, candáta, kapra, kapra si musí jen velké jedince odebrat méně kostí.

Rusia, děkuji za přidání ryby k tomuto receptu, jen já rozumím solenému lososovi, rozumím růžovému lososovi, rozumím sledě, ale nedokážu si představit, jakou chuť bude mít kapr, například solený ... Já ne, nejedl jsem jen vařené říční ryby. A je to zajímavé, stejně jako hrůza, ale koupil jsem sledě a bude to jako Tanya Selfh.

Díky za recept! Chci se pokusit udělat totéž. Kolik ryb jste vzali pro toto množství vody a soli?

Maria, ryby nevážím, hlavní je, že voda rybu úplně zakryla. To jsou všechny triky ... Nuuuu čistý filet, který můžeme gram 300 byl ... Na fotografii banky o objemu 0,5 litru

Děkuji mnohokrát !!!

Zahajovací den, přijměte moje poděkování za recept a +1. Večer jsem uvařil dva sledě, no, co na to říct, nejtěžší bylo vydržet poslední hodinu, chtěl jsem chytit kousek ze slaného nálevu, chtěl jsem také přidat trochu lavrushky, hodit pepř, ale pevně jsem se rozhodl to udělat podle receptu.
Výsledkem je velmi chutná a něžná ryba - je nemožné sundat ji.

Zahajovací den, děkujeme za recept! Miluji ty s minimem ingrediencí a výsledek je příjemný. +1

Děkuji děvčata za laskavá slova! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

Rusya, děkuji za přidání ryby k tomuto receptu, jen rozumím solenému lososovi, rozumím růžovému lososovi, rozumím sledě, ale nedokážu si představit, jakou chuť bude mít kapr, například solený

Ano, kdo může argumentovat, samozřejmě, červená ryba je nejchutnější. To je to, co moje matka během totálního nedostatku vyrobila z ryby, kterou byla. Po červené pak nebylo ani stopy. Z moře, až na to, že lze získat makrelu a sledě.
Tím jsem dal příklad, že recept je univerzální, myslím, že se nemusíte bát pokusit se ho připravit z různých ryb.

Ano, kdo může argumentovat, samozřejmě, červená ryba je nejchutnější. To je to, co moje matka během totálního nedostatku vyrobila z ryby, kterou byla. Po červené pak nebylo ani stopy. Z moře, až na to, že lze získat makrelu a sledě.
Tím jsem dal příklad, že recept je univerzální, myslím, že se nemusíte bát pokusit se ho vyrobit z různých ryb.

Russenka, obávám se, že jsi mi nerozuměl, myslel jsem tím, že to, co jsem vypsal různé ryby a například sleď, jsem ochutnal a znám tu chuť, ale jak bude chutnat řeka, nevím a nedokážu si to představit, ALE toto je a zajímavé. Děkujeme, že jste rozšířili seznam ryb, které lze solit tímto způsobem.

[Gabi,]

Russenka, obávám se, že jsi mi nerozuměl, myslel jsem tím, že to, co jsem vypsal různé ryby a například sleď, jsem ochutnal a znám tu chuť, ale jak bude chutnat řeka, nevím a nedokážu si to představit, ALE toto je a zajímavé. Děkujeme, že jste rozšířili seznam ryb, které lze solit tímto způsobem.

Gabi, můžete ochutnat, jak budou chutnat říční ryby! Nyní prodávají stříbrné kapry (živé!), Zde je recept na ně:

Nakládaný stříbrný kapr

Děkuji Lusinka, vzpomínám si na královnin recept, ale neudělal jsem to, a je tu i ten tvůj ... Řekni mi, nejdřív rybu zmrazíš na dva dny, nebo ji prostě rozpustíš? Ptám se vás, nemusíte pro prevenci dělat nic?

Nedělám nic, koupím si LIVE stříbrného kapra a řezník manžel řezy a sůl.

Díky za vysvětlení a váš manžel je zlatý.

Ir, díky za recept.

Pro vaše zdraví! A co už bylo solené? Mimochodem, je lepší dát jednu lžíci soli, se dvěma, protože pro mě to vypadá tak slaně ...

Ne, ještě jsi to neudělal. Zítra večer to koupím, udělám to. Moje ryba je respektována.

