Chlébová směs s kostkami čokolády a ananasu (Panasonic 2501)

Chlébová směs s kostkami čokolády a ananasu (Panasonic 2501)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	1 lžička
pšeničná mouka 1 třídy	400 g
pšeničné otruby	3 lžíce. l.
Miláček	1,5 lžíce. l.
sůl (jemná mořská sůl)	1 lžička
instantní káva (libovolná)	1 polévková lžíce. l.
máslo	5 g
voda	260 ml
* v dávkovači s kousky čokolády	100 g
* v dávkovači ananasové kostky (kandované ovoce)	50gr
* do dávkovače skořice přes mlýn	2-3-4gr (mírně)

Metoda vaření

• Naplňte všechny ingredience (droždí až na dno) podle pokynů pro pekárnu. Složky označené * se dávkují do dávkovače. Vyberte režim ONE-GRAIN WITH RAISINS (u modelu Panasonic 2501 je to režim 11), velikost M. (!) Stiskněte start.

Miska je určena pro

600 g

Čas na vaření:

4,5 hodiny

Program vaření:

Jednoduché zrno s rozinkami

Poznámka

Vzal jsem recept z knihy receptů od Alexandra Selezneva. Tam se tomuto chlebu říká „Káva s čokoládovými kapkami“. Měl jsem mouku první třídy a přidal jsem k ní otruby, protože nemohu najít celozrnnou mouku. Pro krásu jsem přidal barevné sušené ananasové kostky (kandované ovoce).
Vzal jsem více čokolády a více medu (místo cukru) - chtěl jsem sladký chléb, ale ne bílý. Ukázalo se to šedé, kvůli prvotřídní mouce + otruby.
Chléb se ukázal jako velmi specifický - sladký, ale jako černý A rozpuštěná čokoláda je něco! Na stěnách, kde narazí, trochu hoří, ale podle mého názoru to není děsivé. Obrázek ukazuje. Ananas a čokoláda vypadají v kontextu velmi krásně.



Pravděpodobně můžete nalít více kávy - těchto 5 gramů nedalo žádnou barvu ani vůni. Obecně platí, že okamžitě snědli celý bochník

Podobné recepty

Čokoládový chléb s višněmi a mákem (Luysia)

Žitný čokoládový chléb "Truffle" (milvok)

Čokoládový opičí chléb ve formě Stadler (V-tina)

Zajímavý recept! Tají se kousky čokolády?

Kousky, které se uvnitř chleba trochu roztaví a na chlebu se při krájení jen mírně rozmazávají. A ty, které jsou chyceny blíže ke kůře, se silně rozšířily a trochu hořely. Toho jsem se nejvíce bál, když jsem se rozhodl to zkusit. Ale dobře, můžete dát čokoládu (více, jako pro mě).