Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ahoj! Takže jsem se stal majitelem HP SD-2511, kamna fungují dobře, nevrčí, nedělají hluk, jsem velmi potěšen
První chléb jsem už upečel v režimu 01 hlavní (4 hodiny),
podle receptu z příručky k troubě se chléb ukázal jako dobrý, chutný a velmi měkký.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Gratulujeme. :) Dobrá volba.

[$ vetLana]

$ vetLana, Dík

Ahoj zlato !!!
před týdnem jsem se probudil a uvědomil si, že naléhavě potřebuji pekárnu! 3 dny jsem četl vaše fórum.
a nahoru !!!! Gratulujeme! Nyní mám také zázračný hrnec
Panasonic 2502
o víkendu zkusím uvařit chléb. Nyní musíte někde najít své osvědčené recepty. Nemohu přečíst celé fórum

[Nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren)]

Nyní musíte někde najít své osvědčené recepty. Nemohu přečíst celé fórum

Abyste dosáhli dobrého výsledku, musíte prostě zvládnout! Aby se později nevykašlal na x / kamna a recepty

Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky
Nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren)
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU
OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

[Správce]

Správce, Děkuju!
od prvního dne čtení jsem se chtěl zeptat, proč Admin?

Proč "dítě"? proto „Správce“

[dítě]

dítě, v knize Panasonic jsou velmi dobré recepty, začněte s nimi. Hodně štěstí!

[Správce]

Správce, původně si myslel, že muž, a takový člověk! ví všechno o chlebu a nejen (kéž bych ho měl)
a pak jsem si uvědomil, že ta dívka

ó milí pánové!
o víkendu kaaaak začnu vařit chléb, nepřestávej))))
zítra půjdu koupit mouku

[dítě]

dítě, čekáme na fotoreportáž))))

původně si myslel, že muž, a rovně takový chlap!

A podle ave (ona je velká) nevidíte, kdo je kdo - muž nebo žena?

[Tatyana]

TatyanaCo když jste takto šifrovaní? a aby to nikdo nehádal, a také změnil jméno

Ano, pokud spočítejete, kolikrát mi byla tato otázka položena od začátku působení na fóru „jste muž nebo žena“?
Avu proto musela kvůli jasnosti dát ženě a větším - zůstaly jen otázky

A tady je moje fotoreportáž, toto je můj třetí chléb (francouzsky z knihy receptů Panasonic)
fotka pod spoilerem

[Evgeniy77]

Evgeniy77, jakou velikost jste nastavil? M, L, XL? Chléb je krásný, ale příliš se nezvýšil. Měla být o třetinu vyšší.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, jakou velikost jste nastavil? M, L, XL? Chléb je krásný, ale příliš se nezvýšil. Měla být o třetinu vyšší.

Francouzský chléb v mém HP se peče v režimu 10 a v tomto režimu není nastavena velikost a barva kůrky, i když podle receptu je 400 g mouky velikost M. Ale já jsem to nepečl úplně podle receptu, bez sušeného mléka (v tuto chvíli to nebylo) a podle receptu je voda 280 ml., nahradil jsem ji mlékem, možná kvůli tomu trochu růže)). Výška chleba je 10 cm.

Nebo možná za to mohou kvasinky)) Voroněžský rychle působící suchý (v balení po 100 g.) Nevím, nemám vůbec žádné zkušenosti, jen se učím))

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Potřebujete více mléka než vody. Těsto bylo silnější, a proto byl chléb hustší.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Potřebujete více mléka než vody. Těsto bylo silnější, a proto byl chléb hustší.

Pokud má voda 280 ml, kolik mléka potřebujete?

[Eugene]

Eugene, asi 1 - 2 lžíce. l. Napsali jste, že jste nedali sušené mléko, podle receptu. Bylo by lepší kontrolovat buchtu a přidat mléko na požadované množství.
Obecně by nejprve bylo dobré naučit se chápat a cítit dávku a buchtu. Existuje speciální téma

[Natálie]

NatálieDěkuji za radu, vezmu to v úvahu a je třeba dodržovat recept. Četl jsem o hnětení a koloboku, ale je málo praxe, časem se naučím))

[Evgeniy77]

Evgeniy77„Výměna vody za mléko, častá chyba, zejména pokud je mléko plnotučné, nesterilizované.
Pečte podle receptů z fóra, držte se receptu, experimenty nechte na později, až ucítíte sporák.

