Vepřové satsivi

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
tučné vepřové maso	500 g
cibule	300 g
skořápkové ořechy	200 gramů
koriandr	3 větvičky
česnek	1-2 hřebíček
kukuřičná mouka	1 polévková lžíce. l.
chmel-suneli	1 hod l.
paprika, vinný ocet, skořice, hřebíček a sůl	chuť

Metoda vaření

Tučné vepřové maso nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce a dobře osmažte s nakrájenou cibulí.
Oloupané vlašské ořechy rozdrťte nebo rozemlejte, přidejte koriandr, česnek, sůl a papriku rozdrcené, přidejte kukuřičnou mouku, zřeďte 6 šálky vody, nalijte do kastrolu s pečeným vepřovým masem a duste 20-25 minut.
Přidejte drcená semínka koriandru, suché suneli, mletou skořici a hřebíček, vinný ocet a sůl 5 minut před připraveností.
Pohodě připravený satsivi, dejte na talíř.