Dort "zimní" zlato

holky, a jaká je váha na konci, bez masticu?

[Irina 1607]

holky, a jaká je váha na konci, bez masticu?

Vidíte zde, ale ne moje čísla. Dortové „zimní“ medové proporce z fomky
Irina 1607 krása

Báječný!!!!

Na porci těsta bylo 8 koláčů:
Horní:
Níže:
Takto by měl brát pupínky?
Vyrobeno z krémového krému.
Polovina - 4 koláče - to trvalo smetanu na 400 g zakysané smetany. Poleje koláče s karamelovou omáčkou. Bál jsem se, že po 10 dnech skladování koláče budou suché. Nic takového !!!! O hodinu později už byl dort úplně jedlý a po noci v chladničce - žádná slova ... roztaje se v ústech ... a před očima

Pupurki se občas stane .. Ani neumím říct, proč při pečení těsto stoupá v bublinách.
Dělám krém se zakysanou smetanou a jablečný krém ... a koláče mazám jeden po druhém.
A koláče jsou dobře skladovány a rychle nasáklé. Je pro mě velmi výhodné péct koláče a ukládat je

Takže se mi líbilo, že je můžete upéct v záloze. Velmi pohodlně! Zabalil jsem to do filmu, lež. Také jsem to chtěl zkusit s jablkem, ale pokrylo nás to natolik, že jaké jsou tam jablka ... V obchodě se našla pouze zakysaná smetana ...

Včera jsme byli také pokrytí sněhem, ale jsou tam jablka, ale nemohl jsem koupit chléb v 19 hodin ... Říká se, že ho nepřinesli.
Zkuste příště s jablkem a zakysanou smetanou - sladká a kyselá jablka jsou dobrá. A chutné s bílou náplní

Není to dort ... Ale píseň ... Strašně chutné! Taje v ústech! Moje děti jsou s tím potěšeny po dobu 2 týdnů již třikrát. To říká všechno ... Udělal jsem to se zakysanou smetanou a kondenzovanou smetanou. Večeře !!!

[Anara]

Anara Jsem rád, že se to dětem líbilo

Jak jsem slíbil, provedl jsem přesné měření produktů pro koláče.
med - 130 gr (med byl tekutý - kaštan, ukázalo se, že lžíce bez sklíčka)
vejce - 109 gr (střední)
margarín 100 gr
Vzal jsem cukr 130 g
soda 13 gr
mouka - 333 gr a 15 gramů na válcování
Hmotnost hotových koláčů (7 ks) bez krému 800 gr

je to nepořádek, že se takový lahodný dort ztratil někde na druhé stránce, osvěžující ...

[olesya555]

olesya555 Jaké úžasné opálené kousky
Vypadají velmi chutně.
Oles napočítal jsem 11 vrstev. Jakou část děláš?
Také nedávno - požádal o svatbu. velmi oblíbený dort.
Můj manžel jí nemastěné sušenky.

a mám velmi populární)) dnes váš medový dort se zakysanou smetanou a krémem, zítra - se zakysanou smetanou s vařeným kondenzovaným mlékem. děkuji za recept! nejsou žádné obrázky řezů, protože většinou na objednávku, ale doma si pamatuji na fotografii, když už je všechno snědené)))

a mám velmi populární)) dnes váš medový dort se zakysanou smetanou a krémem, zítra - se zakysanou smetanou s vařeným kondenzovaným mlékem. děkuji za recept! nejsou žádné obrázky řezů, protože většinou na objednávku, ale doma si pamatuji na fotografii, když už je všechno snědené)))

Ach jo! Velmi chutné se zakysanou smetanou a pudinkem a jablečným krémem
Zákazníci ohlásili svatební dort - 17 lidí snědlo dort pro 10 kg večer a ráno na svatbě. Nečekal jsem to. Prostě řekli božskou chuť.

Plánuji, že tento dort s mastic krémem bude krémová zakysaná smetana se švestkami. Řekněte mi, který krém je lepší brát na potření masticovým olejem na proteiny nebo ganache?