[Evgeniy77]

Evgeniy77„Výměna vody za mléko, častá chyba, zejména pokud je mléko plnotučné, nesterilizované.
Pečte podle receptů z fóra, držte se receptu, experimenty nechte na později, až ucítíte sporák.

Takže jsem si myslel, že pokud není žádné sušené mléko, pak ho vyměním za mokré)), chtěl jsem to nejlepší, ale ukázalo se .... Dnes jsem šel a koupil sušené mléko a droždí Pakmaya, teď peču "Pšeničný chléb na každý den". přesně podle receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0

Právě upečené, to se stalo
fotka pod spoilerem

Tady to už vzrostlo výše, udělal jsem všechno podle receptu, i když na jiných kvasnicích, a mouka je tady 500 g. Režim 01 Základní, velikost L, „tmavá“ kůra

[Eugene]

Eugene„No, to je lepší. Sledoval jsi perníkového muže?
Ukažte další střih, jen vy ho můžete ostříhat, až vychladne, jinak bochník zaváhá a strouhanka bude rozmazaná.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, dopadlo to skvěle. :) U velikostí L a XL je horní část obvykle rovnoměrná, ale u velikosti M je třeba zkontrolovat a opravit, protože drdol je malý a nerovný (spadá na jednu stranu).

[Natálie]

Natálie, Ano, buchta sledovala, jak se ochladí))

SvetlanaAno, tady jsem po posledním cvičení opravil buchtu

U velikostí L a XL je horní část obvykle plochá, ale u velikosti M je třeba ji zkontrolovat a opravit, protože drdol je malý a nerovný (spadá na jednu stranu)

Nikdy nic nevyrovnávám, chléb jakékoli velikosti je vždy rovnoměrně konvexní! Jedná se o kynuté těsto a vždy rovnoměrně vyplní jakoukoli formu. Pokud ne, pak je těsto pevné nebo může být v blízkosti kamen sporák.

Svetlana, ano, tady, po posledním tréninku, jsem také korigovala buchtu

možná ho na jedné straně sami rozdrtili.

možná ho na jedné straně sami rozdrtili.

Opravil jsem to po posledním hnětení, před posledním kypřením (buchta byla v rohu, vložte ji do středu), 5 minut před pečením jsem se podíval do HP, těsto se zvedlo a rovnoměrně leželo. A tady je sekční fotka.

Dobrý den a lahodný chléb všem majitelům Panasonic! Uvažuji o koupi HP, mimo jiné zvažuji možnosti pro modely SD-2510 a 2500. Liší se, chápu to, ve funkcích „pšeničného chleba, muffinu a bagety“. Je to obecně důležité? A další otázka - kolik v průměru žije HP této společnosti obecně, zejména kbelík a jeho teflonový povlak? Je škoda dát 10 sputů. za „hraní rok nebo dva, pláč a zahození“

Rozhodně ne rok nebo dva! Skvělá kamna! Nyní přiběhnou „ostřílení“ (mám jen tři roky), připravte se „chytat tenisky“!

Od prosince 2007 mám model 255 s nativním segmentem. Použitý den nebo každý druhý den bez jediné opravy. Nyní s mým otcem. Vzal jsem nový 2512-och. spokojený.

O! Časem i avatarem Zkušení!

možnosti pro modely SD-2510 a 2500

kdo ví, kromě programů, jaké jsou rozdíly?
kvalita se neliší?

Díky marinastormu a hlavně Alexandrovi Světovi1 !!! Osm let bezúhonné služby je velmi hodné a opravdu přesvědčivé

Vezměte s rodinou. Nakonec jsem po nějaké nejasnosti s prodejcem dostal SD-2501. Upekl jsem žitný krém, jinak byla moje slanina nečinná v mrazáku !!!
Uf. Nový sporák pro mě, já jsem nepečel chléb této velikosti, zatímco se ochlazuje, nechápu, jestli se mnou opravdu nezvýšil, nebo by to tak mělo být. Udělal jsem všechno přísně podle receptu z pokynů, i když samozřejmě nikdo nezruší faktor, že droždí mohou selhat, a máme různé mouky a jiné výrobky ...
Nejsem schopen číst všechno, takže přísahám, že se zeptám stokrát

[Irina]

Irina, jací lidé ))))

Welcam !!! Všechny cesty vedou do Říma na Panasik!

