Dort "zimní" zlato

[Vikulya]

Vikulya, moc děkuji za dort! Můj manžel miluje medové koláče, ale moje mu vždy nevyhovovala))) a teď řekl, že byl úžasný! Děkuju! Pečila speciálně pro něj, rychle a vůbec nezdobila.

[Paralelní]

Paralelní Vynikající střih. Je vidět, že koláče jsou tenké
TanushaS Tanya, pro tvé zdraví. Váš manžel vás nyní bude nosit na rukojeti!

Vika, moc ti děkuji za recept na medový dort! Velmi chutné, někdo to má v notebooku už 20 let, ale VY jste mi ho otevřeli

[Inucya]

Inucya Pro vaše zdraví! Velmi krásný střih, dokonce. Viděl jsem dort ve smetaně. Květy jsou prostě úžasné

[Victoria]

Tramvaj tararam! Takže jsme se dostali do „Zima“ nebo „Zima“ před námi! Victoria, děkuji za chutný a nepohodlný (toto slovo se často nevztahuje na dort se spoustou dortů) recept!
Takhle s námi byly vaše líbánky

[Irina]

Irina, velmi pěkný kousek medového koláče.

A já jsem na svatební cestě. Děkuji Vika! Jak jsem slíbil, pro každý případ jsem se rozhodl všechno zvážit, nikdy nevíš ... najednou mi přijde vhod



Hmotnost dortů (pro 2 velká vejce) - 913 g
Počet koláčů o průměru 23 cm - 8 ks (844 g + 69 g malé na kropení)
Ořechy - 115 g
Švestky a datle - 225 g
Krém (smetana a kondenzované mléko) - 880 g
CELKEM - 2083

Dík!! Když vařím, zapomínám to pořád vážit, i když jsem si to koupil.
Tady je 8 sušenek. Dostanu zhruba to samé.

V pátek jsem začal dělat medový dort ...
Takto se med a soda začaly rozpouštět ...


Vařil jsem až do této barvy ...


Potom začaly hejna .... přidal jsem 3 vejce ... 2,5 šálku mouky - těsto je VELMI tekuté !!!
Těsto jsem neválil na pergamenový papír, ale rozložil ho! (A nemazala papír olejem) ... nebylo snadné určit dobu pečení dortu! Dno už hořelo a vrchol právě začal bublat !!!!
Stručně řečeno, první 2 koláče jsou spálené a velmi ...

Třetí koláč znovu upečla na pergamenu, ale plát už naolejovala ...
4 a 5 koláčů bylo upečeno na fólii posypané máslem!
Stupeň připravenosti dortu byl již takto určen ... jakmile dort „probublával“ - počkal jsem další 2-3 minuty a vytáhl ho! Celkově byly koláče (4 a 5) pečeny po dobu 6-7 minut ...
Sbíral jsem koláče ... přikryl jsem je kondenzovaným mlékem + zakysanou smetanou!
Celková doba vaření (s celou sestavou, mytím nádobí, telefonováním, zahlédnutím toho, co děti dělají) byla přesně 2 hodiny !!!!
A to se stalo:

Večer jsem sbíral dort, nechal ho máčet až do rána ... v 10 ráno jsme odjeli s dítětem do bazénu ...
Dorazili jsme ve 14:00 .. dort už byl takto ponechán .... (na party nebyl nikdo) ....

Večer snědli celý dort ...

Tohle je můj střih.

do pátku řekli, že budou péct víc

Výborně,
Zpráva je úžasná.
Shrnutí: vejce byla pravděpodobně velká, obvykle si vezmu 2 vejce nebo 3 2 kategorie.
Můžete přidat dalších 0,5 šálku mouky. Přidejte trochu směsi, trochu víc. Do elastického stavu.
Med a soda se vařily perfektně.
Pečí se velmi rychle. Můj papír byl původně nějaký mastný, takže ho nemastím. A předtím, když jsem použil obyčejný psací papír, potřel jsem ho trochou oleje
Torit je stále velmi dobrý, pokud jsou sušenky ještě tenčí, pak to bylo ještě něžnější ...
VÝBORNĚ!!!
Polovina zbývajícího dortu (chápu po mém manželovi) je velmi působivá
Vzhledem k tomu, že domácnost vyžaduje, je nutné péct

Shrnutí: vejce byla pravděpodobně velká, obvykle si vezmu 2 vejce nebo 3 2 kategorie.

jo ... tři kusy kategorie C0 byly ..