Plánuji, že tento dort s mastic krémem bude krémová zakysaná smetana se švestkami. Řekněte mi, který krém je lepší brát na potření masticovým olejem na proteiny nebo ganache?

A máslo na bílkovinách půjde a ganache. Mám rád máslo + vařené kondenzované mléko.

Mám rád máslo + vařené kondenzované mléko.

Díky za odpověď. Jaké proporce

Také si myslím, že sušené mléko s máslem bude dobré. Ganache dodá extra sladkost. Mohu pořád Charlotte

Díky za odpověď. Jaké proporce

Ach, irská .... Ani nevím, co mám radit ..... Mám příbuznou, která tento dort vyrábí 30 let pouze s máslem + vařeným kondenzovaným mlékem, takže si vezme 200 gr. máslo + 2 plechovky převařené vody.
Miluji vnitřek měkčího krému než olejového, ale pod tmelem rozmazám 200 gr. máslo + 1 plechovka převařené vody.

Ale každý má jiné kvalitní výrobky ...

Pokryju 200 g pod tmel. máslo + 1 plechovka převařené vody.

Rozumím, díky. Plechovka kondenzovaného mléka je obyčejné železo nebo sklo 0,5 l.

Rozumím, díky. Plechovka kondenzovaného mléka je obyčejné železo nebo sklo 0,5 l.

A nemáme ve skle kondenzované mléko, pouze standardní plechovky a kilogramové plastové kbelíky ... Takže plechovka o hmotnosti 380 g.

Oles napočítal jsem 11 vrstev. Jakou část děláš?

Vika, omlouvám se, neviděla jsem, že existují nové zprávy. Mám standardní porci 5 lžic medu, 3 lžičky jedlé sody, 150 g margarínu, 1 lžíce cukru, 4 vejce a 4 lžíce mouky, kompletní se smetanou vyjde 3 - 3 300 kg

Nová fotka pro vás

Dívky, poprvé jsem upiekla medovník. Ochutnal jsem jeden dort - chutný, vzdušný. teprve teď se zdá, že je tence svinutý a sušenka se pro jistotu zvětšila o mm 7-8. a vrstvy vypadají silnější než na fotografii. a udělal jsem smetanu vařené kondenzované mléko - máslo-zakysaná smetana 25%. Bál jsem se, že to úplně nenasákne olejem. Stál 3,5 hodiny na stole a poté 8 hodin v ledničce. a vypadám něco, co je krém tak kyprý zmrzlý. Ukázalo se, že není absorbován nebo co? teď se bojím, co řekne zákazník. známý. tak lahodný. zatímco vařím smetanu na stole, nechám dort, možná se roztaví a ještě trochu namočí?

Picanta, neboj se. Dorty jsou dokonale nasáklé, i když se při pohledu na dort zdá suchý, ony (dorty) tak klamou. A pak to rozříznete a tam je to jako vata - všechno je jemné a jemné! Kromě toho váš krém není hustý, nasycuje, všechno bude matné!

Kromě toho váš krém není hustý, nasycuje, všechno bude matné!

a ještě víc dort strávil první tři hodiny teplé! Takže bude určitě nasycený ...

tsvika, moc děkuji za recept! Vaše máma peče dort na Nový rok, jak vám rozumím, je připravena tento dort upéct za všech okolností. Po mnoho let byl můj oblíbený dort „Napoleon“ a nyní se můj oblíbený stal med „Winter“!
Samozřejmě mám rád jakékoli koláče, jím všechno. Moje rodina miluje šťavnaté sušenky, ale já mám rád sušší. Moc se mi líbil ten medový dort, něžný, jen se taje v ústech. Pečil jsem to několikrát, krémový krém, něco, na co jsem se dostal.
Jedním ze způsobů, jak nepřejídat sladkosti, je upéct tento dort. Jinak nemohu odolat. Dort je kouzelný.

Zapomněl jsem psát. Mouka byla vynaložena na dort 450 g. Možná to záleží na velikosti vajec, možná je tam hodně medu, nebo je tam taková mouka. Hotové koláče byly 775 g.

