Dort „Enchantress“ v tlakovém hrnci Liberty mp-900

[TĚSTO]

Dort „Enchantress“ v tlakovém hrnci Liberty mp-900

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
vejce	5ks (velké)
cukr	200 g
mouka	250 g
sůl	štípnout
prášek na pečení	2 osoby (nebo více)
mléko	2 sklenice (jak to trvá)
Krém
vejce	2 ks
cukr	sklenka
mouka	5. místo l
mléko	2 sklenice
olej	70 g
Glazura.
čokoláda 72%	50-100 g
práškový cukr	2 lžíce
tmavé kakao	1 polévková lžíce.
Mléko	3. místo l
Olej	40 - 50 g
alkohol	3stl

Metoda vaření

• TĚSTO
• Vejce krátce rozšleháme s cukrem, dokud se směs nerozsvítí a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. míchejte špachtlí do hladka
• pečte 60 minut + podržte 15 minut se zavřeným víkem, ale bez tlaku.
• KRÉM
• Smíchejte vejce s cukrem, přidejte mouku, promíchejte, aby nebyly hrudky, za stálého míchání nalijte mléko tenkým proudem. Vložte do vodní lázně nebo na mírný oheň.
• Za stálého míchání počkejte, dokud nezhoustne. Umístěte pánev se smetanou do misky se studenou vodou, aby vychladla. Do teplé směsi přidejte máslo z ledničky. Beat mixérem.
• Cca. Mám práškový cukr již ochucený vanilkou, můžete také přidat vanilkovou esenci do cukru.
• GLAZURA
• Rozpusťte horkou čokoládovou tyčinku, přidejte mléko, práškový cukr, přidejte kakao. Vše důkladně promíchejte, aby byla směs bez hrudek. Přidejte olej, míchejte do hladka.
• Po upečení nakrájejte sušenku na 3 koláče. Může být namočeno v alkoholu nebo koňaku. Koláče potřeme vychlazeným krémem, necháme máčet na chladném místě po dobu nejméně 2 hodin .. Vytvořte polevu a koláč polejte. Můžete to rozřezat za půl hodiny ..
• 

Miska je určena pro

1 ks

Čas na vaření:

60 + 15 + 2 h

Program vaření:

tlakový hrnec