Můžete přidat dalších 0,5 šálku mouky. Přidejte trochu směsi, trochu víc. Do elastického stavu.

Bál jsem se přidat další .. těsto bylo elastické, ale nebylo možné ho vyválit

Polovina zbývajícího dortu (chápu po mém manželovi) je velmi působivá

[Vic,]

Vic, přijímat hosty se zprávou.
Dostal jsem 8 koláčů, 7 - v dortu, 8. za kropení. To nestačí, bylo nutné udělat to ještě jemnější ... uvědomil jsem si příliš pozdě.
Z mezivrstev - dvakrát ořechy (vlašské ořechy + brazilské) a jednou sušené švestky.
Smetana: zakysaná smetana, kondenzované mléko, citronová kůra a pár lžící. l. citronová šťáva.
Velmi chutné. Hlavně mému manželovi se to líbilo. Zkoušel jsem něco nového, neobvyklého ... starý dobrý medový dort byl vyroben poprvé. A řekl, že je to zatím nejchutnější dort ze všech Děkuji



PySy: až to uděláte příště, změřte množství mouky. Přinejmenším přibližně vědět, na co se zaměřit

PySy: až to uděláte příště, změřte množství mouky. Přinejmenším přibližně vědět, na co se zaměřit

Ano, poznámka je správná! To usnadňuje pochopení doporučené konzistence.

Dobrý večer . Můžete mi prosím říct, jestli můžete péct koláče? (pokud ano, jaké časové období a jak je správně uložit?)

[Anka_DL]

Anka_DLAnyut, velmi krásný kousek

Ano, poznámka je správná! To usnadňuje pochopení doporučené konzistence.

Snažím se to dělat, ale na váhy stále zapomínám. Dělám všechno zrakem. Odměřuji mouku jen na sušenku

Dobrý večer . Můžete mi prosím říct, jestli můžete péct koláče? (pokud ano, jaké časové období a jak je správně uložit?)

Umět. Až měsíc dobře ležíte na chladném a suchém místě vyloženém papírem na pečení. Nasbíraný dort lze zmrazit.

Dívky, může mi někdo z vás přesně říct, kolik mouky o víkendu potřebujete, mám v plánu péct koláče a chtěl bych vědět přesně to množství

Dívky, může mi někdo z vás přesně říct, kolik mouky o víkendu potřebujete, mám v plánu péct koláče a chtěl bych vědět přesně to množství

Irina1607, nejprve se zaměřte na 2 šálky mouky (250 ml každý). Ale .... vejce a med, jsou různé - takže přesně řekněte „kolik v gramech?“ obtížné, musíte udělat dávku podle svých vlastních pocitů.

Dívky, může mi někdo z vás přesně říct, kolik mouky o víkendu potřebujete, mám v plánu péct koláče a chtěl bych vědět přesně to množství

Rybářský vlasec správně navrhl. Přibližně 2 šálky, někdy o něco více

[Krém]

Krém jakýkoli dort je vhodný. Od jednoduché zakysané smetany s cukrem až po pudink. Velmi chutné slazené smetanové-vařené, stejně jako krém s kysanou smetanou a jablečným krémem. Můžete experimentovat.

SOS !!!

Tovarischi, a máme variantu smetany se smetanou 33% + zakysaná smetana + cukr? Všechno jsem vykopal, ale nenašel ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasůVezmu si sklenici zakysané smetany nebo jogurtu nebo kefíru a 2/3 sklenice cukru na sklenici silné smetany. Vše rozšleháme najednou v jedné misce. Sklenice = 250 ml.

Zpočátku se to může zdát vodnaté, ale pak vše nutně zesílí. Pokud se krém ukáže být hustý, přidám ještě pár lžící zakysané smetany a ještě jednou ho porazím.

[Queenie]

Queenie, Znovu se zeptám pro případ ...