Vezměte s rodinou.

Vítejte!!! Co jsi, Ira, skvěle! Gratulujeme vašemu novému asistentovi.Prosím, řekněte mi, za jakou cenu je Panasik? Rozhodl jsem se doporučit toto HP svému příteli a pak jsem se podíval na ceny na internetu a ... jak vzlétly !!!

Nechápu, jestli se v mém životě opravdu nevstal, nebo by to tak mělo být.

A žito nemůže být vysoké ve všech vědrech. Například pro mě to vždy vyjde přesně na polovinu. Studna. možná trochu víc.

[tana33]

tana33, to jo! Rádi se přidáme k řadám! „Před svými soudruhy! ..“

marinastom, ale kde jinde! Vstal jsem jako domorodec s malou karikaturou Panasky.

Irishka CH, díky za uklidnění, jinak se prostě nemůžu dočkat, až vychladne, abych to usekl.

Náklady na 12 490 rublů. Doufal jsem, že Food Show bude o něco levnější, ale ... bohužel. Ale neměl jsem na výběr, moje předchozí jednotka se úplně zhroutila. Přečetl jsem si pokyny, mnoho zajímavých receptů

[Irina]

IrinaMimochodem, o žitném chlebu, pokud pečete bez kvásku, pak máme opravdu rádi žito 50-50 od Riny. Tam je však nutné trochu „tančit“, ale výsledek stojí za to!
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

[marinastom]

marinastomMarish, díky! Tance není tolik, určitě to zkusím! Jakmile se se sporákem spokojím, určitě to udělám. Máme rádi žito.
Jen nerozumím moc dobře, jak to tam hněte v obdélníkovém kbelíku. Dnes se mi zdálo, že se kolobok během hnětení zkosil, nechal jsem ho hýbat špachtlí ... Pak to vypadalo, jako by všechno zhrabal sám, normálně zaokrouhlený. No, zatímco já stále pozoruji

Irin, také jsem nejdřív hodně přemýšlel. Teď jsem na to tak zvyklý, že si nedokážu představit další.
A Panasův kbelík je trik! Tvar i hrany. Zdá se, že drdol je zpočátku někde na boku, ale bochník je nakonec dokonalý.

Gratulujeme k nákupu, Ira! Kbelík je promyšlen do nejmenších detailů, jako špachtle. Existuje dokonce patent na vůli čepele. Sledujte mix. Okouzlující pohled! Uvidíte, jak se buchta odráží od okrajů do rohů a zametá všechno.
A k testování pšeničné mouky a pšenice, velikosti „střední“. Bochník by měl být v jedné rovině s hranou lopaty.
Hodně štěstí a lahodný chléb!

Sledujte mix. Okouzlující pohled!

Je mi to trapné přiznat, ale stále se dívám na to, jak Panasik těsto hněte. Nedávno jsem poprvé vyzkoušel program „francouzský chléb“, takže mě obecně překvapil - asi pětkrát změnil chléb rytmus a rychlost hnětení.

[marinastom]

marinastom, Vtip, Biryusa, aaaa! Takže nejsem jediný z „Klubu kukadel za várkou“. Jsem Ira a špehuji buchtu ...

[ikra, Biryusa]

ikra, Biryusa,, Ira, Olya,
Také se na to nepřestanu dívat!
A v poslední době peču chléb výhradně podle francouzského receptu podle Natašiny receptuPás „chléb na každý den“ (s nějakým „roubíkem“).

[marinastom]

marinastomMarish, "na každý den" půjdu se podívat. Experimenty jsou dobré, ale když je nálada. A když potřebujete nashromáždit jen chléb pro běžný život, potřebujete osvědčený a jednoduchý recept.

[marinastom]

„na každý den“ půjdu se podívat.

Irin, už jsem našel a přidal do svých záložek (tento recept mi ​​nějak chyběl)

Denně bílý chléb se živými / lisovanými droždí v pekárně Panasonic SD-2500 (Pás)

marinastomMarisha, děkuji za tip

[Biryusa]

Biryusaa našel jsem to a byl jsem rád, že mám sérum v mrazáku. Zatím nejsou žádné čerstvé droždí, ale není problém je koupit. Už jsem na nich dlouho nepiekla, už mi chyběly