Teď jsem na řadě, abych slintal a šel po růžovém lososovi. Recept
Je nutné prolomit stereotyp: od velmi vzdálených dob jsou vzpomínky na růžového lososa jako suchou, ne chutnou rybu.

Jo, Tatyano, ukázalo se, že je něžná v oleji. Opravdu doufám, že se vám bude líbit.

Uraaaaa! Stalo!!!

Je pravda, že nebylo možné očistit pokožku, protože nůž byl silný a matný.

Včera jsme jedli na večeři s bramborami !!! Chutný!!!!

Nechal jsem trochu na salát. Připravím první číslo)))))))
Díky za recept!

Pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Nedělám nic, koupím si LIVE stříbrného kapra a řezník manžel řezy a sůl.

A není to děsivé? Nepamatuji si, kde jsem četl o tom, že takové napůl upečené možnosti s mořskými rybami se nějakým způsobem válí a v řece je příliš mnoho parazitů, kteří žijí s potěšením u lidí.
PS Miluji sushi a utěšuji se, že je vyrobeno z mořských obyvatel

Mám otázku: Vyrobil jsem to podle vašeho receptu, jen jsem měl 500 gramů ryb. Zapomněl jsem na to - stál jsem ve slaném nálevu ne 2, ale asi 6 hodin. Rozumím - napůl upečená, nesolená ryba. Udělal jsem něco špatně? Jedli jsme to druhý den, ale už to bylo velmi slané, dokonce ani olej nepomáhal.

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, možná pro tebe byly kousky ryb příliš velké? Já sám solím po celou dobu 2,5 -3 hodiny na dvě polévkové lžíce soli, ukázalo se to velmi slané.
Jaké ryby jste měli?

[vernisag]

vernisag„Rozmrazil jsem lososa. Mimochodem, poté, co jsem ležel v oleji, se ukázalo, že je to moc chutné, a já chci i nadále zkoušet sůl tímto způsobem, ale jsem zmatený trváním - najednou udělám něco špatně. Mimochodem v kuchyni solené, je tam teplo.

Co se tedy děje? Všechno je tam jednoduché, dělejte kousky na tenko a rychle se ryby osolí.
Také ho chovám v kuchyni a poté, co ho vyhodím, ho naplním olejem a vložím do ledničky. Pokud přidáte hodně soli, vodu a sůl jen zdvojnásobíme.
Lahodná ryba pro vás!

[Irina]

Irinaa sůl - 1 polévková lžíce se sklíčkem?

[Natálie]

Natálie, Dal jsem dva, bez skluzavky.

[Irina]

Irina, díky: rose: Pojďme na to.

K vašemu zdraví doufám, že se vám bude líbit.

Udělal jsem to: yahoo: Delicious! A jaký jemný. Nyní nalili olej do ledničky. Obávám se, že ryba u nás dlouho nezůstane. Irina moc děkuji za recept! Tak snadná a rychlá příprava

Na vaše zdraví Natalya!

[Irina]

Irina„Recept je starý 2 roky a právě jsem ho viděl. Ztracený čas nic nevykompenzuje

Ach, Natal, tady na fóru receptů ... můžeš se ztratit ... dokážeš přečíst všechno?

Irin, opravdu, hodně. A tak chci zkusit VŠE. Ale

A nalil jsem celý sledě takovým solankou
Nechci, aby se do slaného nálevu natahovaly rybí šťávy a tuk
Teď přemýšlím, jak moc ji nechat plavat na studené lodžii
Na noc, to znamená, že 6 hodin nestačí ... Nechám to do zítra až do večera, pojedu domů z práce a nakrájím to na kousky a pak to naplním máslem ...

[katko]

katko, ale mám růžového lososa, není tam žádný tuk. Ukázalo se však, že je to velmi jemné.
Odhlaste tedy, jak získat celé sledě.

Nechám to do zítra až do večera

Sůl pravděpodobně

Nehýbalo se to, naopak, kámen byl rovně růžový a nebyl slaný.
Na lodžii, ok plus 5 stupňů, a ryba je celá, asi 350 g nebo trochu víc, měli byste ji bezpečně nechat alespoň jeden den.
Másla a přinesla trochu másla na pravidla a cibuli.
dík

[katko]

katko, Pro vaše zdraví! No, za studena, ano, asi by to nemělo být příliš slané