1 šálek smetany Patmol + 1 šálek zakysané smetany + 2/3 šálku cukru, vše v misce a rozšleháme? Nebo porazit po částech? Nejprve smetana, pak přidejte zakysanou smetanu, pak cukr? Cukr ho jednoduše vhoďte hned, a ne poté lžícemi, jako v pusince?

[Sponka do vlasů]

Absolutně vždy šlehám všechno najednou. Za prvé, krém nikdy náhodou nespadne do másla, a za druhé, je to pohodlné. Také jsem dal zakysanou smetanu do obchodu se smetanou - sama se při šlehání stává tekutou a dokonale šlehá se smetanou. Cukry nepřidávám lžícemi.
Domácí zakysaná smetana nepotřebuje přidávat smetanu, ale šlehá jen dokonale s cukrem.

Vezmu misku a dám do ní 1 šálek smetany, 1 šálek zakysané smetany, 2/3 šálku cukru. A porazte mixérem. Nejprve je rychlost minimální a po promíchání přidám rychlost na maximum. Když krém zhoustne, pak se podívám, možná budu muset přidat více zakysané smetany, jinak milujeme krém na vzduch.

Sponka do vlasů, Napsal jsem vám, jak to dělám sám.

No, letěl jsem !!!

Jo, leť. Pak si zapište, jak krém vyšel.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, a máme variantu smetany se smetanou 33% + zakysaná smetana + cukr? Všechno jsem vykopal, ale nenašel ...

Dívej se tady a tady

A já jsem upekl
Krém: 1 krabička 0,5 krému 33% Petmol + plechovka kondenzovaného mléka + 2 pytle vanilinu. Porazit.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, a máme variantu smetany se smetanou 33% + zakysaná smetana + cukr? Všechno jsem vykopal, ale nenašel ...

Nedělám moc jinak. Vyšleháme smetanu. Samostatně, velmi studená zakysaná smetana s cukrem nebo práškem. Pak všechno změním

No, letěl jsem !!!

Jak je na tom let?

A já jsem upekl
Krém: 1 krabička 0,5 krému 33% Petmol + plechovka kondenzovaného mléka + 2 pytle vanilinu. Porazit.

Vynikající kousek

neporovnatelný dort!

Dík!
to je - správný - recept na medový dort! v mém dětství se tomu říkalo Ideální, pak moje matka přepsala svůj zápisník a z nějakého důvodu ho minula. kolik "medových nápojů" jsem vyzkoušel, všechny byly velmi chutné, ale ne tak docela. a to je TO!
Dodám (spíše pro sebe), že ideální poměr krému pro toto množství koláčů je 400 gramů zakysané smetany a 500 gramů těžké smetany. V takovém případě je dostatek krému, aby koláče nebyly suché a nezbyl přebytek.

Dík!

[40. fronyaTarhuncik]

40. fronya
Tarhuncik

I já, kolik z nich nezkoušeli medové dělníky, se k tomu vracím.
A ze smetany se vyráběla pouze zakysaná smetana od 1 litru. zakysaná smetana a cukrový nebo máslový krém na mléčném želé.

[Queenie]

Jak je na tom let?

Flyy. Říkám ti. Vařil jsem tam všechny druhy medu se všemi druhy sodovky ... [úpravy] ... a začal jsem přidávat mouku. Nějaká laskavá duše napsala, že potřebujete asi dvě sklenice mouky. Což je podle mého názoru asi 320 gramů ... V pánvi byla hustá kaše ... no, přidal jsem o půl sklenice více ... hustota - téměř kondenzované mléko ... vložte do ledničky ... po hodině došla trpělivost, vytáhl jsem hustou zakysanou smetanu ... Jak z toho děláte kruhy - je to mimo moje chápání ... No, já jsem to lžící rozmazal na plechech na pečení, upečl jsem to a pak ... v jedné velké misce jsem smíchal všechny koláče se vším krémem (dej to, Queenie, zdraví), a strčil je do dvou silikonových forem. Dnes zametám ...
A co všude kolem je přebytek hnijícího kapitalismu !!! V silikonových formách by to mělo stále vypadat krásně, ale koláče se smetanou uvnitř se budou stále míchat !!!
Rychlé a levné !!! Přesně tak, jak miluji !!!

