Hovězí azu s mrkví a sušenými švestkami (udírna 6060)

Hovězí azu s mrkví a sušenými švestkami (udírna 6060)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí	500 gr.
Mrkev	1 ks.
Švestky	5-6 ks
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Adjika kavkazská	0,25 lžičky
Sůl pepř

Metoda vaření

• Hovězí maso umyjte, osušte a nakrájejte na dlouhé tenké proužky, jako v základu.
• Oloupejte a nakrájejte mrkev. Udělal jsem to na vaflovém spirálovém kráječi zeleniny od Bernera.
• Umyjte sušené švestky, a pokud jsou velmi tvrdé, pak je chvíli ponořte. Nakrájejte na polovinu nebo 4 kusy.
• V misce kombinujte hovězí maso, mrkev a sušené švestky. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte zakysanou smetanu a adjiku. Směs. Přeneste vše do standardní mísy (s dalšími topnými prvky) udírny.
• 
• Vložte misku do udírny - tlakového hrnce. Zkontrolujte přítomnost a správnou instalaci O-kroužku, zavřete kryt. Neinstalujte regulátor tlaku a vařte v režimu ŘÍZENÍ po dobu 50 minut. Po signálu můžete okamžitě zkusit.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

V režimu „HASENÍ“ kuřák vaří bez vyvíjení tlaku, a proto vydává zvuk.
Příště budu vařit s regulátorem tlaku a méně času. Takto to bude rychlejší.

Vše připravené. Přesně podle receptu, ale místo hovězího jsem dal kozu (můj soused ji přinesl z lovu). Děti běhaly ještě víc, když začala vypouštět páru (vůně pak zmizela). Ušlechtilá večeře bzučela. Na večeři ode mě vydírají buchty (a co dělat? Je to nutné, je to nutné ...).
Oh, a jsme vám vděční za oběd. Jako by šli na návštěvu a přijali teplo vašeho domova. Děkuji hostitelce z celé naší rodiny!

[Olesya]

Olesya, prostě super! Je hezké slyšet, nebo spíše číst, že rodina je krásná. Z tohoto důvodu se snažíme.