[Picanta]

Vika, omlouvám se, neviděla jsem, že existují nové zprávy. Mám standardní porci 5 lžic medu, 3 lžičky jedlé sody, 150 g margarínu, 1 lžíce cukru, 4 vejce a 4 lžíce mouky, kompletní se smetanou vyjde 3 - 3 300 kg

Dík!! velmi chutné sousto
Picanta jak se dort namočil? Během doby, kdy stál, měl být dobře impregnován.

tsvika, moc děkuji za recept! Vaše máma peče dort na Nový rok, jak vám rozumím, je připravena tento dort upéct za všech okolností. Po mnoho let byl můj oblíbený dort „Napoleon“ a nyní se můj oblíbený stal med „Winter“!
Samozřejmě mám rád jakékoli koláče, jím všechno. Moje rodina miluje šťavnaté sušenky, ale já mám rád sušší. Moc se mi líbil ten medový dort, něžný, jen se taje v ústech. Pečil jsem to několikrát, krémový krém, něco, na co jsem se dostal.
Jedním ze způsobů, jak nepřejídat sladkosti, je upéct tento dort. Jinak nemohu odolat. Dort je kouzelný.

: květiny: Jsem rád, že se mi to líbilo. Také ho často peču a vyrábím s různými krémy. Je také velmi chutný s jablečným krémem. Letos je spousta jablek.
Amuki Také jdu jinak, pak jsou vejce velká, pak je med tekutý. Mouka je opět jiná. Rukama cítím, kdy je mouky dost. ))

[Vikulya]

Takže jsem chtěl medový dort ... dlouho jsem ho vybral a nakonec jsem ho našel!
Dík, Vikulya, lahodný dort a snadná příprava.
Stručně řečeno, jsem velmi rád, že jsem vyzkoušel takový medový dort.





Chutné-o-ooo !!!

MariS, velmi chutný střih, také se mi velmi líbí tento dort.

Marina, ukázalo se to velmi krásné. Taková zrzka.

A tady je můj medový dort pro tento recept



zakysaná smetana, nanášená na horké koláče, dort se velmi rychle namočil, okamžitě se najedl, byl měkký, měkký, po noci v lednici to určitě bylo ještě chutnější.

[Picanta]

Picanta jak se dort namočil? Během doby, kdy stál, měl být dobře impregnován.

Promiň, Viko, dlouho jsem sem nechodil, málokdy si objednají medový dort. ale dnes peču znovu. V té době si zákazník pochvaloval. Takže to bylo vynikající))), promočené. Dnes jsem se rozhodl udělat krém z toho, co je v chladničce: 100 gramů krému, půl litru zakysané smetany a kondenzované mléko 200 g někde. No, uvidíme, myslím, že to bude báječné. Chci také přidat ananasový granulát s kandovaným ovocem.
Dorty jsou vzdušné a rychle upečené, jak moc ráda je vařím. Omlouvám se, ne za sebe)))

Já sám často nenavštěvuji .. Už vůbec nezbývá čas ...
Ano, můj medový dort je můj oblíbený .. Je jako kouzelnická police, jednoduchý a chutný ..

Včera jsem upekl tento dort na novoroční stůl!

Zde je podstatou dortu to, že med se vaří odděleně od ostatních produktů se sodou. získáte jedinečnou vůni medu a karamelu

Vikulya, zkusila jsi zkaramelizovat cukr s medem a cukrem? Zkoušel jsem spolu med a cukr, dokud nedosáhl požadované barvy. Těsto vyšlo tmavé, ale po upečení byly koláče světlé. Sám jsem dlouho hledal tmavé koláče na východu, nadýchané a s karamelovou příchutí. Zkusím tvůj recept. Teoreticky by to sice mělo být aromatičtější se smaženým cukrem, ale nic zvláštního jsem si nevšiml.

A tady je moje zpráva!




Vypadalo to, že se valí řídce, ale koláče byly nakrmeny a ukázalo se, že jsou takové. V kontextu fotografie od jedlíků. Říkají, že dort je šťavnatý a chutný.

Díky za recept!

