Sicilská cannoli

[Těsto]

Sicilská cannoli

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: italština

Složení
Těsto
Kakaový prášek	5 g
Káva (prášek)	1 lžička
Skořice	1 lžička
Mouka	250 g
Marsala (vzal Martini)	30 mg
Sůl	1 lžička
Tavený vepřový tuk	50 g
Vejce	1 ks
Práškový cukr	30 g
Ocet z bílého vína	30 ml
olej na smažení
Krém
Ricotta	750 g
Cukr	300 g
Čokoládové lupínky nebo kandované ovoce	80 g

Metoda vaření

• Těsto.
• Smícháme všechny přísady na těsto a do posledního kola přidáme tekutinu (hněteme v HP v programu „Pelmeni“). Těsto by mělo být měkké a elastické. Hotové těsto přikryjte potravinářskou fólií a nechejte 60 minut v chladničce.
• Hotové těsto vyválejte na tloušťku 1–2 mm, vykrojte kruhy kulatým zářezem, poté protažením dejte tvar oválu.
• 
• Každý oválný plát těsta zabalíme kolem ocelových trubek. Spojíme dva okraje a pro lepivost je potřeme vaječným bílou.
• [URL = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/]
• Smažte výsledné cannoli na rozpáleném oleji.
• [URL = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/]
• [URL = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/]
• Rozložíme to na papírové ubrousky, necháme přebytečný olej odtéct a vyjmeme z hadiček.
• [URL = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/]
• Krém na tradiční cannoli.
• Naplňte ricottu cukrem, promíchejte, přikryjte potravinářskou fólií a nechte alespoň 1 hodinu v chladničce. Poté ricottu protřete sítem, přidejte čokoládové lupínky nebo kandované ovoce. Vzal jsem méně cukru, 200 gramů, na mou chuť 300 gramů, je to velmi sladké.
• Když jsou výsledné trubičky těsta vychladlé, naplňte je pomocí cukrářského sáčku krémem ricotta. Ozdobte kandovaným ovocem (nebo kandovanými třešněmi, jemně nasekanými pistáciemi, cukrářskými posypy) a posypte práškovým cukrem.
• [URL = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/]
• [URL = https: //mcooker-csm.tomathouse.com/]

Miska je určena pro

30 ks

Poznámka

Cannoli Je tradiční sicilská smažená sladká. Zpočátku byly kanoly připravovány během karnevalu, ale byly tak žádané, že je postupem času začaly vařit po celý rok.

Sicilská cannoli se skládá z křupavého smaženého těsta plněného ricottou s čokoládovými lupínky, kandovaným ovocem a zdobeným kandovanými třešněmi, kandovaným ovocem nebo jemně nasekanými pistáciemi.

Zjednodušený recept na cannoli.

Ingredience na těsto:
Mouka - 400 gr.
Cukr - 40 gr.
Vepřový tuk - 50 gr.
Bílé víno - 200 ml.
Vejce (pouze bílkoviny) - 1 ks.
Sůl - 1 špetka
Arašídové máslo na smažení - 1l.

Ingredience na krém:
Ricotta - 750 gr.
Práškový cukr - 300 gr.
Čokoládové lupínky nebo kandované ovoce - 80 gr
Marsala - 100 ml.

jak krásné a chutné myslím

Rád sleduji „krále dortů“ a tyto řepky jsou tam neustále zmiňovány. Podle sluchu se recept shoduje, ale vždy jsem si myslel, že jsou upečené. Je třeba to zkusit.

Mash, jak krásná

Manya,

Je to pro kmotra?

Chutné fotografie

Aha, pro tátu Lea. Dnes má narozeniny! Peču do práce „Praha“ a „sušenku-charlotte“, a to je doma

[a zvýšení mezd]

Aha, pro tátu Lea. Dnes má narozeniny!

přesně tak !!!!

Gratulujeme

vyjádřit přání pro zdraví, štěstí, normální pacienty, kteří nejsou léčeni na internetu a sekasa v jeho osobním životě s Mášou (bez medvědů) a a zvýšení mezd orientální

a skřípání skřípání

Ne, skříňka výše

Manya - jsi hrdinka !!!! Matka i manželka! Opravte to ...
Koupili jste takové formy?

Manya - jsi hrdinka !!!! Matka i manželka!

🔗

Koupili jste takové formy?

Manyol, v Auchanu (velký) na vozidle

Aha, pro tátu Lea. Dnes má narozeniny!

Mashunya, jaký milující únor máš.
Šťastné novorozence! Gratulujeme a přejeme papeži Lvu!

Mashunya, jaký milující únor máš.

já a Mart jsme stejní!

[Lev s Dmu Rřízení !!!]

Manyun, Lev s Dmu Rřízení !!!



XLavnoe Schaub vyrostl zdravý a poslouchala ...

Peču do práce „Praha“ a „sušenku-charlotte“, a to je doma

Dobře ty ... !!! No tohle ... !!!

Manya! S Vodnářem vy! Krásy navayala, můžete se dusit slinami.

A jaké chutné !!!!!

Izdevaissi ??

Já? Ne pro fluto !!!!!! To je stimulace !!!

Z vaší stimulace bude šatník brzy muset být změněn o několik velikostí větší.

Mash, několikrát jsem sledoval v televizi, jak italský kuchař vařil canoli s ricottou, a tak je nejprve smažil formou, potom vytáhl formu a na několik sekund ji namočil do oleje, pravděpodobně proto, aby se smažilo i místo, které se dotýká formy uvnitř.

Gyyyyyy! Měla by být spousta dobrých lidí !!!!

Mash, několikrát jsem sledoval v televizi, jak italský kuchař vařil canoli s ricottou, a tak je nejprve smažil formou, potom vytáhl formu a na několik sekund ji namočil do oleje, pravděpodobně proto, aby se smažilo i místo, které se dotýká formy uvnitř.

Možná jsou jeho formy silnější? Ty ohřívají mamane oheň !!!! A vnitřek je suchý, ale bez „dechu“

Masha, děkuji za vzdělávací program! Je to poprvé, co jsem slyšel o takových chutných lahůdkách.

Sicilská cannoli - křupavé rohlíky s jemným krémem z ricotty, kandovaného ovoce, čokolády, pistácií. Oblíbená pochoutka Cosa Nostra, kterou zpívá Mario Puzo ve slavném „Kmotru“.

Mash, několikrát jsem sledoval v televizi, jak italský kuchař vařil canoli s ricottou, a tak je nejprve smažil formou, potom vytáhl formu a na několik sekund ji namočil do oleje, pravděpodobně proto, aby se smažilo i místo, které se dotýká formy uvnitř.

a recept je jiný, 120 g mouky
20 g cukru
100 g červeného vína
trochu kávy