[Queenie]

Jak z toho děláte kruhy - je to mimo mé chápání ... No, já jsem to lžící rozmazal přes plechy na pečení, upečl jsem to a pak ... v jedné velké misce jsem smíchal všechny koláče se vším krémem (dej to, Queenie, zdraví) a vložil ji do dvou silikonových forem. Dnes zametám ...

No, vlásenka ... .. vklouzla pod stůl z takového „letu“ .. Už jsem o tom psal .. když ne tady, tak ve školce určitě ... vzhledem k tomu, že na první pokus tam bylo i těsto, pak podruhé jsem „druhý pokus“ upečel v MV-kah .... aby nic nevyvalil!tady se podívej, co se stalo

[Anyuta]

Podíval jsem se a tam ... no, kde mezi medovým dortem a Napoleonem zhubnete ...

Anyuta, ale podle mého názoru jsem recept zjednodušil lépe než váš !!! Dnes to vyjmu z forem a ... a ... uvidím, co jsem udělal ...

A v MV jsme už něco pečeli ... bylo to něco s vroucí vodou ... také medový dort ... zdá se ... něco spojeného s Čechovem ... z hlediska města ... ach ano Krosh ...

TsvikaNejste naštvaní, že váš recept snižujeme na úroveň boty z améby? Nezlob se, přinesu ti fotky !!!

Podíval jsem se a tam ... no, kde mezi medovým dortem a Napoleonem zhubnete ...

koláče mám někoho k jídlu ... .. půl dortu za noc jím jen tímto způsobem a alespoň na jedné polovině * zkušenost se to odrazilo ... takže koneckonců „figVam“ ..... ne to, co mám ...

Napoleon upřímně rozdělil ... polovinu - na svého manžela, druhou - na otce!

Svůj způsob hubnutí si můžete patentovat !!! Nemůžeš argumentovat proti dvěma mužům ...

Anyuta, v tomto tématu to nebude řečeno, ale protože jsem tě už našel s Hairpinem (může mi Vika odpustit povodeň), když jsem viděl tvou improvizaci dort Air Snickers ", pak první myšlenka zněla „nejsi sestra Spire?“ Váš způsob výroby dortu velmi připomíná Spires. A jako potvrzení mého SPRÁVNÉHO praní je zde dnešní dort připravený Hairpinem.

Oh, podíval jsem se na toto téma případu !! A některé dámy mi vyrazily z hlavy.
Vika, máš nějaká čísla pro svůj dort? Potřebuji jednu porci závaží. Průměr a výška koláče, který se získá z jedné porce. Přečetl jsem si první stránku a nenašel jsem nic takového. A není čas číst dále. Prosím sdílej. Neposer se !!

Lyudochka, téma je pouze takové postavy, možná má Vicki v záloze něco jiného

Ale nerozuměl jsem tomu „srovnání“ se Shpilkou ... ... možná jsem s ní ještě nemusel „komunikovat“

Anyuta, díky za čísla. A pak už není absolutně žádný čas se hrabat.
A srovnal jsem tě s Hairpinem, v dobrém slova smyslu, miluji ji !! Líbí se mi, jak s fantazií přistupuje k výrobě dortů. A pokud najednou v něčem neuspěje, najde velmi originální, je její vlastní přístup cesta ven.
Neviděl jsem vaši zprávu o snickers v tématu tohoto dortu, ale četl jsem pouze komentáře v tématu přípravky. Napsali jste, s jakými potížemi jste se setkali, že jste z potíží vyšli jako vítěz a máte „bombu“. A při pohledu na vaši bombu jste mi připomněli Spire s její schopností dostat se ze situace. Takže tě taky miluji.

