Cibulový chléb v pekárně Panasonik 2501

Cibulový chléb v pekárně Panasonik 2501

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Saf červené droždí	1 lžička
kukuřičná mouka	30 g
pšeničná mouka 1 třídy	370 př
olej	1,5 lžíce. l.
sůl	1,5 lžičky
voda	270 ml.
cibule, zelená, čerstvá	4 lžíce. l.

Metoda vaření

• Naplníme droždí, potom mouku, sůl, vodu a olej. Pokud máte suchou mouku, pak je voda 280 ml. Máslo podle libosti a obvykle ho přidávám do oka, zpravidla se tak dobře odtrhnu lžící)) (pokud chcete, aby měl chléb více otevřených buněk, nahraďte máslo slunečnicovým olejem atd.)
• Nevkládal jsem cukr a bez něj je to skvělé, barva kůry mi vyhovuje ta, která je, pokud chcete tmavou kůru, dejte 1 polévkovou lžíci. l. Sahara. Cibule se nalije ve fázi hnětení, já jen otevřete víko a zaliju cibuli.
• Pokud dáte 1 lžičku. sůl nic nezmění. Přidávám kukuřičnou mouku, abych ji udržela déle a barva je dobrá, jako vaječný chléb. Vůně chleba je prostě jedinečná, zvláště když je pečený. Lahodný chléb.
• Lžící od soupravy ke sporáku měřím sůl, droždí atd. Vždy hnětu mouku v elektronické stupnici až do miligramu.
• 

Miska je určena pro

~ 400 g.

Čas na vaření:

5:00

Program vaření:

4

Podobné recepty

Chléb z bílé cibule v pekárně (Bri)

Chléb "Cibule" (pekárna) (PUPEN)

Cibulový chléb s olivami (pekárna) (Nataša-Pusya)

Eugene, s prvním chlebem!

A kdy dáte cibuli a v čem je?

Čerstvá zelená cibule, zakoupená v obchodě (v zimě prodávají také čerstvou cibuli). Podle programu se to začne míchat za 1,5 hodiny, dívám se asi 10 minut po začátku hnětení a pokud se vytvořila koule, naplním cibuli (můžete ji naplnit v kterékoli fázi hnětení, počkejte, až trochu promícháte)

Čerstvá zelená cibule, zakoupená v obchodě (v zimě prodávají také čerstvou cibuli). Podle programu se to začne míchat za 1,5 hodiny, dívám se asi 10 minut po začátku hnětení a pokud se vytvořila koule, naplním cibuli (můžete ji naplnit v kterékoli fázi hnětení, počkejte, až trochu promícháte)

Dík. Určitě se pokusím upéct chléb podle vašeho receptu.

řekni mi pliz, a jaká je váha chleba, mám jen spočítané programy v hp pro 500 750 a 1000 ?? Chci se také pokusit upéct váš chléb.

Hmotnost chleba se ukáže být asi 600 gramů, dejte to na 750 gramů, nemůžete se pokazit.

děkuji, zkusím to !!!!

odpusť mi, stále mám otázku, jsem v tomto oboru nový !!!!! : girl_red: a jaký program vystavit, pravidelný nebo francouzský chléb ??

Autor receptu říká:
Doba vaření: 5 hodin
Program vaření: 4

Mám jen další kamna, tak se ptám, o jaký program jde

Mám jen další kamna, tak se ptám, o jaký program jde

Jaká je otázka - to je odpověď!

Zadejte do svého profilu model vašich kamen, velikost odměrky, místo bydliště (jako mám pod svým avatarem) - pak vám bude poskytnuta podstatnější pomoc

Vyberte program blízký autorovým 5 hodinám.

Mám také jiný sporák x / Soudě podle složení ingrediencí a značky mouky bych v mém Hitachi v hlavním režimu pečil chléb

Vystavoval jsem několikrát, ale z nějakého důvodu nemohu !!!!!

Už jsem několikrát vystavoval, ale nemohu z nějakého důvodu !!!!!

Otevřeme náš profil,
dále Nastavení profilu, kde na řádku JMÉNO položíme model x / kamna a objem odměrky.

na řádku WHERE jsme umístili místo bydliště

Všechno!

Udělal jsem to již několikrát, zobrazil jsem vše v profilu, proč to není uloženo? asi mi odtud nerostou ruce !!!!

Dělejte vše správně podle pokynů, po provedení změn potvrďte heslem atd. ... není nic složitého, daří se nám to

ale co jsem udělal


ukázalo se to chutné, jen praskla kůra, i když jsem měřil všechno podle gramů na elektronických vahách, ale to nás neobtěžuje, je to stále chutné !!!!! děkuji za recept !!!!

