Novoroční bedra (udírna 6060)

Kategorie: Masové pokrmy
Novoroční bedra (udírna 6060)

Složení

bedra 4 ks
parmazán přibližně 100 g
rajče 1 ks
Sladká paprika 1 ks
sůl
koření

Metoda vaření

  • V obchodě jsem viděl krásného velkého fanouška beder, koupil čtyři kusy, nerozřezal ho, a tak ho rozdmýchal a vařil. Maso jsem osolil, posypal kořením, vložil do igelitového sáčku a dal na asi 20 hodin do ledničky, poté jsem na každý kousek dal tenký plátek sýra, na plátky rajčete, papriku a posypaný strouhaným sýrem. Všechno jsem se chystal péct v troubě, ale na poslední chvíli jsem si to rozmyslel, vložil do udírny a vařil v kombinovaném režimu 25 + 35 minut. Maso se ukázalo jako velmi jemné a velmi chutné.

Program vaření:

studené + horké kouření

Poznámka

Dobrou chuť!

Irman
Irsko, opečeli jste potom maso ve fritéze? Máš to přímo zlaté, krásko ...
vernisag
Díky Irin! Nezhnědl jsem to, už je to hezké.
Irman
Stejně jako z trouby, skvělé
vernisag
Irin je parmezán, neteče a je tak krásně kouřena ...

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren