Likér „Oranžový“ v pomalém sporáku

[Ikra]

Likér „Oranžový“ v pomalém sporáku

Kategorie: Nápoje

Složení
pomeranče	2 ks
citrón	1 ks
cukr	1,5st sklo 200gr
voda	0,5 l
alkohol	1 multi-sklo

Metoda vaření

• Umyl jsem pomeranče a citron a nakrájel jsem to velmi jemně. Všechno jsem vložil do mísy multivarků, přidal jsem cukr, vodu a několik minut jsem vařil na "páře". Vypnula program a když se bublání úplně zastavilo, opatrně nalila alkohol. Zavřel jsem multivark, zapnul topení, uzavřel ventil fólií a hodil ručník shora. Po 10 hodinách vypnula topení, neotevřela multivarek dalších 5-6 hodin. Poté jsem obsah napnul (je lepší ovoce nemačkat, bude zakalené), nalil do láhve a vložil do chladničky. Ukázalo se to asi 700-750 ml, hustá, velmi krásná barva, sladce hořká chuť. Líbilo se mi to, i když nemohu mít citrusové plody ...

Čas na vaření:

15-18 hodin

Program vaření:

topení

Poznámka

Nerozuměl jsem pevnosti ... zkusil jsem to, píšu, že mé myšlenky jsou zmatené, takže existují stupně ... Citron pravděpodobně dává dobrou hořkost, myslel jsem si to, možná tam bude paprsek pomerančů? Docha si vzala fotoaparát s sebou, ale z telefonu nebyla žádná fotka ... Irina navrhla myšlenku vaření Ikra... Díky Irin!

A možná, aby z citronů nebyla hořkost, odstraňte bílý film, když upeču citronový koláč, vždy ho odstraním.

[Světla]

Možná po mrazáku? Jak jsme nápoj vyrobili Světla.

Neznám Tanyushu, zkuste to, možná bude chutnat méně hořce. I když koneckonců, přírodní pomerančový džus také nechutná moc hořce ... Pak to nějak zkusím jen s pomeranči, uvidím, co se stane. nebo mandarinky ...

[Světla]

Možná po mrazáku? Jak jsme nápoj vyrobili Světla.

Myslím, že po zmrazení nechutí hořce?

Ira, víš o bílém filmu, který opravdu chutná hořce. U nás doma už mnoho let pečou koláč s citronovou trávou, tam citrony jdou do náplně, takže pokud budete mlít citrony najednou, pak se koláč ukáže, nemůžete jíst hořkou, a pokud vymažete kůru, odstraňte bílý film a pak rozemlejte celou věc, pak mami dokonce nějak upečla kyjevský dort, aby táta pracoval místo citronu, lidé se rozhořčili a požadovali, aby neměnily tradice
Takže se o to pokusím v blízké budoucnosti, podám zprávu o provedené práci.

Myslím, že po zmrazení nechutí hořce?

Dobře, ano. Nebo napařit citron? Z oranžové však není moc hořkosti ...

Hodně štěstí!
Až do první jiskry ...

Hodně štěstí!
Až do první jiskry ...

Ano, alkohol se musí nalévat velmi opatrně, začíná to bez dodávky tepla, velmi silného varu ... Ale všechno pro mě proběhlo dobře ...

Takže se o to pokusím v blízké budoucnosti, podám zprávu o provedené práci.

Počkáme!

Dobře, ano. Nebo napařit citron?

Proč ho stoupat, je v karikatuře a opotřebovaný. Ale při zmrazení můžete zkusit nebo můžete bílý film odstranit.

[voda je vypuštěna!]

Ne. Takto se vaří v páře - nalije se na pár minut do vroucí vody a tato voda se vypustí. Udělejte to 2-3krát. Klíčový moment-voda je vypuštěna! Dělám to pro krém.

Ááááá!

[vernisag]

vernisag, vy jste pán! Ukázalo se to krásná věc, jantarová.
A miluji hořkost citronu

Děkuji, Irino! Ano, barva je krásná, fotografie ji jen špatně vyjadřuje. Když jsem to filtroval do bílé mísy, připomínalo mi to barvu a hustotu čerstvého lipového medu.

