Tvaroh č. 2 ve značce multicooker 3502

Tvaroh č. 2 ve značce multicooker 3502

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Fermentovaný mléčný výrobek	1 litr

Metoda vaření

• Připravujeme fermentovaný mléčný výrobek „Tonus“ ve výrobníku jogurtů.
• Poté, přímo do stejné skleněné mísy, vložíme multivark do hrnce, nalejeme trochu vody na dno a namontujeme dvojitý kotel.
• Skleněnou misku zakryjte víkem nahoře.
• Nasadili jsme program "Vaření v páře" - na 10 minut.
• Poté jsme nastavili program „malátnost“ - 2,5 hodiny.
• Tvaroh začne hustnout a musí být nakrájen na kostky, řez bude rovnoměrný a na řezu se objeví průhledné sérum. Důležité! Nemůžeš míchat. Po 5-7 minutách po řezání začněte mírně míchat - částice sraženiny se začnou slepovat do „mraků“ a hustnou.
• 
• Poté vše nechejte na pokoji až do konce programu.
• Když vše vychladne, vyhoďte ho na plátno a nechte syrovátku vypustit - nemůžete vymačkat!
• Nechal jsem to přes noc.
• 
• Tvaroh se ukázal být něžný a chutný!
• 
• Technologie výroby tvarohu je poskytována producenty startovací kultury „Tonus“ - jedná se o ústav Státního vědeckého ústavu VNIMI.
• 

Poznámka

Už jsem toho viděl dost Strojte tvaroh v pomalém sporáku a vytvořila si vlastní!