Kůra může prasknout například ze strmého těsta. Proto musíte měřit všechny přísady nikoli na gram v elektronické stupnici, ale sledovat samotné těsto, jeho kvalitu, rovnováhu mouky a kapaliny, aby bylo těsto měkké

AnechkaAnyutk.
Můžete také použít recept na francouzský chlebový program = 8. Můžete také použít hlavní program = 1. Abych byl upřímný, nevšiml jsem si rozdílu mezi všemi těmito programy na mém sporáku, výsledek je stejně dobrý u všech programů))

Dík!!!! Včera večer jsem dal tento chléb se zpožděním, takže ráno měl můj manžel teplý chléb. Luk okamžitě usnul. Pečil jsem znovu podle prvního hlavního programu, všechno fungovalo skvěle a ani špička nepraskala.

Proč nevložit nasekanou cibuli do dávkovače a nedělat vše na programu číslo 6?

Tento chléb jsem připravil se zpožděním a okamžitě jsem dal cibuli do trouby, všechno dopadlo skvěle.

Proč nevložit nasekanou cibuli do dávkovače a nedělat vše na programu číslo 6?

Je to snadné, ale nějak nedůvěřuji lékárně ve vztahu k takovým výrobkům, jako je cibule, nevysype všechno a pak hoří, rozinky atd. Ano. toto je můj osobní názor. Otevřená výdejna navíc způsobí ztrátu tepla, což najednou ovlivní výsledek.

Chléb se ukázal jako velmi chutný, s bohatou vůní a cibulovou chutí. Vzal jsem zelenou cibuli + nakrájel a osmažil malou cibuli. Okamžitě jsem dal všechno do kamen a nastavil to na časovač. Moc děkuji za recept!

A také jsem dostal takový chléb! Chutný! Ale jen nevím, jestli to tak mělo dopadnout. Když začalo hnětení, sledoval jsem buchtu, těsto bylo na dně docela silně rozmazané. Proto jsem do první dávky přidal 2 polévkové lžíce. l mouky - vznikne buchta. Pak, během druhého hnětení, se těsto znovu začalo rozmazávat po dně a přidal jsem další 2 lžíce. l. mouka, opět se ukázala buchta. Když byl chléb upečený a vychladlý, krájel jsem ho a po stlačení drtě znovu získal svůj původní tvar - to znamená, že nebyl syrový. Ale z nějakého důvodu to bylo těžké a jemně bublinkové a jako mokré. Je to tak, jak by to mělo být, nebo by to mělo být jiné? Řekni mi, zkušení pekaři? Právě se začínám učit o pečení, postup je fascinující))) A ještě mám otázku ohledně mouky - měl jsem ji přidat nebo ne?

Moc děkuji za chléb! I ti nejnáročnější členové rodiny milují

Děkuji, Eugene! Chléb se ukázal jako na vaší fotografii. Načechraný, lehký, s cibulovou vůní. Rozkoš!

Dnes jsem tento chléb znovu upiekla. Cibule je velmi šťavnatá, dokonce jsem řekl, že ta vodnatá musí přidat více mouky, ale střecha stále padala. Příště přidám po cibuli vodu.

Nastavil jsem ho k pečení téměř podle vašeho receptu.
Použil jsem suchou cibuli (cibulové lupínky) a kopr.
Přidal jsem lžíci žitných otrub, cukru a panifarinu. Místo 100% vody jsem použil 50% mléka a 50% vody.

Eugene, děkuji za skvělý recept. Podařilo se nám diverzifikovat recept na jednoduchý bílý chléb. Přidal jsem 1 polévkovou lžíci. l. do dávkovače vložte lžíci cukru a cibule. Udělal jsem to v programu 6. Všechno fungovalo perfektně.

Lahodný chléb. Uvařil jsem to za 2502. Všechno bylo podle receptu, 60 gramů cibule, změnil jsem olej na olivový olej + 1/4 čajové lžičky cukru, se zpožděním 10 hodin, v režimu „francouzský chléb“, režim 8. Vynikající chléb. Během dne byl téměř celý bochník pryč. Dík. Budu pokračovat v experimentování.

Chléb je úžasný! Pečené se sušeným mlékem a cibulovými lupínky.
Díky za recept!

Díky za recept! Chléb dopadl skvěle, vůně je nepopsatelná!

Dnes jsem udělal chléb z několika receptů ... Mírně změnil recept! A ukázalo se, že je to tak svěží voňavý .. bohužel, já nevím, jak posílat fotografie ... Děti zametají s ranou! Udělal jsem těsto na 1 vejce ... mohu se podělit o recept ...