[vernisag]

vernisag, přišel se zprávou! Udělal jsem tento likér. Uvědomil jsem si své závěry o hořkosti (psal jsem dříve).Pomeranče byly zmrazené od léta, citron byl v páře. Abych byl upřímný, hořkost je stále přítomna. Zdá se, že koneckonců jde o bílý film, o kterém psali jiní ... Nemohu říci, že tato hořkost zasahuje, je dokonce psychicky opilá. Myslím, že to bude skvělé na namáčení dortů. Díky za recept, přišlo to vhod!

, fotografie z telefonu.

Pro vaše zdraví, Tatiana! Byl jsem tady taky políbil můj ... trval na tom jo, vkusné! První myšlenkou bylo udělat více. Vyzkouším všechno z pomerančů sám a pravděpodobně bez slupky ... A na koláče ano, pravděpodobně to bude velmi dobré!

Irin, řekni mi prosím, je tady potřeba alkohol, nebo myslíš vodku?

Přidal jsem alkohol. Ale myslím, že s vodkou je to možné. Chceš dělat?

Přidal jsem alkohol. Ale myslím, že s vodkou je to možné. Chceš dělat?

Chci. Rozmazlovat své příbuzné do nového roku. Bude to fungovat ve Stadleru? UŽ začíná chápat, že jeden multi nestačí.

Mimochodem, nemohu mít ani citrusové plody. Diatéza, kterou mám ...

[pokud to opravdu chcete, můžete “]

A nedávno mám diatézu ... Ale žiji podle principu, “pokud to opravdu chcete, můžete “, vypil, pak potřel mops mastí a knír pominul ...

[pokud to opravdu chcete, můžete “]

A nedávno mám diatézu ... Ale žiji podle principu, “pokud to opravdu chcete, můžete “, vypil, pak potřel mops mastí a knír pominul ...

Ano, já také od 18 let. Pouze na břiše, stejně jako u dětí, se projevuje. Řídím se však stejným principem.

Ne, podle tohoto principu to můžete udělat s jiným ovocem

Ne, podle tohoto principu to můžete udělat s jiným ovocem

Ne, ne, udělám oranžovou. Mluvím o principu „pokud nemůžete, ale opravdu chcete, pak můžete.“

[stler]

Oksane, pokud to uděláš s vodkou, potřebuješ třikrát méně vody. Zkuste to jen s pomeranči (třemi velkými) a můžete paprskovat bez slupky? A stále dovnitř stler při ohřevu je teplota 80 stupňů, pravděpodobně budete mít na ohřevu méně.

[stler]

Oksane, pokud to uděláš s vodkou, potřebuješ třikrát méně vody. Zkuste jen s pomeranči (tři velké) a můžete jít bez slupky? A stále dovnitř stler při zahřívání je teplota 80 stupňů, pravděpodobně ji můžete udržovat při zahřívání méně.

A já jsem nechápal, co potřebují se slupkou. Myslel jsem, že je nutné to natočit. Díky za tipy. Myslím, že to nechejte přes noc topit. Jakou karikaturu jste udělali? Měřili jste stupně alkoholem?

[Panasonic]

Udělal jsem dovnitř Panasonic , tam je teplota na vytápění nižší a výkon je menší. Pravděpodobně jej můžete udržovat na topení po dobu pěti nebo šesti hodin večer, a když jdete spát, vypněte karikaturu, přes noc se ochladí, vyluhuje a napíná ráno.

Je to „rychlý“ alkohol? Včera jsem to řekl, mohu to zkusit dnes? Skvělé, pokud ano! A pak jsem vyrobil pomerančový likér, skoro jako citronový likér, který je zde zobrazen. Právě jsem napíchl díry do pomeranče (vidličkou), 20 kávových zrn, cukru a nalil vodku na tmavé místo po dobu 2-3 týdnů. Ukázalo se to chutné, ale na dlouhou dobu Přesto by bylo dobré říci, která značka vodky je pro takové případy vhodnější

Zdá se mi, že neuspěju. No, prakticky ji neopouštím. Pak zkusím, pak tohle. Ale protože mám v plánu vyrobit likér pro NG, doufám, že se od takového fanatismu vzdálím a budu se řídit vašimi radami.

Přesto by bylo dobré zjistit, která značka vodky je pro takové případy vhodnější

Jakýkoli dobrý (normální) se mi zdá. Například vezmu parlament.

Je to „rychlý“ alkohol? Včera jsem to řekl, mohu to zkusit dnes?