[Queenie]

Flyy. Říkám ti. Vařil jsem tam všechny druhy medu se všemi druhy sodovky ... [edit]] ... a začal přidávat mouku. Nějaká laskavá duše napsala, že potřebujete asi dvě sklenice mouky. Což je podle mého názoru asi 320 gramů ... V pánvi byla hustá kaše ... no, přidal jsem o půl sklenice více ... hustota - téměř kondenzované mléko ... vložte do ledničky ... po hodině už trpělivost skončila, vytáhl jsem hustou zakysanou smetanu ... Jak z toho děláte kruhy - je to mimo mé chápání ... No, rozložil jsem to lžící na plechy na pečení, upečl jsem je a pak ... v jedné velké misce jsem smíchal všechny koláče se všemi krémy (dej to tobě, Queenie, zdraví) a vložil je do dvou silikonových forem. Dnes zametám ...
A co všude kolem je přebytek hnijícího kapitalismu !!! V silikonových formách by to mělo stále vypadat krásně, ale koláče se smetanou uvnitř se budou stále míchat !!!
Rychlé a levné !!! Přesně tak, jak miluji !!!

Zavolal jsem své matce ... má notebook s receptem. Napsáno od 2 do 2,5 st. mouka (dříve pouze fazetové sklenice obsahovaly 250 ml čaje, měřily je)
* JOKINGLY * A co je velmi originální ... Uspořádejte do podob. Ani by mě to nenapadlo.A rychleji. Můžete také jen dát lžíci plochých koláčů a péct. Pak ve formě se smetanou
Kde je ta krása ??

[Tsvika]

Tsvika, nezlobíte se, že váš recept snižujeme na úroveň boty z améby? Nezlob se, přinesu ti fotky !!!

Gyk ... já sám se zajímám o výsledky, které mám hledat
Čekám na obrázky ... Čekám

Svůj způsob hubnutí si můžete patentovat !!! Nemůžeš argumentovat proti dvěma mužům ...

Oh, podíval jsem se na toto téma případu !! A některé dámy mi vyrazily z hlavy.
Vika, máš nějaká čísla pro svůj dort? Potřebuji jednu porci závaží. Průměr a výška koláče, který se získá z jedné porce. Přečetl jsem si první stránku a nenašel jsem nic takového. A není čas číst dále. Prosím sdílej. Neposer se !!

Existují, ale ne moje čísla. Dortové „zimní“ medové proporce z fomky Mám jako nemoc - scrazzózu - senilní Na váhy jsem zapomněl všechno. Zvykl jsem si měřit s brýlemi a určovat váhu okem
Všechno upeču a zvážím a změřím ..

Husky, pokud jsou rozměry stále relevantní, dostanu dort o průměru 19 cm a výšce 12 cm. ale dorty válím ne úplně tenké - 9 kusů

Jak skutečné! A takové údaje budou ještě dlouho zapotřebí. Takže pokud to někdo má, pusťte to sem a já to shromáždím a vezmu to k tématu „počítat společně“. Můžete také napsat váhu výsledného koláče.

bohužel, váha nebude až do příštího dortu - všechno se sní
Znám průměr z šablony, měřil jsem výšku, když jsem zvedl víko, ale neváhal jsem to zvážit

Ale nerozuměl jsem tomu „srovnání“ se Shpilkou ... .. možná jste s ní ještě nemuseli „komunikovat“

No, cítím se jako nováček v tomto tématu !!!

Toto je něco ze série:
- Mami, byly tam supermarkety, když jsi byla malá?
- Ne!
- Takže jsi viděl také dinosaury?

Musíte tady něco udělat ... neslušně ...

[tsvika]

Musíte tady něco udělat ... neslušně ...

Je nejvyšší čas !!! Prosím !!!

A také chci medový dort v podobě háčkování, nauč mě pliz ... to jsou dorty, které jsou krájeny podle šablony, že?

tsvika Vikul, nakreslil jsi si šablonu sám? Mám přepadení s kresbou ...

[Háčkování]

Háčkování Jo, vystřihněte to na šabloně. Pak upiekla. Nakreslíte k tomu kruh, uši a tlapky, to je vše. Pak hlavní věc s očima, nosem a ústy nebude chybět

Upiekla jsem koláče.
Těsto je píseň, je radost s ním pracovat, z takového těsta bych ho pečil celý den.
Začal jsem sbírat dort. Ještě to neskončilo, ale ukážu vám, co nedělám pro sebe, takže fréza pravděpodobně nebude.


dorty se ukázaly 9 ks. (25 * 17) V dortu jsem použila pouze 7, tato výška je pro mě dostačující, zbytek 2 kousla dítě
Moc děkuji za recept