Pšeničný chléb s čokoládovými lupínky v pekárně

Pšeničný chléb s čokoládovými lupínky v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	260 ml
Máslo	60 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Sušené mléko	65 g
Mouka	500 g
Droždí	1,5 lžičky
Čokoládové lupínky	40 g

Metoda vaření

• Hmotnost - 750 gramů
• Pro milovníky sladkého chleba na čaj. Chléb je vysoký, vzdušný a voňavý. Čokoládovou drobenku jsem vyrobil nastrouháním mléčné čokolády Alenka na hrubém struhadle, ale se stejným úspěchem můžete použít jakoukoli čokoládu, která se vám líbí. A na tomto chlebu se mi nejvíc líbilo, že čokoládová drť zůstala ve formě strouhanky, to znamená, že se během hnětení nerozpadla na prach. Výsledkem je kousek chleba s trochou čokolády. Vypadá velmi pěkně. Pokud to někdo potřebuje, mám rozložení 1 kg. a 1,5 kg. V případě potřeby napíšu.
• P.S .: Aby byly čokolády lépe rozstřikované, doporučuji čokoládu rozbít na kousky a přidat ji pomocí „pípnutí“. A přesto, pokud jste sladší milovníci chleba, doporučuji vám zvýšit dávku cukru, protože 2 lžíce. l. nedávají moc sladkosti, ale to je nepochybně věc vkusu ...

Poznámka

Fotografie Reiny

Podobné recepty

Čokoládový chléb s kapkami (kousky čokolády) v pekárně (Lissa)

Čokoládový chléb s višněmi a mákem (Luysia)

Kváskový čokoládový chléb se sušenými meruňkami (ang-kay)

[Háčkování]

Háčkování, a potřebujete přidat čokoládové lupínky hned nebo na zavolání do automatu?

Yana, protože v mém x / p není dávkovač, přidávám jej na volání.

[Krosh,]

Krosh, roztaví se čokoláda v těstě během pečení? nebo to zůstane na kousky?

Během pečení se strouhanka čokolády roztaví a namočí veškerý chléb svou vůní. Když bochník úplně vychladne, čokoláda také ztuhne. Každý kousek ve svém póru (buňka, dutina, bublina ...) ve formě téměř polokoule.
Proto - morálka. Pokud rádi dostáváte do housky pevné kousky čokolády - vezměte hořké, žáruvzdorné a velké kousky, přidejte je do dávkovače (na signál). Pokud chcete, aby se čokoláda rozpustila v ústech - pomůže vám mléčná nebo krémová čokoláda!
Pokud se jemně rozpadne na mouku, dostanete krémové těsto s čokoládovou vůní.

[Strýček Sam]

Strýček Sam
Děkuji .. všechno je jasné a srozumitelné .. ... boom teď to zkus ... jinak jsem upiekla čokoládový chléb (na kakao) a každý se ptá - kde je čokoláda? ...

Díky za recept. Ale chléb nefungoval
Těsto vyšlo velmi strmé, musel jsem přidat více vody. Veškerá čokoláda byla rozpuštěna a kousky čokolády nefungovaly, po stranách hořely. Pečila v hlavním režimu. Přesto to bylo vynikající.
Možná máte nějaké nápady, proč se to stalo?

Upiekla jsem takový chléb. Očekával jsem od něj něco víc. Čokoláda se roztavila a z těsta se staly čokoládové skvrny. Cukr pro mě nestačí. Ale vstal a dobře se upékal. V dalším. zkuste hodit větší kousky čokolády

Včera jsem upiekla chleba. Všiml jsem si komentářů a přidal další cukr. Na hrubém struhadle, půl tyčinky tmavé čokolády. Drobek se ukázal být malý. Přidáno na signál. Ukázalo se to hnědé, sladké s krásnými skvrnami uvnitř chleba. Při pečení - celý dům voněl po čokoládě. Děti sotva počkaly, až chléb vychladne) Jedli s kondenzovaným mlékem - za uši to nestrhnete) Budu i nadále péct) Pro větší užitečnost přidám pouze ořechy, semínka a sušené ovoce) Díky za recept)

[Tobrix]

Tobrix
Zdraví pro vás a vaše děti ! Jsem velmi rád, že chléb je podle vašeho vkusu. Samozřejmě je lepší zvolit přísady zaměřené na vaši chuť. Děkujeme vám za vaši reakci!

Recept je velmi pěkný, až se půst skončí, určitě to zkusím.A včera jsem upekl štíhlou verzi:

Voda 280 ml
Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce (neměřeno)
Pšeničná mouka 450 gr
Kakao 1 polévková lžíce. lžíce
Prášková smetana (zelenina) 1 polévková lžíce. lžíce (můžete a bez nich)
Cukr 2,5 lžíce lžíce (vzal jsem hnědé)
Sůl 1,3 lžičky (asi 1 a 1/3)
Lisované droždí 10 gr
Hořká čokoláda 95 gr (jemně nasekaná)
Vlašské ořechy 50 g (nasekané)

V teplé vodě rozpustila droždí + 0,5 lžíce. l. cukr + 1 polévková lžíce. l. mouka
Při krájení čokolády a ořechů se droždí napěnilo. Poté nalila droždí do kbelíku, nalila máslo, přidala mouku, zbývající cukr, sůl, kakao, smetanu. Mám Rolsena, existuje taková záložka. Vybral jsem si program Sdoba. U jiných HP to může být „sladké pečivo“. Velikost je nastavena na 900 g, kůra je lehká. Na signál nalila čokoládu a ořechy. Po 2 hodinách. 55 minut výsledkem je neuvěřitelně chutný, vysoký, porézní, aromatický a hlavně hubený chléb.
Nejsou žádné obrázky - v práci věděli, jak rychle.

: Čau ahoj! Řekněte začínajícímu pekaři, na jakém programu můžete toto mistrovské dílo upéct? Mám Panas 2501.

[Háčkování]

Háčkování, děkuji za recept na chléb Pravda, piekla jsem to bez čokolády. Všechno ostatní je podle vašeho receptu. Chléb se ukázal být měkký a vzdušný, moje dcera a já jsme ho měli rádi.

[Natasha]

Natasha, Jsem tak ráda, že jste vy a vaše dcera byli vynikající !!!

Dobré zdraví !!!

A pokud to neztěžuje, zavolejte mi na „vy“ ...

[Inna]

A pokud to neztěžuje, zavolejte mi na „vy“ ...

Inna souhlasím Ještě jednou děkuji za recept. Od včerejška mám pekárnu, ovládám ji.

[Natul]

Mám včerejšek pekárnu

Wow !!!

Gratulujeme !!!

Nech to jen prosím a sloužit, jak dlouho !!!

A který Natul ?!

Děkuji ohromně
Domácí pekárna ENDEVER SkyLine MB-54.
A co je zajímavé, chléb jsem nikdy nechtěl a moje dcera nedávno žertovala, že v mé malé společnosti v kuchyňském vybavení chybí pouze pekárna. No, žertovala a já jsem o tom přemýšlel a přemýšlel, o co přicházím, četl o různých kamenech a vybral si asistenta