Ano, můžete to zkusit. Opravdu jsem stál v ledničce a zdá se mi, že jsem se zlepšil ... A proč je vodka drahá, ne nutně, jen aby byla skutečná, ne falešná. Zdá se mi, že u alkoholu to bylo 20-25 stupňů, ale nevím, jak to bude s vodkou, zkuste to od začátku s levnou vodkou. a tam uvidíte, že se vám to najednou nebude líbit, vzbuďte mě později, abyste mě pokárali za překlad drahých produktů ...

Ne, nebudu nadávat, ale budu děkovat za radu. Nejsem vodka, boom-boom.Který je nevýrazný v chuti a za rozumnou cenu? Může mi někdo říct? Obávám se, že narazím na zástupce. Raději bych nekupoval likéry, ale založil si vlastní výrobu, abych se nenechal unést, jinak bych to udělal

Vodku vůbec nepiji ... nevím. Neexistuje způsob, jak koupit alkohol?

Ne, nedávno jsem požádal lékárnu, aby vytvořila kompresi, odmítli a řekli: to není povoleno!

[Gratulujeme všem 8. března!]

ahoj holky,Gratulujeme všem 8. března! Připojím se k vašim hodnostem, včera jsem také připravil „pomeranč“. Všechno jsem dělal podle receptu jen na 1 litr vody a 300 g cukru. Výsledkem je, že jsem napjal lahve a dal je přes noc do ledničky! Dnes jsme si všichni 8. března sedli ke stolu, bez ohledu na to, jak jsem přinesl láhev likéru, který jsem uvařil a ... zkrátka mám v lahvičce oranžové JELLY !!!
- Proč se to stalo, řekni mi, že nerozumím ... hodně cukru ???

Ach!!! Nevím, bylo to husté jako likér, ale ne jako želé ... Zvláštní, ale na 1 litr 300g cukru, pravděpodobně ne moc ... Neznám ani slovo, ani nevím, co na to říct ...

Ach!!! Nevím, bylo to husté jako likér, ale ne jako želé ... Zvláštní, ale na 1 litr 300g cukru, pravděpodobně ne moc ... Neznám ani slovo, ani nevím, co na to říct ...

Dnes jsem to musel zředit vodou ... Uvidím, co se s ním stane zítra. Ihned po ochabnutí jsem měl také hustý likér, ale po noci v ledničce, JELLY! Podle vašeho receptu byste museli nalít 600 gramů cukru do 1 litru vody a já bych měl 300 gramů. nalil všechno.
Odpovězte mi prosím podle receptu:
- V receptu jste napsali „cukr 1,5 st sklenice 200 g“, do obyčejného fazetovaného skla až po okraj je umístěno 200 g cukru. Potřebujete jeden a půl šálky (1,5 lžíce) = 300 gramů. pro 500 ml. (na předpis). Správně???
Zdá se mi, že jsem něco napálil cukrem. Kdybych dal 600 gr. cukr na 1 litr vody, takže můžete jen vařit cukrovinky.
- Možná kvůli tomu, že jsem ho trápil déle, jsem dostal 15 hodin?

Vaše situace mě vedla do slepé uličky a musel jsem zavolat příteli, tedy mé matce, moje matka se nám směje a říká; - nevíte, co jste tam dělali ... Ale on říká, že téměř všechno ovoce má želírující látky a něco jako cukr nemá nic společného s. A říká, že s největší pravděpodobností byl tento účinek způsoben delším tepelným zpracováním. Je nutné říci, že bylo nutné láhev trochu zahřát na vodní lázni (dokud se želé nerozpustí) a přidat trochu vody a vypít ji včera. Ale mám na tebe otázky. Kolik ml celkem vyšlo, zavřeli jste ventil filmem a kolik pomerančů bylo na litr vody?

- V receptu jste napsali „cukr 1,5 st sklenice 200gr“, do obyčejné fazetové sklenice až po okraj je 200 gr vložen cukr Potřebujete jeden a půl šálky (1,5 lžíce) = 300 gramů. pro 500 ml. (na předpis). Správně???
Zdá se mi, že jsem něco napálil cukrem. Kdybych dal 600 gr. cukr na 1 litr vody, takže můžete jen vařit cukrovinky.
- Možná kvůli tomu, že jsem ho trápil déle, jsem dostal 15 hodin?