[tsvika]

tsvika, přišel s řezačkou a děkuji
Velmi zajímavý, jednoduchý, rychlý na přípravu a lahodný medový dort. Byl jsem sveden Brightwingem -Fomka .
Už jsem to upiekla dvakrát, jednou jsem to udělala se zakysanou smetanou (+ sušené švestky, ořechy a čokoláda mezi vrstvami) a druhou se smetanou s vařeným kondenzovaným mlékem. Obzvláště se mi líbila druhá možnost, TASTY UNREAL !!!!! Takže na 200 krému jsem vzal plechovku vařeného kondenzovaného mléka, mezi vrstvy jsem dal strouhaný ořech a sušené švestky. Zde je výřez:



Mimochodem, trvalo mi to víc mouky, 3 sklenice, obyčejná mouka Stary Oskolskaya, modrý sáček.

Děkuji Vika za recept, bude to jeden z mých oblíbených receptů na medový dort !!!!!!!!!!!!!!!

Moc děkuji za recept. toto je velmi chutný medový dort. Krém byl vyroben z převařené vody, zakysané smetany 27% a švestek. oleje
Mám jen jednu otázku. Pokud s tímto medovým dortem vyrobíte 3D dort (potřebujete nádrž), pečte hned dorty požadované velikosti, nebo je lepší upéct hodně kulatých dortů. potřete krémem a potom nakrájejte dort na náhradní díly pro nádrž?

Natalya, jsem ráda, že se mi recept líbil !!!
Obvykle to dělám na správnou velikost, pak upravím a dám požadovaný tvar. Pokud pečete kulaté koláče, pak zbývá spousta šrotu.

[tsvika]

tsvika, Vika, děkuji za recept! Velmi chutné!!! Jako v dětství!

na zdraví

Dívky, dnes jsem upiekla tento voňavý dort a pořídila pár fotografií. URL = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Ukázalo se, že dorty byly chutné, voňavé, ale proč se nafoukly. Svinul jsem ho na tenko s celkovou hmotností 840. Na sušenku to trvalo 105 gramů.

Vika, děkuji za recept na lahodný medový dort. Recept je jen pohádka mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
jsou tacos, koláče během pečení trochu bobtnají ... ale když jsou namočené do smetany, stanou se rovnoměrné

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Jsem rád, že tě vidím, vrať se do třídy, běžel jsem)))

Řekněte mi, jestli je krém "Honey Pooh" vhodný pro tento dort, nebo je lepší použít zakysanou smetanu a pudink?

pokud není pozdě, může mít krém libovolnou chuť, hlavní je nechat dort dobře namočit

[tsvika]

tsvika, obrovská vděčnost za recept na lahodný medový dort.Dříve jsem to vyráběl podle receptu mé matky, je to skoro jako váš, ale dort se ukázal jako tvrdý a ten se vám jen rozpustí v ústech. Dokonce i spálené koláče byly promočené a měkké. Upiekla jsem to dvakrát, každému dort chutnal, bez výjimky. Teď se ani nepokusím upéct jiné medové recepty. Tvůj navždy můj !!!

Díky za recept!
Zpráva:
Potřeboval jsem dort bez mastichy a zdobený pouze drobky, ale s logem ...
Okamžitě po vyválení na papír pomocí lepenkové šablony jsem to vystřihla. Všechny koláče najednou hodím na papír na pečení a dám je hned na hromádku. Pak tyto kousky papíru znovu použiji na další dort. Potom na konvekci upeču tři kusy. Blesk rychle !! U této metody neexistují žádné odkazy!
Hlavní věc je okamžitě odstranit papír - pak je prakticky čistý. Získá se více mouky - asi 3 sklenice. Nechladím. Okamžitě jsem četl, abych se rozvinul - proto se zdá, že těsto s tolika moukou nemá čas otupit.
Dorty jsou všechny stejné, takže rovnoměrný dort se snadno sestaví po usazení pod lisem v chladničce. Nivelace je snadná.

Sdílím další kousek

Z medovníků je to náš oblíbený dort, peču ho velmi často. Děkuji autorovi za recept