Brusinkové koláčky

Brusinkové koláčky

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Angličtina

Složení
Pšeničná mouka	300 g.
Sůl	1 \ 8h. l.
Prášek na pečení	2h l.
Chlazené máslo (zmrazil jsem)	75 g.
Mléko	125 g.
Cukr	70 g.
Sušené brusinky	80 g.
Mléko pro mazání

Metoda vaření

• Smíchejte mouku s cukrem, solí, práškem do pečiva. Přidejte nasekané máslo. Sekejte noži v kuchyňském robotu, dokud se nevytvoří jemné drobky.
• Nalijte mléko, hněte, dokud se nevytvoří velké kousky těsta.
• Přeneste těsto na stůl, vylijte brusinky a hněte je rukama do těsta.
• Shromážděte těsto do koule, vložte do sáčku a nechte 30 minut v chladu.
• Potom vyvařte těsto na vrstvu silnou 1 cm. Forma o průměru 6 cm. vytlačte koláčky.
• Přeneste na plech vyložený papírem. Potřete mlékem.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut, dokud nezhnědnou. Přesný čas závisí na vaší troubě.
• 
• Další druh anglické pochoutky. Lahodné s mlékem !!

Poznámka

Recept z knihy D. Dariny „Chléb a rohlíky“

Podobné recepty

Koláčky s žitnou moukou, rozinkami a zázvorem (Korsika)

Celozrnné jablečné koláčky (Alexandra)

Koláčky se šunkou, slaninou a sýrem "K vývaru" (Tumanchik)

[Omelushka!]

Omelushka! Jaké jemné !!! A bublání a obrázky!
Jak vypadají? Chuť?

[Lenchik]

Lenchik,
Manželská drť je jako měkké sušenky. Nejsou příliš sladké, pro lehčí milovníky může být zvýšen cukr.

Jmelí, jaké úžasné buchty! A žádná vejce! Jsi jen čaroděj! A v hotové formě, jak vysoké jsou, když je těsto vyválcováno hustě. v 1 cm?

[Melanyushka]

Melanyushka, dík!
Už jsem dělal koláčky TYTO... Vynikající také.

A v hotové formě, jak vysoké jsou, když je těsto vyválcováno hustě. v 1 cm?

Nuuuu, když jsem to vyvalil, neměřil jsem to pravítkem. Napsal jsem přibližně. A vstávají velmi dobře. Šel jsem změřit hotový - 2-2,5 cm.

Jmelí, děkujeme za recept!

Předělala jsem to, aby vyhovovalo mým potřebám, a upiekla jsem to v cupcakes - ukázalo se to skvěle a rychle!

[Alexandra]

Alexandra, dobré zdraví!

[Jmelí]

Jmelívezmi si moje rozinky
🔗 🔗
Díky za recept! : rose: Jen pro náš vkus

[Frézie]

Frézie, rád, že se vám líbil !!!

[Omela]

Omela, díky za recept! Při hledání méně kalorického, ale přesto chutného receptu na koláčky jsem narazil na vaši možnost. Při vaření jsem provedl několik změn ve složení a množství ingrediencí:
prášek do pečiva na těsto - 1 lžička,
zmrazené brusinky - 80 g,
mléko bylo nahrazeno 50 g zakysané smetany 25% + vařená vychlazená voda na celkovou hmotnost 125 g (při míchání jsem přidal asi 2 - 3 lžíce vody). Před pečením jsem povrch koláčků potřel vodou a posypal trochou cukru. Pečené o něco déle ~ 30 minut. Podle jejího manžela se koláčky ukázaly být o něco štíhlejší než podle jejich oblíbeného receptu, ale také chutné.

[Korsika]

Korsika, jaká krása! 👍👍👍