Minule jsem neměřil cukr v gramech, dnes jsem měřil tuto sklenici a dostal jsem do ní trochu méně cukru ve 180 gramech, 200 gramů je pod nožem plných. Ukázalo se, že jsem měl méně než 300 g cukru.

- hotový nápoj vyšel 1400 ml.
- ovoce jako v receptu 2 pomeranče, 1 citron
- Nezavřel jsem ventil, protože jsem nalil alkohol 1 hodinu před vypnutím a po dobu 6 hodin se ochladil bez otevření víka
- ano, dostal jsem pod nůž 200 gramů cukru.
Zkoušeli jsme to roztavit ve vodní lázni, ale nevyšlo to tak rychle a je teplo, no, není to moc chutné. Ano, jsem si nyní téměř 100% jistý, že je to způsobeno dlouhým tepelným zpracováním.

Tanyush, všechny tinktury, likéry a domácí vína trvají několik dní až několika měsíců. My s pomocí multivarkáře a teploty 70-80 * (teplota vaření) tento proces několikrát urychlíme napuštěním bobulí nebo ovoce alkoholem (vodkou). A vařili jste kompot po dobu 14 hodin ... a až na konci přidali alkohol .. To není vůbec správné Obecně jsem v receptu porušil VŠECHNO, co jsem mohl, a sedím tam a trhám hlavu, proč to nefungovalo ...

Irsko, už nebudu vrhat. Všechno jsem rozbil nalitím alkoholu na konci.Poslouchala tchýni, jak věděla, že odpad bude fungovat, a ona mi řekne, jak alkohol zmizí pod teplotou a dostanete kompot !!! VŠE, jako obvykle, někoho poslouchám a ..... ehhhh No, nevadí, poučím se ze svých chyb a s vaší pomocí!

Vytáhla z mrazáku sáček třešní, vážila 980 g, opláchla ho teplou vodou a vložila do pomalého sporáku. Nalila 1 litr vody a přidala dvě sklenice písku. V programu se vaření v páře přivedlo k varu a okamžitě jej také odpojilo od sítě. Trochu jsem to zchladil a nalil dva hrnky alkoholu (alkohol jsem zředil vodou rychlostí tohoto litru, protože se ho bojím nalít čistý, dojde k velmi prudké reakci) a dal jsem si trochu brandy, bez majitele a nikomu nepotřeboval, a nalil jsem tam také 1 sklenici. Uzavřela ventil potravinovým obalem, hodila svinutý ručník shora, zapnula topení a šla spát. Ráno se na displeji zahřívalo 8 hodin. Vypnula topení, neotevřela karikaturu další tři nebo čtyři hodiny. Potom vytáhla misku, napjala „kompot“, nalila jej do lahví a vložila do ledničky. FSE! Lahodný kompot pro vaši dovolenou! Stále budete mít čas ...

Tady jsou dva litry ... Chet si pomyslel a rozhodl se příště bobule nevařit vodou, ale jen zalijeme převařenou vodou s alkoholem a cukrem a zahříváme osm až deset nebo více hodin. Chuť se mi zdá být odlišná, pravděpodobně ...

A vynechal jsem tento recept na likér, minus mě za to. Vzal jsem to do záložek.
🔗
znaménko plus přijde později, dokud to nepustí.

Děkuji, Irino! Nedávno jsem přišel z práce, třešeň je tak studená, hezká v ledničce, myslím, že to zkusím ... trochu jsem si olízl ..., ukázalo se to silné. Cognac tam už byl zjevně moc.

Nemám třešně, mám černý rybíz, musím to zkusit, ale dám méně písku, jinak můj žaludek nepřijímá příliš sladké.

Děkuji za recepty, nevěděl jsem, kam připojit zmrazené třešně, autorovi

[Natálie]

Na zdraví Natálie! Co jsi už udělal? Líbilo se ti to?
A já také mám třešničku v mrazáku pro druhý rok, nakushnenka, mohu také připojit

Irochka to ještě neudělala, našla pouze recept, letošní třešeň, musíte vyprázdnit lednici, zbývá koupit trochu alkoholu, chci vyrábět různé likéry pro NG, také chci zkusit vyrobit čokoládový likér, vy. : drinky_milko: ne ???

Čokoláda? Ne, nedělal jsem to Se smetanou, protože to bylo dávno, vzpomínám si, že jsem vařil, ale nějak jsem nebyl šťastný, mám rád bobule lépe