Zmrzlina z černého rybízu

Zmrzlina z černého rybízu

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Zmrazený černý rybíz
Jablko
Kondenzované mléko	0,5 plechovky (190 g)
Krém 10%	350 g
Práškový cukr	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Zmrazený černý rybíz + jablko jsem oloupal a nakrájel na kousky mixérem spolu s kondenzovaným mlékem, poté nalil do smetany (mám Prostokvashino 10%) a přidal jsem práškový cukr.
• Mixérem jsem napěnil celou hmotu a poslal ji výrobníku zmrzliny.
• 
• Tady se to stalo, ale za 40 minut.
• Chutný

A kolik rybízu jste vzali? Vypadá to skvěle. A pravděpodobně to dopadne sladkokyselé ... zkusím to.

Ano, chtěl bych váhu jablek a bobulí

Pravidelně dělám zmrzlinu. Objem mého zmrzlinovače je 1,1 litru.
Do samotného výrobníku zmrzliny je nutné nalít směs nejvýše 650 g, jinak během procesu hmota zdvojnásobí svůj objem a opustí misku na zmrzlinu.
Odtud můžete provést výpočet: 350 gramů smetany + 190 gramů kondenzovaného mléka +? jablko +? rybíz = 650 g
Nereálné proporce nebo nereálně velký výrobce zmrzliny od autora receptu.

Zajímavý recept, ale kolik jablek a rybízu byste si měli vzít?